Frizzante

Název Frizzante znamená jemně perlivé víno. Nižší obsah oxidu uhličitého podporuje ovocnou chuť a svěžest vína. Základem je vždy tiché odrůdové víno, které primárně určuje vůni a chuť. Pro naše Frizzante jsme vybrali odrůdy, které svým charakterem v souladu s jemným perlením nabídnou jedinečný chuťový zážitek.

Jemné perlení vzniká ve víně za pomocí Charmantové technologie, která spočívá v sycení CO2 ve velkém nerezovém tanku. Po nasycení dále víno odpočívá po dobu 10 dnů, kdy se perlení zjemní. V případě zvýšení obsahu cukru se do vína přidává Liqueur dosage - dosážní likér. Následně se víno lahvuje. Vytvořený přetlak v láhvi má hodnotu 2,5 bar a tím se víno řadí do perlivých vín.

Servis Frizzante je naprosto identický jako u šumivých vín a doporučuje se podávat při teplotě 6-8°C. Pokud se vína budou rozlévat, doporučujeme zátku na šumivá vína a vzhledem k nižšímu přetlaku je vhodné otevřené láhve do dvou dnů spotřebovat. Frizzante jemně doplní atmosféru letních dnů, můžeme ho nabídnout jako aperitiv a výborně se hodí k čerstvým salátům a ovoci.

Často kladené otázky – Frizzante

Frizzante je označení pro jemně perlivé víno, které je ideální pro lehké a neformální pití. Od klasického sektu se liší nižším obsahem oxidu uhličitého a nižším tlakem v lahvi, který se pohybuje mezi 1 až 2,5 bary. Díky tomu je perlení v ústech jemnější, osvěžující a méně agresivní, což z Frizzante dělá perfektní letní pití nebo aperitiv.

Hlavní rozdíl spočívá v intenzitě tlaku a způsobu výroby. Zatímco šumivé víno (Spumante/Sekt) musí mít tlak nad 3 bary a bublinky vznikají druhotným kvašením, Frizzante má tlak nižší a perlení je do vína často přidáváno metodou sytění (dosycení oxidem uhličitým). Frizzante je díky tomu lehčí, má méně alkoholu a obvykle se uzavírá šroubovým uzávěrem nebo korkem s provázkem (spago).

Většina vín typu Frizzante se vyrábí metodou sycení, kdy se do hotového tichého vína pod tlakem vstřikuje oxid uhličitý. Existují však i prémiové varianty vyráběné metodou Charmat (v tancích), kde bublinky vznikají přirozeným kvašením. Sycená metoda umožňuje zachovat čistý odrůdový charakter vína a nabízí příznivější cenu pro každodenní osvěžení.

Pro výrobu Frizzante se vybírají odrůdy s vysokou přirozenou aromatikou a svěžestí. V České republice jsou velmi oblíbené Muškát moravský, Irsai Oliver, Müller Thurgau nebo Tramín. V Itálii je králem Frizzante odrůda Glera (Prosecco) nebo voňavé Moscato. Tato vína vynikají květinovým a ovocným buketem, který perlení příjemně zvýrazňuje.

Frizzante se vyrábí v celé škále sladkosti, ale nejčastěji se setkáte s variantami polosuché (Extra Dry) až polosladké (Demi-Sec). Cukr v těchto vínech pomáhá vyvážit svěží kyselinku a umocňuje ovocný profil nápoje. Existují však i verze Brut (suché), které jsou velmi osvěžující a hodí se k lehkému zahradnímu stolování.

Frizzante vyžaduje důkladné podchlazení, ideálně na teplotu 6–8 °C. Při této teplotě je perlení nejjemnější a víno působí maximálně svěže. Podává se v klasických vinných sklenicích nebo užších sklenicích typu tulipán. V létě je populární podávat Frizzante i s ledem nebo jako základ lehkých vinných střiků s čerstvým ovocem a bylinkami.

