Italská vína s klasifikací DOC, Strana 3

Šumivé víno vyrobené metodou Charmat z odrůdy Glera, která pochází z oblasti Treviso. V této krajině jsou nejlepší půdy a klimatické podmínky, které zaručují jedinečné vlastnosti vína.

Je to živé a svěží bílé šumivé víno, všestranné a lehce pitelné, které se hodí pro všechny příležitosti.

Má jasnou slámově žlutou barvu obohacenou o patrné nazelenalé odlesky. Vůně je ovocná a poměrně intenzívní a víno je na patře velmi svěží a vyvážené. Chuť je aromatická s dobrou perzistencí, vyznačující se příjemně pikantním a minerálním závěrem.

Párování: Ideální jako aperitiv, rovněž vhodně k předkrmům, bílému masu a rybám.

K výrobě tohoto vína se používají hrozny Grillo. Cattaratti, Pignello, Garganega, Calabrese - druhý výraz pro odrůdu d´avola, Damaschino, Nerello a Inzolia.Víno se dolíhovává přídavkem neutrální lihoviny, a kdy je to vhodné dosladí se koncetrovanou místní odrůdou.

Červené, sladké portské víno Vintage je „Královský šperk“. Jedná se o víno spojené s tou nejkvalitnější sklizní v daném ročníku. Barva je u mladých vín extrémně tmavá a u vyzrálých ročníků přechází do růžovo-fialové. V chuti je až neuvěřitelně jemné, plné ovoce, tabáku a čokolády. Doba zrání archivních vín v lahvi je až 100 let. Jedná se o nefiltrované víno, u něhož je potřeba jemné dekantace. Doporučujeme vypít do 48 hodin po otevření.

Gastronomie:
K vyzrálým, měkkým sýrům, kávě, vysokoprocentní čokoládě (70 – 80 % kakaa).

Teplota servírování:
12 – 18 °C

Barva tohoto prosecca je jiskřivá slámově žlutá s jemným zlatým okrajem. Aroma je intenzivní, ovocné - jablka, broskve, s tóny akátových květů a na patře je kulaté. Chuťově toto Prosecco výborně ladí.

Velmi příjemné lehké Prosecco s jemným, ale vytrvalým perlením a šťavnatou dochutí. Výborná volba pro hotelové minibary a jako Prosecco na sklenku.

Chutné, ovocité a svěží Prosecco vyšší třídy vypěstované na vinicích v oblasti Treviso, severně od Benátek. Má zlatavou barvu s jasně slámovými odlesky.
Ve vůni silná ovocitost, akácie a květinové tóny.

Suché prosecco z odrůdy Glera z italského regionu Veneto. Jemné příjemné perlení. Harmonická, čerstvá, sametová chuť a vůně. Prvotřídní jako aperitiv, zároveň i v průběhu konzumace pokrmů včetně dezertů, pokrmy by však neměly být příliš kořeněné.

Víno rubínové barvy s nachovým odstínem. Toto víno působí mladě a je podpořeno širokou paletou ovocných chutí. I přes stále se rozvíjející se aroma si zachovalo přírodní chuť hroznu. Má dlouhý závěr s vyváženou tříslovinou a příjemný kouřový nádech v závěru s dotykem čerstvé mandle. Velmi univerzální víno co se týče kombinace s pokrmy. Doplní skvěle tmavá i středně tmavá masa.

Víno je vyrobeno z nejlepších hroznů vinice Vigna Vecchia, která se nachází v obci Diano d´Alba. Svou výraznost, tmavou rubínovou barvu a jemné dubové aroma si získalo toto víno díky dvanáctiměsíčnímu zrání na sudech barrique. Ovocnou vůni následuje bohatá chuť malin a vyzrálých višní s tóny lékořice, vanilky a tmavé čokolády. Plné tělnaté víno s dlouhým, sametovým závěrem a decentní tříslovinou.

Gran Bericanto Riserva je exkluzivní červené víno z oblasti Colli Berici, vytvořené z ručně sbíraných hroznů. Nabízí bohatou chuť s tóny ostružin a vanilky, doplněnou o elegantní sladké taniny a dlouhý dozvuk.

Elegantní Prosecco z vinařství Maschio nabídne jemné perlení, kandované ovoce ve vůni a čistou, harmonickou chuť s decentním zbytkem cukru. Ideální k rybám, dezertům i slavnostním příležitostem.

Polosuché italské prosecco se svěží chutí a tóny kandovaného ovoce. Jemné perlení, květinová vůně a harmonický závěr dělají z tohoto vína ideální volbu ke všem chodům i jako aperitiv.