Cremant

Cremant je typ šumivého vína původem z Francie. Ale vyrábí se i mimo oblast Champagne. Stejně jako Champagne, i Cremant je vyroben z odrůd hroznů, které jsou pečlivě vybrány pro jejich kvalitu a chuťové vlastnosti. Cremant však používá odlišné odrůdy hroznů a různé regionální techniky, což umožňuje vinařům experimentovat s různými chutěmi a texturami vína.

Výsledkem je šumivé víno s jemnou perlivostí a plnou chutí, které může být skvělým doplňkem k jídlu nebo být konzumováno samo o sobě jako aperitiv. Pro vinaře, kteří hledají nové způsoby, jak rozšířit svou nabídku šumivých vín, by Cremant mohl být zajímavou alternativou k Champagne.

V nabídce najdete vína z těchto vinařství: Vinařství Spielberg, Maison Hebrard, Gustave Lorentz, Léonce Bocquet, Brut Dargent, Arthur Metz, Chartron et Trebuchet, Klipfel nebo Marrenon.

Často kladené otázky o jakostním šumivém víně Crémant

Crémant je označení pro francouzské jakostní šumivé víno, které se vyrábí mimo oblast Champagne, ale stejnou tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi. Hlavní rozdíl spočívá v regionu původu a povolených odrůdách. Zatímco šampaňské je omezeno na sever Francie, Crémant se produkuje v osmi specifických francouzských regionech (např. Alsasko, Loira, Burgundsko) z jejich typických odrůd.

Existuje 8 hlavních apelací: Crémant d'Alsace, Crémant de Bourgogne, Crémant de Loire, Crémant de Bordeaux, Crémant de Limoux, Crémant du Jura, Crémant de Savoie a Crémant de Die. Každý region vtiskuje vínu svůj unikátní charakter (terroir).

Odrůdy se liší podle regionu. V Alsasku dominuje Pinot Blanc, Riesling a Pinot Gris. V Burgundsku jsou to Chardonnay a Pinot Noir. Na Loiře se často používá Chenin Blanc, který vínu dodává jemné medové tóny. Díky této rozmanitosti je Crémant chuťově velmi pestrou kategorií.

Název pochází z francouzského slova „crème“ (krém). Historicky se tak označovala vína s o něco nižším tlakem než šampaňské, která působila na patře krémovějším a jemnějším dojmem. Dnes mají Crémanty běžný tlak šumivých vín, ale název zůstal jako symbol elegance a jemnosti.

Podle zákona musí každý Crémant zrát na kvasničních kalech v lahvi minimálně 9 měsíců. Po degorzáži následuje ještě několikaměsíční odpočinek před uvedením na trh. Tento proces zajišťuje jemné perlení a tóny připomínající čerstvé pečivo či briošku.

Pro mnoho milovníků vína ano. Kvalitní Crémant často převyšuje základní šampaňská poměrem cena/výkon. Nabízí stejnou tradiční metodu výroby a ušlechtilý charakter, ale bez cenové přirážky za prestiž regionu Champagne.

Jedná se o vyšší kvalitativní stupně (zejména v Burgundsku). Eminent znamená zrání na kalech minimálně 24 měsíců. Grand Eminent je nejvyšší kategorie s minimálně 36 měsíci zrání a přísnějšími pravidly pro výběr odrůd i dozáž.

Crémant podávejte vychlazený na 8–10 °C. Příliš nízká teplota potlačí aromatiku, příliš vysoká zvýrazní alkohol a perlení. Ideální jsou sklenice typu tulipán, které pomáhají koncentrovat vůni.

Většina Crémantů je určena k pití do 2–3 let od nákupu. Prestižní lahve vydrží i 5 let. Po otevření vydrží v lednici pod šampaňskou zátkou 2 až 3 dny, přičemž si drží strukturu lépe než tanková šumivá vína.

Crémant je výborné gastronomické víno. Skvěle doprovodí mořské plody, ryby, jemné paštiky i slané koláče typu quiche. Růžové varianty se hodí k ovocným dezertům nebo kachním prsům.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 3 - 44 položek celkem

  • Crémant de Bourgogne Brut Rosé De Chastenay - Union Blasons de Bourgogne, 0,75lion Blasons de Bourgogne, 0,75l Kód: 90055
    Crémant de Bourgogne Brut Rosé De Chastenay - Union Blasons de Bourgogne, 0,75l
    Na cestě Značka: Union Blasons de Bourgogne

    Crémant de Bourgogne Brut Rosé De Chastenay představuje svěží a elegantní volbu pro milovníky jemně perlivých vín. V jeho bohatém buketu se mísí aroma červených lesních plodů s nádechem broskve a máslových sušenek. Dvanáctiměsíční zrání dodává tomuto vínu dokonalou chuťovou vyváženost. Ideální společník k sushi, rybám nebo jako osvěžující aperitiv.