Šroubový uzávěr (Stelvin) je pro Frizzante ideální volbou ze dvou důvodů: praktičnosti a uchování svěžesti. Protože tlak v lahvi není tak vysoký jako u sektu, šroub bezpečně udrží bublinky uvnitř a zároveň umožňuje snadné opětovné uzavření lahve. Navíc tento typ uzávěru zaručuje, že víno nebude mít vadu korku a zůstane přesně takové, jaké ho vinař nalahvoval.

Vzhledem k nižšímu tlaku unikají bublinky z Frizzante rychleji než z klasického sektu. Po otevření doporučujeme víno vypít do několika hodin. Pokud použijete kvalitní zátku a uložíte lahev do lednice, udrží si zbytkové perlení do druhého dne, ale jeho aromatická intenzita a „říz“ budou citelně slabší.

Frizzante je vynikající jako univerzální aperitiv, ale skvěle doprovodí i lehké pokrmy. Suché varianty se hodí k listovým salátům, jemným sýrům nebo mořským plodům. Polosladké verze jsou ideálním partnerem pro ovocné dezerty, sorbety nebo asijskou kuchyni, kde sladkost vína příjemně tlumí pálivost koření.

Rozdíl je pouze v použité surovině a barvě. Bílé Frizzante se vyrábí z bílých hroznů a je obvykle více citrusové a květinové. Růžové Frizzante (Rosé) vzniká krátkým nakvašením modrých hroznů na slupkách, což mu dodává atraktivní barvu a chuť po lesních jahodách, malinách nebo višních. Rosé verze bývají v chuti o něco plnější a velmi oblíbené na letních party.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 4 - 76 položek celkem

  • frizzante bianco borgomori 0 75l Kód: 11054
    Frizzante Bianco Borgomori, 0,75l
    Skladem (25 ks) Značka: Borgomori

    Frizzante Bianco Borgomori je lehké a osvěžující perlivé bílé víno se slámově žlutou barvou a jemnými zelenkavými odlesky. Ve vůni se objevují tóny citrusové kůry, bílé broskve a bílých květů. Na patře působí svěže, harmonicky a zakončuje jej příjemně lehce pikantní závěr.

    99 Kč
  • Prosecco Treviso Frizzante DOC, Maschio Dei Cavalieri Akce Kód: 89770
    Prosecco Treviso Frizzante DOC, Maschio Dei Cavalieri, 5+1 ZDARMA, 6x0,75l
    Skladem (16 ks) Značka: Cantine Maschio

    Oslavte chvíle s Maschio Dei Cavalieri Prosecco Treviso Frizzante DOC. Svěží a jemné, s nádechem akátových květů a kandovaného ovoce.

    Původně: 1 014 Kč
    Ušetříte: 169 Kč (–16 %)

    845 Kč
  • PROSECCO FRIZZANTE BORGO DEL GELSO 0,75 L Kód: 96858
    Prosecco Frizzante DOC - Borgo del Gelso, 0,75l
    Skladem (15 ks) Značka: Borgo del Gelso

    Elegantní a svěží Prosecco Frizzante z vinařství Borgo del Gelso přináší jemné perlení, ovocný charakter a vyváženou chuť. Ideální pro slavnostní chvíle i každodenní osvěžení. Skvěle se hodí jako aperitiv nebo k lehkým pokrmům.

    125 Kč
  • Maschio Prosecco di Conegliano DOCG Extra Dry, 0,75l Kód: 71519
    Maschio Prosecco di Conegliano DOCG Extra Dry, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Cantine Maschio

    Prosecco z odrůdy Glera z Italské oblasti Conegliano-Valdobbiadene s tóny zelených jablek, hrušek a jemnou svěžestí citrusů.

    299 Kč
  • Riunite Frizzante Bianco Secco, 0,75l Kód: 94135
    Riunite Frizzante Bianco Secco, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Riunite

    Italské (Veneto) suché perlivé víno. Světle zlatavá barva, krásná vůně připomínající zahradní ovoce a květiny. Chuť je svěží a šťavnatá, ovocně suchá, středně plná s příjemnou dochutí. Doporučujeme jako aperitiv, ke studeným kanapkám či k pokrmům z drůbeže a ryb, případně do míchaných nápojů.

