Aurelius

Mladá odrůda moravského původu. Připomíná ryzlink, je však intenzivnější.

Moštová odrůda vinné révy Aurelius je kříženec odrůd Neuburské a Ryzlink Rýnský. Jakostní odrůdová vína se příliš neobjevují. Jde především o přívlastkové kategorie. Aurelius je plné víno s charaktery ryzlinku rýnského s intenzivnějšími aromatickými látkami. Je však méně elegantní a svižné.

Charakteristika

Barva - Zelenožlutá.
Vůně - Kloudově-lipová, ovocné tóny.
Chuť - Plná, harmonická, s výraznějšími kyselinami (8-9 g/l), jemně kořenitá, řízná, svěží.
Vhodné k archivaci - Středně až více. Ve vůni a chuti najdeme koření, jablko, meruňku, hrušku, broskev a citronovou kůru.
Stolování - Dle očekávání se Aurelius využívá podobně jako Ryzlink rýnský. Víno je vhodné ke studeným předkrmům a lehkým jídlům či úpravám z drůbeže. K pstruhům či jiným upraveným rybám se výborně hodí pozdní sběry. K dezertům doporučujeme sladké sběry.

Historie

Vznik této odrůdy spadá do roku 1983. Ing. Josef Veverka a Ing. František Zatloukal začali šlechtění v roce 1953 ve Šlechtitelské stanici vinařské ve Velkých Pavlovicích. Ing. J. Veverka od roku 1959 pokračoval ve Šlechtitelské stanici v Perné u Mikulova, kam musel odejít z politických důvodů.

Aurelius roste ve všech vinařských oblastech na území ČR, najdete ji však hlavně v Mikulovské podoblasti. Největší boom zažila tato odrůda po roce 1985, kdy výborně přezimovala obrovské mrazy.

Podíl na českých vinících – cca 0.3%, průměrné stáří vinic – 14 let.

Víte, že…

Pojmenování vína připomíná možná prvního vinaře na Moravě. Římský vládce Margus Aurelius Probus (232-282) zakázal vysazování révy za Alpami. Místo toho vysázeli Římané kdysi dávno révu pod Pálavou. Dokládají to i archeologické nálezy vinařských nožů.