Terratini Selezione Limitata Primitivo di Manduria DOC 2024, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
100 % Primitivo
Obsah alkoholu
15,0 %
Teplota podávání
16–18 °C
Styl vína
plné, měkké, ovocné
Párování s jídlem
grilované maso, ragú, těstoviny, sýry
Typ
červené suché DOC
Ročník
2024
Odrůda
100 % Primitivo
Klasifikace
Primitivo di Manduria DOC
Vinařská oblast
Puglia
Země původu
Itálie
Objem
0,75 l
Obsah alkoholu
15,0 %
Zrání
6 měsíců ve francouzských barrique
Uzávěr
korkový uzávěr
Jakost vína
Italská klasifikace
- Primitivo di Manduria DOC
- Puglia
- Suché červené víno
Odrůda & ročník
- 100 % Primitivo
- Ročník 2024
- 15,0 % alkoholu
Chuť vína
Chuť je plná, kulatá a měkká, s výrazným zralým ovocem a jemnými tříslovinami. Vyšší alkohol podporuje bohatost, zatímco kořenité a lehce toastové tóny z dubu přidávají hloubku.
Vůně vína
Vůně je intenzivně ovocná a zralá. Švestky, ostružiny a třešně doplňuje vanilka, sladké koření a tmavá čokoláda.
Styl vína
Terratini Selezione Limitata Primitivo di Manduria DOC 2024 představuje plný a měkce stavěný styl jižní Itálie. Zralé švestky, ostružiny a třešně doplňují vanilka, koření a tmavá čokoláda, zatímco šest měsíců ve francouzských barrique přidává lehce toastový rozměr. Víno má výraznou ovocnost, uhlazené třísloviny a dlouhý, hřejivý závěr.
Zralost a zrání
Po fermentaci při kontrolované teplotě víno zraje šest měsíců v barikových sudech z francouzského dubu. Dřevo zde podporuje především měkkost, kořenitost a tóny vanilky, kakaa a lehkého toastu. Ročník 2024 je díky zralému ovoci a jemným tříslovinám vhodný k pití již nyní; přesné maximální archivní okno není bezpečně doloženo.
Párování & recepty
Plná ovocnost, měkké třísloviny a kořenité tóny dobře doprovodí grilované maso, pomalu dušená jídla, výraznější těstoviny a vyzrálé sýry.
Servírování & archivace vína
Terratini podávejte lehce pod pokojovou teplotou. Při 16–18 °C se dobře projeví zralé ovoce, koření i jemný vliv francouzského dubu, aniž by vyšší alkohol působil příliš výrazně.
Teplota
Podávejte přibližně při 16–18 °C.
Sklenice
Vhodná je větší sklenice na plná červená vína, která poskytne dostatek prostoru zralému ovoci, vanilce a kořenité aromatice.
Otevření
Mladému plnému Primitivu může prospět přibližně 20–30 minut ve sklenici nebo krátké provzdušnění po otevření.
Skladování
Láhev s korkovým uzávěrem uchovávejte naležato v temnu při stabilní chladnější teplotě a chraňte ji před výraznými teplotními výkyvy.
Pitelnost
Ročník 2024 je díky zralému ovocnému projevu a měkkým tříslovinám vhodný k pití již nyní. Přesný maximální archivační horizont pro konkrétní láhev není doložen.
Původ
Primitivo di Manduria DOC pochází z Apulie na jihu Itálie. Teplé podmínky oblasti podporují výrazně zralý a koncentrovaný charakter odrůdy Primitivo.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Je Primitivo stejná odrůda jako Zinfandel?
Primitivo a kalifornský Zinfandel jsou geneticky velmi blízce příbuzné a vycházejí ze stejného odrůdového původu. Rozdílné podmínky pěstování a vinařské tradice však mohou výsledným vínům dát odlišný styl.
Proč může suché Primitivo působit chuťově nasládle?
Zralé marmeládové ovoce, vyšší alkohol, vanilka a měkká textura mohou vyvolat pocit sladkosti i u vína klasifikovaného jako suché. Vnímaná sladkost proto není totéž co skutečný obsah zbytkového cukru.
Co vínu přináší šest měsíců ve francouzském barrique?
Barikové zrání může zaoblit strukturu a k ovocnému projevu přidat jemné tóny vanilky, koření, kakaa nebo toastu. Intenzita těchto tónů závisí také na stáří a vypálení konkrétních sudů.
Jak uchovat otevřenou láhev Primitiva?
Láhev znovu dobře uzavřete a uložte do lednice. Před dalším podáváním ji nechte postupně temperovat na doporučených 16–18 °C. Pro zachování ovocného projevu je vhodné víno dopít během několika dnů.
K jaké příležitosti se víno hodí
Plné a měkké Primitivo se hodí k večeru u grilu, vydatnější italské večeři, sýrovému posezení i jako výraznější červené víno pro neformální setkání.
100 % Primitivo
Primitivo di Manduria DOC
6 měsíců ve francouzském dubu
Plný styl & 15 % alkoholu
Štítky
Primitivo 
Manduria Puglia DOC Ročník 2024 15,0 % Francouzský dub Grilované maso Podobné produkty
| Barva vína | Červené víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | DOC |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2024 |
| Země původu | Itálie |
| Odrůda | Primitivo |
| Vinařská oblast | Puglia |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 15,0 % |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.