LIRICA Primitivo di Manduria DOC 2022, 1,5l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
Primitivo
Obsah alkoholu
14,5 %
Teplota podávání
16–18 °C
Styl vína
suché, plné, hebké, kořenité
Párování s jídlem
hovězí, jehněčí, pečeně, vyzrálé sýry
Typ
červené suché víno DOC
Ročník
2022
Odrůda
Primitivo
Apelace
Primitivo di Manduria DOC
Vinařská oblast
Puglia – Apulie
Země původu
Itálie
Objem
1,5 l – magnum
Obsah alkoholu
14,5 %
Uzávěr
korkový
Barva
rubínová s granátovými odlesky
Vůně
třešně, švestky, zázvor, anýz
Chuť
plná, hebká, dlouze kořenitá
Producent
Produttori di Manduria
Jakost vína
Italská klasifikace
- Denominazione di Origine Controllata (DOC)
- Primitivo di Manduria – chráněné označení původu
- Suché červené tiché víno
- Ročník 2022
Odrůda a původ
- Primitivo – tradiční modrá odrůda oblasti Manduria
- Apulie v jižní Itálii
- Víno družstevního vinařství Produttori di Manduria
- Reprezentativní láhev magnum o objemu 1,5 l
Chuť vína
Suchá, plná a měkká chuť se zralým ovocem, elegantními tříslovinami, vyváženou svěžestí a dlouhým kořenitým závěrem.
Vůně vína
Intenzivní vůně zralého tmavého ovoce, třešní a švestek se propojuje se sladkým kořením a jemným nádechem dřeva.
Styl vína
LIRICA Primitivo di Manduria DOC 2022 od vinařství Produttori di Manduria představuje plnější, vyzrálý a současně harmonický styl červeného vína z jižní Itálie. Primitivo pochází z oblasti Manduria v Apulii, která je tradičně spojena s intenzivně ovocnými a strukturovanými červenými víny. LIRICA má rubínově červenou barvu s granátovými odlesky a výraznou vůni zralých třešní, švestek a tmavého ovoce. Aromatiku doplňuje zázvor, anýz a decentní toastový nádech. Chuť je suchá, plná a hebká, s elegantními tříslovinami a příjemnou svěžestí, která vyvažuje bohatý ovocný charakter. V dlouhém závěru vystupují kořenité tóny. Obsah alkoholu 14,5 % odpovídá výraznějšímu stylu vína, přesto jeho projev zůstává harmonický. Zvláštností této varianty je lahev magnum o objemu 1,5 litru, vhodná ke společnému stolování i jako dárek. LIRICA vynikne zejména vedle hovězího masa, pečeného jehněčího, výraznějších středomořských pokrmů nebo sýrů střední zralosti.
Zralost a zrání
LIRICA vzniká z ručně sbíraných hroznů Primitivo. Vinařství uvádí sklizeň na začátku září a fermentaci při teplotách nepřesahujících 25 °C. Následuje zrání po dobu nejméně šesti měsíců. Toto období pomáhá vínu rozvinout hebčí strukturu a propojit výraznou ovocnost s kořenitými a jemně toastovými tóny. Ročník 2022 je vhodný k ochutnání již nyní; pro přesné archivní okno konkrétního vína nejsou uvedeny dostatečné podklady.
Párování & recepty
Plnější tělo, hebké třísloviny a kořenitý závěr Primitiva LIRICA se hodí k hovězímu, pečenému jehněčímu, výraznějším zeleninovým jídlům a sýrům.
Servírování & archivace vína
Doporučení pro servírování plného suchého Primitiva v lahvi magnum, která pojme dva běžné objemy 0,75 l.
Teplota
Podávejte při 16–18 °C. Tuto teplotu doporučuje také vinařství. Pomůže vyniknout zralému ovoci a udržet alkohol v rovnováze.
Degustace
Vhodná je prostornější sklenice na červené víno. Mírně zúžený okraj pomůže soustředit vůni třešní, švestek a koření.
Dekantace
Není nezbytná. Po otevření můžete víno nechat krátce rozvinout ve sklenici. Při výrazně uzavřeném projevu lze využít karafu.
Skladování
Láhev s korkovým uzávěrem uchovávejte naležato, v temnu a při stabilní teplotě přibližně 12–14 °C. Chraňte ji před vibracemi a tepelnými výkyvy.
Archivace
Ročník 2022 je již vhodný k pití. Magnum může při správném skladování zpomalovat vývoj vína oproti běžné lahvi, konkrétní délku archivace však nelze bez dalších podkladů stanovit.
Terroir
Primitivo di Manduria DOC pochází z vymezené oblasti v jižní Apulii. Teplé středomořské podmínky zde přispívají k dobrému vyzrávání odrůdy Primitivo a její výrazné ovocnosti.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Jaký je rozdíl mezi lahví LIRICA magnum 1,5 l a běžnou lahví 0,75 l?
Magnum má objem 1,5 litru, tedy dvojnásobek běžné lahve 0,75 l. Z jedné lahve lze nalít přibližně 10 sklenic po 150 ml. Díky většímu objemu a poměru vína ke vzduchu v hrdle může víno v magnum lahvi při správném skladování zrát pomaleji. Jde proto o zajímavou variantu pro společnou večeři, oslavu nebo jako dárek. Samotný větší objem však automaticky nezaručuje vyšší kvalitu vína.
