Italská vína s klasifikací DOC, Strana 5

Vzhled: Temná rubínově červená s fialovým nádechem

Vůně: Intenzivní, tóny višní, borůvek, jemný nádech vanilky, skořice a tabáku

Chuť: Skvěle strukturovaná, plná, bohatá a harmonická

Červené víno z ručně sklízených hroznů odrůdy Primitivo. Víno fermentovalo a zrálo 2 týdny v nerezových tancích a následně 4-6 měsíců v dubových sudech. Mohutné víno s plnými tóny ovoce a tříslovin.
Lehká kořenitost, šťavnatost, bez známky hořkosti. Barva je temně rudá s vůní plnou třešní, švestek, koření a vanilky.

Prosecco je oblíbeným italským šumivým vínem. V této variantě frizzante se jedná o víno s lehkým perlením. Díky nižšímu tlaku uvnitř lahve je víno uzavřeno šroubovacím uzávěrem (a nikoliv korkem). Výhodou je pak i dostupnější cena. Jedná se o vstupní bráno do světa italských šumivých vín. Použitá odrůda Glera. Lehkost, ovocnost a tóny citrusového ovoce.

Plné, extraktivní Prosecco ovocného aroma máslových hrušek a panenských jablíček s doteky bylin. Tělnatost mu dodává jílovité podloží trati Alné, na které roste.

Colheita je jednoročníková sklizeň. Vždy se jedná o víno daného ročníku, které celý svůj život zraje v dřevěném sudu s přístupem vzduchu.
Čím déle je v sudu, tím je jemnější, hladší, chuťově výraznější a světlejší.
Po naplnění do láhve se zastaví proces zrání a můžeme servírovat.

LIRICA Primitivo di Manduria DOC 2022 je suché červené víno z italské Apulie v reprezentativní lahvi magnum 1,5l. Nabízí intenzivní vůni třešní, švestek, tmavého ovoce a sladkého koření. V chuti je plné, hebké a harmonické, s elegantními tříslovinami a dlouhým kořenitým závěrem.

Serena Pinot Grigio DOC je suché bílé víno ze severní Itálie, vyrobené z odrůdy Pinot Grigio neboli Rulandské šedé. Nabízí svěží, harmonickou chuť s příjemnou strukturou, jemnou ovocnou aromatiku a čistý závěr. Díky své všestrannosti se výborně hodí k rybám, rizotu, drůbeži i lehkým předkrmům.

Colesel FEI Prosecco Spumante Treviso DOC Extra Dry je bílé šumivé víno z italského regionu Veneto, vyrobené z odrůdy Glera. Nabízí svěží ovocný charakter s tóny jablek, hrušek a jemných květin. Příjemné perlení a lehce nasládlý projev vyvažuje osvěžující kyselina. Skvěle se hodí jako aperitiv.

Terralbe Lugana DOC 2025 pochází z vinic Tenuta Le Civaie u jižního břehu Gardského jezera. Turbiana zde získává na bílých jílovitých půdách svěžest, jemnou mineralitu a gastronomickou šťavnatost. Výborné k rybám, rizotu i bílému masu.

Terratini 2024 pochází z apelace Primitivo di Manduria DOC v Apulii. Po kvašení víno 6 měsíců zraje ve francouzských barrique, které doplňují zralé ovoce o vanilkové a lehce toastové tóny. Podávejte při 16–18 °C.

LIRICA 2022 od Produttori di Manduria vzniká z ručně sklizeného Primitiva. Po týdenní maceraci a fermentaci do 25 °C víno minimálně 6 měsíců zraje ve velkých sudech. Hodí se k pečenému a dušenému masu i středně vyzrálým sýrům.

Monte Zovo Custoza DOC 2025 je suché bílé cuvée z odrůd Garganega, Trebbianello a Chardonnay s 12,5 % alkoholu. Nabízí hrušku, zelené jablko, květinové tóny a jemnou mandlovou stopu. Chuť je svěží, harmonická a příjemně lehká.

Monte Zovo Pinot Grigio 2025 pochází z vinic v okolí Caprino Veronese. Hrozny fermentují při nízké teplotě v nerezu a víno následně 6 měsíců odpočívá na jemných kvasničných kalech. Výsledkem je svěží, harmonické a dobře pitelné bílé s čistou ovocností.