Vinařství Špalek

Víno sytě rubínové barvy. Vůně višní v čokoládě s bylinkovými tóny. Chuť výrazně ovocná, sametová s hebkou tříslovinou. Dochuť příjemně svíravá s tóny višní.

Velmi svěží, lehké polosuché víno s tóny malin a jahod.

Hrozny jsou kvašeny přírodními kvasinkami z vinice. Kravák je víno divoké a osobité, bez příkras. Prezentují terroir a krásu odrůdy Sauvignon. Zároveň ale oplývá finesou a elegancí.

Nefiltrované suché víno Pinot Noir, kvasničný kal je přirozenou součástí výrobku. Šumivé víno je vyrobené částečným kvašením v láhvi. 

Nefiltrované suché víno Pinot Blanc, kvasničný kal je přirozenou součástí výrobku. Šumivé víno je vyrobené částečným kvašením v láhvi.

Víno rubínově červené barvy, s vůní nakládaných višní, sladkou karamelovou chutí a dlouhou dochutí.
Vyrobeno z odrůdy Zweigeltrebe. Doporučujeme: vychlazené může být i jako aperitiv, lépe jako digestiv s kouskem sýra s modrou plísní.
Dá se použít i k dochucení jemných omáček, paštik a k výrobě sladkých řezů.

Cuvée Gewurztraminer, Pinot gris Víno tmavě jantarové, oranžové barvy. Vůně silně kořenitá, sladká, připomínající punč či sherry. Chuť velmi bohatá, silně kořenitá, suchá až trpká s tóny kandovaného ovoce. Dochuť je exotická a předlouhá.

Světle žlutá barva. Kořenitá, připomínající skořici a sušené meruňky. Mírně nasládlá, ovocná, odrůdově typická. Těstoviny s bešamelem a kuřecím masem.

Víno zlatožluté barvy. Vůně zralého manga s medovými tóny. Chuť sladká, výrazně ovocná až medová.
V předlouhé dochuti nechybí opět ovocnost, ale i příjemná kyselina.

Kvašeno v láhvi, obsahuje sediment, uzavřen korunkovým uzávěrem, malý tlak - cca 2 bar.