Je LIRICA Primitivo 2022 sladké, když voní po zralém ovoci a sladkém koření?
Ne. LIRICA je suché červené víno. Vůně zralých třešní, švestek, zázvoru a anýzu může vytvářet dojem nasládlosti, ale jde o aromatické charakteristiky, nikoli důkaz vyššího zbytkového cukru. V chuti víno působí plně a hebce, zároveň si však zachovává vyváženou svěžest a elegantní třísloviny.
Co znamená označení Primitivo di Manduria DOC a jak se liší od běžného Primitiva IGT?
Primitivo di Manduria DOC je italské chráněné označení původu s vymezenou produkční oblastí a vlastními pravidly pro odrůdy, pěstování i výrobu. Naproti tomu vína označená například Puglia IGT nebo Salento IGT spadají do širšího zeměpisného rámce. Rozdíl tedy spočívá v klasifikaci a pravidlech původu, nikoli v automatické zárukě, že každé víno DOC bude chuťově lepší než každé víno IGT.
K jakému jídlu se LIRICA hodí nejlépe a je nutné ji dekantovat?
Vinařství doporučuje zejména hovězí filet se zeleným pepřem, roastbeef, pečené jehněčí s bylinkovými bramborami, parmigianu z lilku a sýry střední zralosti. Plná chuť a měkčí třísloviny dobře doplňují výraznější masová jídla. Dekantace není povinná; po otevření postačí nejprve nalít menší množství do sklenice a posoudit, zda vínu prospěje delší kontakt se vzduchem.
K jaké příležitosti se víno hodí
Magnum LIRICA Primitivo di Manduria 2022 je vhodné pro slavnostní večeři, rodinnou oslavu i setkání více hostů. Plnější ovocný styl doprovodí bohatší masové menu a velký formát lahve působí reprezentativně také jako dárek.
Plný a hebký styl
K masu a sýrům
Původ Manduria DOC
Velkoformátová lahev magnum
Štítky
Primitivo 14,5 % 16–18 °C 
Manduria DOC Suché červené Hovězí maso Sýry 
Magnum 1,5 l Podobné produkty
| Barva vína | Červené víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | DOC |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2022 |
| Země původu | Itálie |
| Odrůda | Primitivo |
| Vinařská oblast | Puglia |
| Objem lahve | 1,5 l |
| Obsah alkoholu | 14,5 % |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Produttori di Manduria je jedním z nejvýznamnějších producentů vína v italském regionu Apulie, konkrétně v oblasti Salento. Jeho historie sahá až do roku 1932, kdy bylo založeno jako kooperativní sdružení vinařů s cílem centralizovat produkci a zlepšit kvalitu vín. Od té doby se vinařství stalo synonymem pro vysoce kvalitní vína, zejména odrůdy Primitivo.
Dnes vinařství obhospodařuje více než 1 000 hektarů vinic, z nichž polovina je stále pěstována tradičním stromkovým systémem. Tento způsob pěstování, známý jako "alberello", je charakteristický pro jižní Itálii a přispívá k jedinečnému charakteru vín. Vinařství spolupracuje s přibližně 400 malými vinaři, kteří sdílejí společnou filozofii a vášeň pro výrobu kvalitního vína.
Produttori di Manduria se zaměřuje především na místní odrůdy, přičemž 80 % produkce tvoří Primitivo, Negroamaro a Malvasia Nera. Zbývajících 20 % připadá na bílé odrůdy jako Verdeca, Chardonnay a Fiano Minutolo. Tato rozmanitost umožňuje vinařství nabízet široké spektrum vín, která odrážejí terroir a tradice regionu.
Vinařství klade velký důraz na udržitelnost a ekologické postupy. Implementovalo integrovaný systém ochrany proti škůdcům, který minimalizuje použití chemických látek a podporuje biologickou rovnováhu ve vinicích. Od roku 2018 je držitelem certifikace E-QUALITAS, která potvrzuje jeho závazek k udržitelnému vinařství.
Mezi nejznámější vína z produkce Produttori di Manduria patří Lirica, Elegia, Sonetto a Madrigale. Tato vína získala řadu ocenění a jsou ceněna pro svou komplexnost, bohatou chuť a schopnost vyjadřovat charakteristické rysy odrůdy Primitivo. Například Lirica je známá svou intenzivní rubínovou barvou a aromaty zralého červeného ovoce, zatímco Sonetto nabízí hluboké tóny tmavého ovoce a koření.
Vinařství také provozuje Muzeum civilizace vína Primitivo, které se nachází přímo v jeho prostorách. Muzeum nabízí návštěvníkům pohled do historie a tradic vinařství v regionu, prezentuje staré nástroje a techniky výroby vína a poskytuje kontext pro pochopení vývoje vinařské kultury v Apulii.
Produttori di Manduria je nejen producentem kvalitních vín, ale také strážcem kulturního dědictví regionu. Jeho závazek k tradici, kvalitě a udržitelnosti z něj činí významného hráče na italské vinařské scéně a oblíbeného dodavatele pro milovníky vína po celém světě.