    459 Kč
  • Crémant d´Alsace brut 2020 Chateau Orschwihr, 0,75 Kód: 20588
    Crémant d´Alsace brut 2020 - Chateau Orschwihr, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Chateau Orschwihr

    Nechte se okouzlit elegantním šumivým vínem z prestižní oblasti Alsaska, které v sobě snoubí tradiční francouzské vinařské umění s moderní svěžestí.

    Víno je vhodné i jako aperitiv nebo na slavnostní přípitek

    Doporučená teplota podávání: 6-8°C

    469 Kč
  • cremant de loire marguis de goulaine brut 0 75l Kód: 98571
    Crémant De Loire Marquis de Goulaine Brut, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Maison Belles Eaux

    Elegantní Crémant De Limoux Maison Belles Eaux Brut z jižní Francie okouzlí zlatavou barvou, vůní citrusů, zeleného jablka a mandlí.
    Chuť je svěží, s tóny broskve a briošky. Perfektní jako aperitiv i doprovod k mořským plodům a tapas.

    359 Kč
  • timberly Tip Kód: 94145
    Crémant de Bordeaux Timberlay Brut, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Timberlay

    Šumivé víno Crémant de Bordeaux Timberlay Brut nabízí svěží ovocné aroma s tóny květin a citrusů. Elegantní světle žlutá barva s jemným perlením a živou kyselinkou citronu zajišťuje nezapomenutelný chuťový zážitek.

    299 Kč
  • Cremant d´Alsace ICE Gustave Lorentz, 0,75l Kód: 58059
    Cremant d´Alsace ICE - Gustave Lorentz, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Gustave Lorentz

    Alsaský polosuchý cremant - sekt. Tento ICE Crémant má žlutou barvu se zelenými odlesky a vyznačuje se nosem květinového a tropického ovoce (mango, kandovaný ananas). Září svou svěžestí a křupavým charakterem, má plnou a podmanivou chuť svěžího ovoce. Živelnost tohoto vína je zaoblena jemnou sladkostí (45g/l).
    Moderní styl letního cremantu.
    Ideální velmi nachlazený s kostkou ledu.

    449 Kč
  • Ackerman Crémant de Loire Blanc Brut, 0,75l Novinka Kód: 10044
    Ackerman Crémant de Loire Blanc Brut, 0,75l
    Skladem (11 ks) Značka: Ackerman

    Šumivé víno, které si rádi vychutnáte v dobré společnosti nejen na březích řeky Loiry, a které elegantně a jemně kombinuje lahodnost a svěžest.

    329 Kč
  • Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc Brut De Chastenay Union Blasons de Bourgogne, 0,75l Kód: 10954
    Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc Brut De Chastenay - Union Blasons de Bourgogne, 0,75l
    Skladem do 24h Značka: Union Blasons de Bourgogne

    Crémant pro příznivce jemných a elegantních sektů. Štíhlé, lahodné víno s velmi jemným perlením a velmi suchým projevem – téměř na hranici extra brut. Vyrobeno klasickou metodou ze 100% odrůdy Chardonnay.
    Vzhledem ke své jemnosti ideální k samotnému pití nebo jako welcome drink.

    469 Kč
  • cremant de savoie cuvee 8 maison du vigneron 0 75l Kód: 98572
    Crémant De Savoie Cuvée 8 Maison Du Vigneron, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: La Maison du Vigneron

    Elegantní Crémant De Savoie Cuvée 8 od Maison Du Vigneron nabízí jemné perlení, svěží tóny zeleného jablka, alpských květin a krémového jogurtu. Lehký, rafinovaný šumivý zážitek s příjemnou kyselinkou, ideální k aperitivu, mořským plodům nebo sýrům.

    429 Kč
  • Crémant De Limoux Maison Belles Eaux Brut, 0,75l Kód: 98570
    Crémant De Limoux Maison Belles Eaux Brut, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Maison Belles Eaux

    Elegantní Crémant De Limoux Maison Belles Eaux Brut z jižní Francie okouzlí zlatavou barvou, vůní citrusů, zeleného jablka a mandlí. Chuť je svěží, s tóny broskve a briošky. Perfektní jako aperitiv i doprovod k mořským plodům a tapas.

    299 Kč
  • cremant d alsace cuvee helfrich 1934 brut 0 75l Kód: 98134
    Crémant D´Alsace Cuvée Helfrich 1934 Brut, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Helfrich

    Crémant d’Alsace Cuvée Helfrich 1934 Brut je jemné šumivé víno z Alsaska s vůní citrusů a broskví, harmonickou ovocnou chutí a svěží kyselinkou. Skvěle doplní slavnostní přípitek, společenské setkání i pokrmy z ryb, mořských plodů a zeleniny.

    359 Kč
  • Joseph Cartron Crémant de Bourgogne Blanc Brut, 0,75l Kód: 94928
    Joseph Cartron - Crémant de Bourgogne Blanc Brut, 0,75l
    Skladem (7 ks) Značka: Joseph Cartron

    Tradiční crémant vyrobený klasickou metodou kvašením v lahvi ze čtyř odrůd typických pro Burgundsko. Příjemné perlení, svěží ovocná vůně s tóny sadového a citrusového ovoce. Chuť je osvěžující a ovocná, šťavnatý nekomplikovaný závěr.

