Malbec

Malbec je moštová odrůda vína původem z Francie. V současnosti se odrůdy Malbec nejvíce pěstují v Argentině – oblast Rio Negro a Mendoza, z níž jsou odrůdová vína pověstná. Malbecu se dobře daří i v Brazílii, Itálii, ve Španělsku nebo v Jižní Austrálii. Kromě odrůdových vín se používá často i do cuvée. Známá je i pod názvem Cot Noir.

Odrůdou Malbec je po celém světě osázeno odhadem kolem 34.000 hektarů vinic. 71,5 % z celkové výsadby odrůdy vína Malbec se nachází v Argentině, 19,5 % ve Francii a 9 % ve zbytku světa. V Chile byla odrůda Malbec roku 2007 vysazena na 1.027 ha, v USA na 2.830 ha a to převážně v Kalifornii. Malbec také můžeme najít například v Jižní Austrálii (Barossa Valley), v Brazílii, ve Španělsku (Ribera del Duero), v Itálii (Toskánsko).

Znalci a vyznavači této odrůdy jistě znají Malbec World Day, neboli Světový den Malbecu. Tento den oslav připadá na 17. dubna a od roku 2011 se pořádá ve městech po celém světě. Např. v roce 2013 se do oslav zapojilo přes 1,5 milionu příznivců Malbecu po celém světě.

Nejčastěji kladené otázky

Parametr Malbec
Původ Francie, historicky zejména Cahors
Synonymum Côt
Genetický původ Magdeleine Noire des Charentes × Prunelard
Typická barva Velmi tmavě rubínová až inkoustová
Aromatika Švestka, ostružina, višeň, fialka, kakao, tabák, koření
Třísloviny Střední až vyšší, podle stylu a regionu
Tělo Střední až plné
Typické regiony Cahors, Mendoza, Uco Valley, Salta, Patagonia
Styl vína Od ovocných a šťavnatých po koncentrované a archivní
Archivace Běžná vína spíše dříve, špičkové lahve i na delší zrání

Malbec je plné červené víno s tmavým ovocem a kořenitým závěrem. Ve vůni i chuti se často objevují švestky, ostružiny, višně, fialky nebo kakao. Podle původu může být buď šťavnatější a ovocný, nebo hlubší, pevnější a výrazně tříslovitý, zvlášť u tradičnějších stylů z francouzského Cahors.

Ano, Malbec je ve většině případů suché červené víno. Dojem vyšší zralosti nebo hebkosti obvykle nevytváří zbytkový cukr, ale koncentrované tmavé ovoce, vyšší alkohol a kulatší textura. Proto může působit sametověji než některé jiné červené odrůdy, i když zůstává stylisticky suchý.

Malbec pochází z Francie a historicky je silně spojený s oblastí Cahors. Největší světovou slávu ale získal v Argentině, kde se stal vlajkovou odrůdou hlavně v Mendoze. Právě spojení francouzského původu a argentinského stylu je pro Malbec z hlediska původu i vyhledávání nejdůležitější.

Malbec bývá ovocnější a tmavší v aromatice, zatímco Cabernet Sauvignon je častěji strukturovanější a bylinkovější. Malbec často staví na švestce, ostružině a kulatším dojmu v ústech, kdežto Cabernet má pevnější kostru a výraznější tříslovinu. V praxi tak Malbec působí přístupněji, ale stále dostatečně plně.

Malbec se velmi dobře hodí k výraznějším masovým jídlům a sytější kuchyni.

  • Hovězí steaky a jehněčí
  • Zvěřina a výrazně opečené maso
  • Redukované omáčky a grilovaná zelenina
  • Vyzrálé sýry
  • Ovocnější argentinské styly i k burgerům nebo barbecue
  • Pevnější vína z Cahors k hutnější a rustikálnější kuchyni

Ano, Malbec může být vínem k dřívějšímu pití i k archivaci. Záleží na koncentraci hroznů, poloze vinice, výnosu i práci se sudem. Běžné ovocné lahve bývají nejlepší mladší, ale strukturované Malbeky z kvalitních poloh umí při zrání rozvinout tabák, čokoládu, kůži a komplexnější kořenitost.

Argentinský Malbec proslavila kombinace slunce, suchého klimatu a vysokohorských vinic. V oblastech jako Mendoza nebo Uco Valley si hrozny udrží zralost i svěžest, takže vína bývají plná, ale ne těžkopádná. Právě tato rovnováha pomohla Malbecu stát se mezinárodně nejznámější odrůdou Argentiny.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 3 - 41 položek celkem

  • Butcher's Cut Premium Malbec 2024, 0,75l1 Tip Kód: 99707
    Butcher's Cut Premium Malbec 2025, 0,75l
    Skladem (36 ks) Značka: Butcher's Cut

    Butcher’s Cut Premium Malbec v elegantní 0,75 l láhvi představuje expresivní a bohaté červené víno s hloubkou chutí a sametovými tříslovinami. Skvěle se hodí k aromatickým masům i sýrům, přináší harmonii tmavého ovoce a jemných kořenitých tónů pro nezapomenutelný zážitek.

