Chablis

Chablis je nejsevernější vinařská oblast burgundského regionu. Vzhledem k severní poloze jsou vína z Chablis kyselejší a méně ovocná než běžná burgundská vína. Avšak znalci si na nich cení jejich čistotu a suchou minerální chuť. Nejvíce pěstovanou odrůdou je Chardonnay, jak už to u vín z Burgundska bývá.

Vína z Chablis jsou právem považována za nejznámější bílá vína na světě. Tento vinařský region neprodukuje ani nejdražší a pravděpodobně ani ta nejkvalitnějšími bílá vína, nicméně fenomén jejich známosti je opravdu celosvětový. Přírodní podmínky celé této oblasti se blíží spíše Champagni než Cote de Nuits nebo Cote de Beaune v Burgundsku.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem

  • Chablis 1er Cru Vaucoupin 2019 J. Moreau & Fils, 0,75l Kód: 89802
    Chablis 1er Cru Vaucoupin 2019 - J. Moreau & Fils, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: J. Moreau & Fils

    Poslední vinice přidaná na oficiální seznam „Premier Cru“ v roce 1986. Vinice Vaucoupin
    má 67 akrů na pravém břehu řeky Serein v blízkosti obce Chiché .
    Vůně je velmi intenzivní, dominuje jemná hruška, lískový oříšek a limeta. Chuť je minerální s neskutečně dlouhou perzistencí. Převládá však chuť zralých citrusových plodů a šťavnatých Mirabelek s nádechem medu. Šťavnatá a zralá kyselinka vše prostupuje svou svěžestí a vytváří tak víno s vysokým potenciálem k archivaci.

    1 299 Kč
  • Chablis 1er Cru Fourchaume 2019 J. Moreau & Fils, 0,75l Kód: 89742
    Chablis 1er Cru Fourchaume 2019 - J. Moreau & Fils, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: J. Moreau & Fils

    Absolutně čistá, světlá barva. Fantasticky intezivní vůně připomínající ovoce, mandle, máslo a čerstvou lékořici. V chuti je kulaté, hutné s chutí citrusové marmelády a opečených mandlí.

    Apelace se nachází na severu Burgundska, v departementu Yonne a těší se výjimečné geologické poloze podél řeky Serein na obou březích. Půda v Chablis pochází z období Jury (před 150 miliony let) kdy celou oblast pokrývalo moře a dodnes se na vinicích dají nalézt artefakty v podobě lastur a ústřic.
    Vinice Fourchaume má 34hektarů a je zařazena na seznam Premier Cru vinic.Tento seznam, byl aktualizován naposledy v roce 1986.
    Náchází se severně od svahu, na němž se nachází všechny vinice Grand Cru Classé a představuje tak klenot, mezi vinicemi Premier Cru.

    1 299 Kč

Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem