Italská vína s klasifikací DOC, Strana 4

Červené, sladké portské víno Vintage je "Královský šperk". Víno se vždy pojí k danému, nejkvalitnějšímu ročníku, sběru. Barva u mladých vín je extrémně tmavá a u vyzrálých ročníků přechází do růžovo-fialové. V chuti je plno ovocných chutí, tabáku, čokolády a je až neuvěřitelně jemné. Tato archivní vína zrají v láhvi až 100 let. Víno je nefiltrované a po otevření je potřeba jemná dekantace. Doporučujeme vypít do 48 hodin po otevření.

Prosecco Frizzante, Treviso DOC

Vůně: Zelená jablka a bílé květy
Chuť: Lehká, vyvážená, ovocná, čistá

Vůně: Tóny bílých květin, hrušek a citrusů

Chuť: Lehká, s osvěžující kyselinou a příjemným perlením

Barva: rubínově červená

Vůně: ovocná vůně s tóny červeného ovoce, koření a mandlí.

Chuť: sametová chuť s jemnou kyselinkou a dlouhým závěrem.

Rubínově červená barva s jasně fialovým leskem. Na nose je silně intenzivní, bohatá a elegantní, s červenými a černými bobulemi, švestkami, sladkým kořením, křovinami a středomořským peelingem. Na patře je to velká chuť se sladkým a tučným začátkem, po které následuje hustý a vytrvalý závěr. Dlouhá a kořeněná dochuť.

Sladké víno Cielo d'Alcamo z Tenuta Rapitalà vděčí za svůj název básníkovi Cielo d'Alcamo, který žil ve 13. století na palermském dvoře Fridricha II. Skládá se z hroznů Catarratto, sklizených pozdě s částečnou přítomností ušlechtilé hniloby na bobulích. Hrozny jsou vinifikovány jemným lisováním a statickou dekantací za studena.

Fermentace trvá několik týdnů v malých termoregulovaných ocelových nádobách. Víno zraje 10-11 měsíců v dubových sudech. Zlatá barva, ve vůni vyjadřuje aroma zralého žlutého ovoce a sladkého koření. Doušek je teplý, vydatný a vytrvalý. Hodí se k modrým a kořeněným sýrům, k suchému pečivu, zejména k tomu na bázi mandlové pasty.

Lehké letní Chardonnay s aroma světlého ovoce a tónem máslové broskve.

Campo ai Sassi představuje typické vlastnosti Rossa v mladistvě neokázalé podobě.
Nádherná rubínově červená barva. Středně intenzivní vůně se vyznačuje převážně ovocným a květinovým charakterem, kde vyniká červený a černý rybíz a třešně morello, v pozadí s nádechem květinové vůně.
Chuť je středně plná, svěží ale jemná a přesvědčivá s měkkými taniny a středně dlouho dochutí. Klasika pro každý den.

První bílé víno v Itálii, které kvasilo a zrálo v barikových sudech z vinic vysázených již v roce 1855, poprvé vyrobené z ročníku 1973.
Krásná, zlatavě žlutá barva se střední viskozitou.
Vůně je středně intenzivní, s tóny rozkvetlého sadu, exotického ovoce či kandovaných citrusů, v pozadí s nádechem sladkého koření a ušlechtilého dřeva.
Chuť je plnější a bohatá, příjemně krémová a svěží, s pevnou kyselinkou. Delší šťavnatý závěr s lehkou stopou citrusové kůry a sladkého koření.

V jedné z oblastí Toskánska, která je nejvhodnější pro výrobu bílého vína, v nadmořské výšce až 700 metrů, vzniká tato rafinovaná a elegantní směs odrůd Chardonnay a Pinot Blanc.
Jiskrná, slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky. Ve středně intenzivní vůni najdete tóny zelených jablíček a hrušek, exotického ovoce, stejně tak bohatou květinovou složku.
Chuť je středně plná, přímočará a velmi osvěžující, s výrazně ovocnými tóny. Delší citrusový závěr s jemnou minerální linkou.

Prosecco je oblíbeným italským šumivým vínem. Příjemně harmonické Prosecco pro každý den. Dlouho jsme hledali dobré prosecco za dobré peníze, které by nebylo zbytečně aromatické či fádní, spíše svěží, komplexní, kořenité a hlavně s příjemnou, elegantní dochutí. Arcobello spumante to naprosto splňuje. Použitá odrůda Glera. Lehkost, ovocnost a tóny citrusového ovoce.

Suché víno slámově žluté barvy.
Typicky ovocitá, příjemně intenzivní vůně a svěží chuť.
Víno s dobrou strukturou a osobitým charakterem, jeho elegance a svěžest dělá toto Chardonnay výjimečným.

Ocenění:
MUNDUS VINI 2023 - SILVER MEDAL
Prague Wine Trophy 2021 - Prague Gold
Mundus Vini 2021 - SILVER
Berliner Wine Trophy 2019 - GOLD
Grand Prix Vinex 2017 Gold Medal,
Prague Wine Trophy 2017 Prague Gold
Berliner Wine Trophy 2017 - GOLD

Svěží růžové víno z vinic na východ od Gardského jezera.

Jemný květinový nádech se v chuti mísí s ovocnými tóny a příjemnou svěžestí v dlouhém šťavnatém závěru.

Vhodné k italské kuchyni například pizze či ke studeným předkrmům

Odrůdy: Corvina 55%, Rondinella 30%, Molinara 15%