    199 Kč
  • malbec Kód: 79350
    Bordeaux Malbec 1935, 0,75l
    Skladem (3 ks)

    Barva: tmavě rubínová s hustou texturou

    Vůně: nádherné ovocné aroma červeného ovoce, třešní, švestek

    Chuť: plná chuť se svěžím závěrem

    219 Kč
  • Trapiche Malbec 2019, 0,187l Kód: 89524
    Trapiche Malbec 2019, 0,187l
    Skladem (80 ks) Značka: Trapiche

    Toto víno má výraznou červenou barvu s nafialovělým odstínem.
    Má intenzivní vůni, aroma švestek a třešní. V chuti je krásně zakulacené a můžeme ucítit příchuť lanýžů a vanilky.

    49 Kč
  • french Kód: 76916
    French Malbec - Cahors Triguedina 2022, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Clos Triguedina

    French Malbec (Cahors is not dead) je novinkou v sortimentu vinařství Clos Triguedina, které je vyhlášené svými špičkovými Malbecy. Víno i svou etiketou symbolizuje a evokuje fakt, že Malbec (zde nazývaný Cot) pochází právě z oblasti Cahors v jihozápadní Francii. Toto víno je ideální příležitosti poznat kulatost a jemnost francouzského Malbecu. Tóny červeného bobulového ovoce spolu se švestkami vytvářejí jemný chuťový rámec tohoto vína, které je snadné k pití a poznávání terroiru Cahors - jihozápadní Francie. 

    289 Kč
  • Cahors Malbec du Clos, 2015, 0,75l Kód: 16083
    Cahors Triguedina - Malbec du Clos, 2022, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Clos Triguedina

    Malbec du Clos je novinkou v sortimentu vinařství Clos Triguedina, které je vyhlášené svými špičkovými Malbecy. Toto víno je ideální příležitosti poznat kulatost a jemnost francouzského Malbecu. Tóny červeného bobulového ovoce spolu se švestkami vytvářejí jemný chuťový rámec tohoto vína, které je snadné k pití a poznávání terroiru Cahors - jihozápadní Francie.

    289 Kč
  • Escorihuela Gascon - 1884 Estate Grown Malbec 2024, 0,75l Kód: 15130
    Escorihuela Gascon - 1884 Estate Grown Malbec 2024, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Escorihuela Gascon

    Nejtypičtější argentinská odrůda, povedené, velmi tmavé purpurově červené víno bohatě naplněné vůněmi lesních bobulí, tmavě peckovitého ovoce, švestek a s lehkým tónem pryskyřice. Velmi přizpůsobivá chut´, kořenitost a vyrovnaný tanin umožňuje toto víno vychutnant s kořeněnými pokrmy. Velice vhodné k archivaci.

    369 Kč
  • Cahors Malbec L´Envol du Prince 2022, 0,75l Kód: 95326
    Cahors Malbec L´Envol du Prince 2022, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Domaine du Prince

    Cahors je typický Malbec tmavé barvy s fialovými odlesky. Na nose jsou patrné tóny zralých třešní, černého koření lesního ovoce. V ústech se projeví jeho hutnost a výrazné taniny.

    349 Kč
  • alamos malbec 2024 0 75l Kód: 90260
    Alamos Malbec 2024, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Alamos

    Alamos Malbec  z argentinské Mendozy se pyšní tmavě fialovou barvou a komplexní chutí ostružin, kávy a vanilky. Toto víno, oceněné kritiky, je skvělou volbou pro grilované steaky a sýry.

    269 Kč
  • Catena Malbec Argentino, 0,75l Kód: 43998
    Catena Malbec Argentino 2023, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Bodega Catena Zapata

    Catena Malbec Argentino, CATENA ZAPATA, Mendoza, Argentina.

    2 999 Kč
  • Malbec Legendar 2022, 0,75l Akce Kód: 40425
    Malbec Legendar 2023, 0,75l
    Skladem (15 ks)

    Strukturované víno s dobrým tělem a vyváženými taniny, s tóny květů fialek a lesního ovoce.
    Doporučujeme k červeným masům, grilovaným steakům a zrajícím sýrům 18-20 °C.

    Původně: 199 Kč
    Ušetříte: 50 Kč (–25 %)

    149 Kč
  • 2016 gran reserva malbec Kód: 18650
    Escorihuela Gascon - Gran Reserva Malbec 2023, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Escorihuela Gascon

    Barva je tmavě rubínová s purpurovým krajem. Víno vás pohltí vůní borůvkového kompotu a červených květů s jemnou vanilkou.

    Chuť je sametová, hladká, plná borůvek s dlouhým koncem.

