Petit Chablis 2024 - Denis Race, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
Chardonnay
Obsah alkoholu
12,5 %
Teplota podávání
9–10 °C
Styl vína
lehké, svěží, minerální
Párování s jídlem
ústřice, mořské plody, ryby, kozí sýry
Typ
bílé suché víno AOP
Ročník
2024
Apelace
Petit Chablis AOP
Odrůda
Vinařská oblast
Region
Země původu
Francie
Objem
0,75 l
Obsah alkoholu
12,5 %
Výrobce
Uzávěr
korkový uzávěr
Jakost vína
Francouzská klasifikace
- Appellation d’Origine Protégée
- Petit Chablis AOP
- Apelace kategorie Village
- Suché bílé víno
- Ročník 2024
Odrůda a původ
- 100 % Chardonnay
- Vinařská oblast Chablis
- Severní část Burgundska
- Petit Chablis je určeno výhradně pro bílá vína
Chuť vína
Lehká a živá chuť staví na svěží kyselině, ovocnosti a minerálním projevu.
Vůně vína
Svěží aromatický profil propojuje citrusy, bílé květy a jemně minerální tóny.
Styl vína
Petit Chablis 2024 od Domaine Denis Race představuje mladistvý a přímočarý styl Chardonnay z oblasti Chablis. Charakter vína stojí především na svěžesti, lehkosti a minerálním dojmu, který doplňují citrusové a jemně květinové tóny. Živá kyselina udržuje projev čistý a energický, takže víno dobře funguje jako aperitiv i jako partner k ústřicím, mořským plodům a lehčí kuchyni.
Párování & recepty
Živé a minerální Petit Chablis se výborně hodí k ústřicím, mořským plodům, rybám a lehkým sýrům.
Servírování & archivace vína
Petit Chablis servírujte dobře vychlazené a užijte si především jeho mladistvou svěžest.
Teplota
K jídlu podávejte přibližně při 9–10 °C. Jako aperitiv může být víno vychlazené přibližně na 8 °C.
Degustace
Vhodná je menší až středně velká sklenice na svěží bílá vína, která podpoří citrusovou aromatiku a živý charakter.
Provzdušnění
Dekantace není potřeba. Petit Chablis je zaměřené na přímočarou svěžest a nejlépe se projeví krátce po otevření.
Skladování
Láhev s korkovým uzávěrem uchovávejte v temnu a při stabilní chladnější teplotě bez výrazných výkyvů.
Archivace
Petit Chablis je stylem určené především k pití v mladém věku, kdy nejlépe vyniká jeho živost, citrusová svěžest a minerální charakter.
Původ
Apelace Petit Chablis leží v severní části Burgundska kolem oblasti Chablis. Vinice se nacházejí zejména ve vyšších částech svahů a na okrajích náhorních plošin.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Jaký je rozdíl mezi Petit Chablis a Chablis?
Jde o dvě samostatné apelace oblasti Chablis. Obě jsou spojeny s Chardonnay, Petit Chablis však obvykle představuje lehčí, bezprostřednější a živější styl určený zejména k mladému pití.
Znamená slovo „Petit“, že jde o menší láhev?
Ne. Petit Chablis je název chráněné vinařské apelace, nikoli označení velikosti balení. Tato láhev má standardní objem 0,75 litru.
Co se u Chablis myslí minerální chutí?
Mineralita je degustační označení pro chuťové a aromatické vjemy připomínající kámen, křídu nebo jemnou slanost. Neznamená to, že by se do vína minerální látky nebo podobné příchutě dodatečně přidávaly.
Jak uchovat nedopitou láhev Petit Chablis?
Láhev znovu dobře uzavřete a uložte do lednice. Chlad zpomalí oxidaci a pomůže zachovat svěžest; po otevření je vhodné víno dopít během několika dnů.
K jaké příležitosti se víno hodí
Svěží Petit Chablis je vhodné jako aperitiv, k letnímu stolování i k lehkému menu založenému na rybách a mořských plodech.
Petit Chablis AOP
100 % Chardonnay
Svěží & minerální
K ústřicím & rybám
Štítky
Chardonnay 12,5 % 9–10 °C Suché 
Petit Chablis AOP Burgundsko Minerální K mořským plodům Podobné produkty
-
Kód: 81426
-
Kód: 84265
| Barva vína | Bílé víno |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2024 |
| Země původu | Francie |
| Odrůda | Chardonnay |
| Vinařská oblast | Chablis |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Denis Race se pyšní titulem špičkového výrobce tradičního minerálního Chablis, který je známý svým netradičním přístupem k zrání vína. Na rozdíl od mnoha jiných vinařství v Chablis, Denis Race nepoužívá pro zrání svých vín žádné sudy, což je obzvláště výjimečné i pro vína Grand Cru. Tento způsob zpracování dodává vínům Denis Race zvláštní kvalitu a čistotu chuti, která je uznávána jak odborníky, tak milovníky vína.
Leží přibližně 150 km od Paříže a Dijonu a 20 km mezi Auxerre a Tonnerre, Chablis je nejsevernější vinařskou oblastí Burgundska. V této oblasti, která zahrnuje 20 obcí rozprostřených po obou stranách řeky Serein, dominuje odrůda Chardonnay. Chablis, jako hlavní vinařská oblast Yonne, dnes zahrnuje 4200 hektarů vinic rozdělených do čtyř apelací.
Vinařství Denis Race je považováno za jedno z nejcennějších v Chablis a bylo oceněno třemi hvězdami ve známém průvodci 'Průvodce víny Chablis' od Austina Bisse. Tato ocenění svědčí o mimořádné kvalitě a prestiži vín Denis Race, která nabízíme za překvapivě rozumné ceny