    439 Kč
  • cremant i oncle hansi brut 0 75l Kód: 94160
    Crémant I´Oncle Hansi Brut, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: l´Oncle Hansi

    Crémant L'Oncle Hansi Brut z Alsaska překvapí svěžími hruškovými a citrusovými tóny, které se mísí s jahodami a červenými bobulemi. Elegantní perlivé víno s dlouhou dochutí, ideální jako aperitiv nebo ozdoba slavnostních příležitostí.

    359 Kč
  • cremant de bordeaux alexis lichine brut 0 75l Kód: 94157
    Crémant De Bordeaux Alexis Lichine Brut, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Alexis Lichine

    Elegantní Crémant De Bordeaux Alexis Lichine Brut nabízí intenzivní zlatavou barvu s jemnou perletí. Vůně plná sladkého ovoce a čerstvých briošek se snoubí se svěží a skvěle vyváženou chutí, která potěší každého milovníka šumivých vín.

    299 Kč
  • 77846 cremant riesling 2020 brut spielberg 0 75l Kód: 77846
    Crémant de Riesling 2020, Brut, Spielberg, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Spielberg

    Crémant de Riesling je cuvée ovocitého Ryzlinku rýnského z Pleštic spolu s extraktivním Ryzlinkem vlašským z vinice Světlý. Tato kombinace dala vzniknou skvělému a svěžímu šumivému vínu, charakteristickému pro vinařství SPIELBERG

    Je vyroben tradiční metodou kvašení v lahvi, z vlastních, pečlivě vybraných hroznů odrůd Ryzlink rýnský a Ryzlink vlašský ročníku 2020.

    349 Kč
  • Chateau Haut Mouleyre Cremant de Bordeaux Brut AOP, 0,75l Kód: 77215
    Chateau Haut Mouleyre Cremant de Bordeaux Brut AOP, 0,75l
    Skladem (5 ks)

    Francouzský Crémant, vytvořený s pečlivostí a podle tradiční metody.
    Crémant Haut-Mouleyre je směs dvou odrůd, které se sklízí ručně.
    Šumivé víno má světle žlutou barvu s příjemným perlením. 

    299 Kč
  • popop Kód: 26088
    Crémant de Limoux - Bulle de Blanquette No.1 Blanc Brut- Sieur d´Arques, 0,75 l
    Skladem (1 ks) Značka: Sieur d´Argues

    Svěží bílé šumivé víno vyrobené tradiční šampaňskou metodou kvašením v láhvi. V chuti je lehká ovocnost s minerálními tóny, s velmi jemným a dlouhotrvajícím perlením. Toto šumivé víno je velmi suché a díky tomu ho lze doporučit k většině pokrmů majícím původ v moři.

    429 Kč
  • klipfel cremant d alsace brut 1 5l Novinka Kód: 11382
    Klipfel Cremant D´Alsace Brut, 1,5l
    Skladem (6 ks) Značka: Eugène Klipfel

    Elegantní francouzské šumivé víno z Alsaska s jemným perlením a zlatavou barvou s jantarovými odlesky. Vůně zralého žlutého ovoce přechází do svěží, harmonické chuti s ovocným závěrem. Ideální volba pro slavnostní chvíle, aperitiv i párování s pokrmy.

    689 Kč
  • precious day cremant de bordeaux brut 0 75l Novinka Kód: 11152
    Precious Day Cremant de Bordeaux Brut, 0,75l
    Skladem (12 ks) Značka: Les Grands Chais de France

    Elegantní Crémant de Bordeaux Brut je harmonické šumivé víno vyrobené z pečlivě vybraných bílých hroznů sklizených v optimální zralosti. Druhotná fermentace probíhá tradičně v láhvi, díky čemuž víno získává jemné perlení a svěží charakter. Skvěle se hodí jako aperitiv nebo k dezertům a lehkému občerstvení.

    299 Kč
  • cremant de bordeaux timberlay rose brut 0 75l Kód: 11049
    Crémant de Bordeaux Timberlay ROSÉ Brut, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Timberlay

    Crémant de Bordeaux Timberlay Rosé Brut je elegantní francouzské šumivé víno s jemnou světle růžovou barvou a dlouhotrvajícím perlením. Ve vůni se objevují tóny sladkých jahod a růžových květů, zatímco chuť je svěží, harmonická a příjemně ovocná. Ideální jako aperitiv i ke slavnostním příležitostem.

    299 Kč
  • Chartron et Trebuchet Pierre Bleue, Extra Brut, 0,75l Kód: 99982
    Chartron et Trebuchet Pierre Bleue, Extra Brut, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Chartron et Trebuchet

    849 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 3 - 44 položek celkem