Italská vína s klasifikací DOC, Strana 2

Toto vinho verde bylo vytvořeno z nejvznešenější a zároveň nejznámější portugalské odrůdy hroznů, a to v ročníku výjimečné kvality.
Jeho vůně je intenzivní a velmi atraktivní, s květinovými a ovocnými tóny, které doplňuje lehký nádech citrusové limonády. Výsledkem je aroma s osobitým charakterem a jemností zároveň. Na patře se rozvíjí tropické ovoce, jehož šťavnatost krásně vyvažuje svěží kyselinka.
Víno působí harmonicky a zanechává dlouhotrvající dochuť. Doporučená teplota podávání: 10–12 ºC.

Polosuché italské prosecco se svěží chutí a tóny kandovaného ovoce. Jemné perlení, květinová vůně a harmonický závěr dělají z tohoto vína ideální volbu ke všem chodům i jako aperitiv.

Gábia Vinho Verde vyrábí rodinné vinařství Casa Ermelinda Freitas v severní portugalské vinařské oblasti Vinho Verde. Název znamená zelené víno, ale v překladu mladé víno. Vinice jsou ovlivněny nedalekým Atlantským oceánem a chladivý vánek zmírňuje letní teploty.

Gábia je jehké citrínové víno, ovocné aroma s tóny tropického ovoce a citrusů, v ústech lehké a osvěžující s elegantním a chutným závěrem.

Fermentace v nerezových tancích s řízenou teplotou.

Mastri Vernacoli Pinot Grigio je suché víno světle zlatavé barvy, s příjemnou a výraznou květinovou vůní, v chuti nádherně svěží, s odrůdovým charakterem a elegancí, s dobrou vyvážeností kyselinek. Lehké lisování hroznů, fermentace se provádí s použitím vybraných kvasinek při kontrolované teplotě 20°C. Zrání je dokončováno v nerezových tancích, poté následuje stabilizace a stáčení vína.

Barbera je odolná základní odrůda známého regionu Piemont v severní Itálii. Hrozny tvoří asi 55 % vína vyrobeného v této oblasti.

Barbera je houževnatý, nenáročný hrozn, o kterém je známo, že je flexibilní ve své aklimatizaci na různé oblasti. Je to typicky sytě rubínová barva s nízkým obsahem taninu a osvěžující, vysokou kyselostí.

6 lahviček jedinečného Prosecco apelace D.O.C. Treviso v kondici brut ve stylovém oranžovém balení ve tvaru kabelky.

Suché harmonické víno s mineralitou a vůní i chutí vyzrálých citrusových plodů. Sytější slámová barva. Vhodné jako aperitiv, ke studeným předkrmům a ke všem rybím chodům.

Víno s jemným a přetrvávajícím perlením, s vůní jemných tónů bílých květů a grepfruitu. Jeho svěží, sametová, krémová a suchá chuť je perfektně vyvážená s příjemnou kyselostí. Toto víno je skvělé k sushi, prosciuttu nebo mozzarelle. 0 % přidaného cukru.

Ocenění 90 bodů ve Sparkling Trophy 2024 v časopise Falstaff.

Má jemně růžovou barvu a decentní, perzistentní perlení. Intenzivní, elegantní, komplexní vůně s aroma ovoce (směs bobulového ovoce, rybízu a divokých jahod). Chuť je čerstvá, delikátní, jemná a dobře strukturovaná, s vyváženou kyselinou a delším závěrem.

Zraje 9 měsíců v sudech z ušlechtilého francouzského a amerického dřeva. Víno má krásnou, tmavě rubínově červenou barvu, bohatý buket zralého ovoce s tóny švestek, zralých třešní a čokolády v kombinaci s bohatou chutí a jemnými tříslovinami. Lahev se doporučuje otevřít alespoň půl hodiny před podáváním.

Hrozny ručně vybrány z vinic Rioja Alavesa a Rioja Alta. Klasické červené víno s jemnými záblesky do oranžové, velice intensivní a kopmplexní. S jemným aroma po zrání v dubovém sudu (vanilka, koření a aromatické bylinky). Perfektně vybalancované s intenzivním ovocným buketem. Elegantní, velice jemné víno, tělnaté a dobře strukturované. Velmi dlouhý a příjemný závěr v ústech. 100% Tempranillo.

Perfektně se hodí k pečenému hovězímu, vepřovému a jehněčímu masu. K uzeným a sušeným sýrům. K čokoládovým dezertům.

Výrazně ovocné, elegantní a šťavnaté víno z odrůdy Barbera. Hrozny pocházejí z vinic situovaných ve vrchních partiích piemontských svahů, převážně s východní a jižní orientací. Díky tomu si víno kromě krásné vyzrálosti hroznů zachová i svěží kyselinu a ovocný charakter. Kromě ovocné složky má víno i jemnou, hladkou tříslovinu s příjemným vysušujícím závěrem. Ve vůni najdete višně, ostružiny i jemné tóny kávy a čokolády. Významný italský hodnotitel Luca Maroni je svým ohodnocením 97 bodů zařadil mezi excelentní vína s výtečným poměrem ceny a kvality.
V gastronomi se bude hodit k čerstvému masu a jeho rychlým úpravám, případně k těstovinám s výraznějším sýrem.

Ca dei Frati Lugana DOC je víno, které vinařství Ca dei Frati proslavilo a stalo se jeho vizitkou. Připravené z odrůdy Turbiana, je toto víno skvělým příkladem elegance a svěžesti. Mladé ročníky oslní sofistikovanou chutí s tóny bílých květů, meruněk a mandlí, zatímco s věkem se rozvíjí do komplexního buketu s minerálními tóny a nádechem koření. Ideální volba k jemným předkrmům a rybím pokrmům.