    599 Kč
  • EG Organic Vineyard 2016 BIO Kód: 26227
    Escorihuela Gascon - Organic Vineyard Malbec 2023, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Escorihuela Gascon

    100% organické víno

    Nejtypičtější argentinská odrůda, barva je tmavě fialová, vůně bohatě naplněné vůněmi lesních bobulí, tmavě peckovitého ovoce, švestek a s lehkým tónem pryskyřice. Velmi přizpůsobivá chut´, kořenitost a vyrovnaný tanin umožňuje toto víno vychutnant s kořeněnými pokrmy. Velice vhodné k archivaci do 10 let.

    Zrání 8 měsíců v nerezových sudech a 8 měsícu v lahvi.

    Hrozny pocházejí z vinice Cuartel 6 Finca El Cepillo, která se nachází v údolí Valle de Uco.

    449 Kč
  • Luc Pirlet Malbec 2022, 0,75l Kód: 26202
    Luc Pirlet - Malbec 2022, 0,75l
    Skladem do 24h Značka: Luc Pirlet

    Jedinečné víno z odrůdy Malbec, kterou dosud Luc Pirlet používal výhradně do Cuvée Summum Limoux. Toto víno velmi tmavé barvy Vás ve vůni osloví kořením s dotekem fialky. V chuti pak objevíte tmavé ovoce. Jeho plnost je obohacena o příjemnou, ale výraznější tříslovinu, která dává znát, že víno bude dobře odolávat času.

    239 Kč
  • Escorihuela Gascon - DON Malbec 2020, 0,75l Kód: 15131
    Escorihuela Gascon - DON Malbec 2020, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Escorihuela Gascon

    Don je vlajková lod vinařství Escorihuela Gascon. Limitovaná serie 100 % malbeku ke 125.výročí vzniku vinařství.

    Vyrobeno pouze 6 sudů. Bohaté aroma ostružin a švestek, jemné a vláčné taniny, štavnatá kyselost doplňuje kořeněný dubu. Dokonale vyvážené, velmi plné a bohaté víno. Ideální k červeným grilovaným masům.

    Vhodné k archivaci po dobu 15ti let.

    1 499 Kč
  • malbec 2022 chateau purcari 0 75l Kód: 11377
    Malbec 2022 - Chateau Purcari, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Chateau Purcari

    Plné červené víno z Moldavska zaujme intenzivní ovocností, tóny ostružin, švestek, černých třešní, kakaa a koření. Chateau Purcari Malbec nabízí šťavnatou chuť, jemně zakulacené taniny a elegantní, hladký závěr.

    499 Kč
  • Cahors Clos Triguedina Petit Clos Malbec 2018, 0,75l Kód: 12348
    Cahors - Clos Triguedina - Petit Clos Malbec 2017, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Clos Triguedina

    Příjemný a šťavnatý Malbec z Cahors. Tmavě rudá barva. Vůně postupně odkrývající vrstvy červeného ovoce a lékoříce. Celkově velmi intenzivní vůně. Chuť kulatá a velmi vyvážená. Rovnováha mezi tříslovinami, ovocností a lehkým dotekem kořenitosti. Ušlechtilý vstup do světa Malbeců s Cahors.

    399 Kč
  • Butcher's Cut Premium Malbec, Bag in Box, 3l1 Tip Kód: 99625
    Butcher's Cut Premium Malbec, Bag in Box, 3l
    Skladem (51 ks) Značka: Butcher's Cut

    Butcher's Cut Premium Malbec v praktickém 3litrovém balení je ideální volbou pro každé setkání. Tento sametově hladký argentinský Malbec okouzlí tóny ostružin, švestek, koření a jemného dubového dozvuku. Vychutnejte si plné víno bez nutnosti vývrtky. Perfektní pro grilování, oslavy i klidné večery s přáteli. 

    499 Kč
  • antigal-aqui-malbec Kód: 89915
    Antigal Aqui Malbec 2022, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Antigal Winery & Estates

    Plné červené víno z oblasti Mendoza v Argentině. Ve vůni jsou tóny zralých ostružin, švestek a tmavých třešní s nádechem koření a vanilky.
    Chuť odráží vůni, je plná a hřejivá s elegantní tříslovinou. Závěr je dlouhý s příjemnou rovnováhou ovoce a dubu.

    239 Kč
  • antigal Tip Vegan Kód: 89914
    Antigal Aduentus Malbec 2020, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Antigal Winery & Estates

    Intenzivní purpurově červená barva s černými tóny. Na nose má velkou aromatickou komplexnost. Tóny třešní, máty, lípy, sušeného ovoce, jahod, švestek, koření, čajového nálevu, čokolády a vanilky.
    Rovnováha ovoce a dřeva je vynikající. Na patře s fantastickou strukturou s kulatými, hedvábnými taniny a dlouhým závěrem.

    669 Kč
  • Malbec Barrique, 2024, výběr z hroznů, suché, Maňák, 0,75l Kód: 84047
    Malbec Barrique, 2024, výběr z hroznů, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Maňák

    399 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 3 - 41 položek celkem