    94 Kč
  • 82048 frizzante ryzlink rynsky suche lahofer 0 25l Kód: 82048
    Frizzante Ryzlink rýnský, suché, Lahofer, 0,25l
    Skladem (11 ks) Značka: Vinařství Lahofer

    Lehké a svěží frizzante z odrůdy Ryzlink rýnský v praktické plechovce 0,25 l od vinařství Lahofer. Suché perlivé víno s jemnými bublinkami nabízí ideální osvěžení na cesty i letní dny a přináší charakteristický styl Znojemska.

    59 Kč
  • Borgo Molino Motivo Rosé Extra Dry, 0,75l Tip Vegan Kód: 19402
    Borgo Molino Motivo Rosé Extra Dry, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Borgo Molino

    Sekt s rafinovanou elegancí, má světle růžovou jiskřivou barvu a dlouhé, jemné perlení. Vůně je jemná, sladká, ovocitá se stopami jahod, malin a růží.

    339 Kč
  • 12l Tip Kód: 88820
    Coltiva Maschio Pro-Oro Frizzante Bianco Secco, PolyKeg, 12l
    Skladem (4 ks) Značka: Cantine Maschio

    Bílé suché perlivé víno se světle slámově žlutou barvou, krásnou vůní připomínající kandované ovoce a květiny, svěží šťavnatou chutí a s příjemným jemným perlením.

    1 349 Kč
  • sauvignon 2025 frizzante sladke vinarstvi stepanek 0 75l Kód: 11284
    Sauvignon, 2025, Frizzante, sladké, Vinařství Štěpánek, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Štěpánek

    Svěží sladké frizzante ze Sauvignonu zaujme příjemným perlením, ovocně laděnou vůní a lehkým, velmi dobře pitelným projevem. V chuti působí harmonicky, jemně aromaticky a díky vyváženému poměru sladkosti a kyselin je ideální pro slavnostní přípitek i pohodové posezení.

    209 Kč
  • 5 1 zdarma mio prosecco frizzante extra dry doc Akce Tip Kód: 98649
    5+1 zdarma - MIO Prosecco Frizzante Extra Dry DOC
    Skladem (2 ks) Značka: MIO

    Akční balení 5+1 zdarma – MIO Prosecco Frizzante Extra Dry DOC přináší jemné, polosuché italské šumivé víno ve stylu frizzante. Světlá slámová barva, ovocné aroma s tóny jablek, broskví a akátu a vyvážená svěží chuť. Ideální pro slavnostní okamžiky nebo jako aperitiv.

    Původně: 1 314 Kč
    Ušetříte: 219 Kč (–16 %)

    1 095 Kč
  • sada 3 vin perlivee volarik 3x0 75l Kód: 10049
    Sada 3 vín Perlivée, Volařík, 3x0,75l
    Skladem (17 ks) Značka: Vinařství Volařík

    Objevte elegantní sadu tří vín Perlivée od vinařství Volařík, která potěší svěží chutí i jemným perlením. Každá lahev o objemu 0,75 l nabízí příjemný zážitek pro slavnostní chvíle, posezení s přáteli i jako stylový dárek.

    Kolekce obsahuje:

    Perlivée, bílé cuvée 2025, suché
    Perlivée, bílé cuvée PIWI 2025, polosladké
    Perlivée, růžové cuvée 2025, polosladké

    600 Kč
  • La Gioiosa Prosecco Spago Treviso DOC, 0,75l Kód: 90329
    La Gioiosa Prosecco Spago Treviso DOC, 0,75l
    Skladem (99 ks) Značka: La Gioiosa

    La Gioiosa Prosecco Spago Treviso DOC 0,75l se pyšní brilantní žlutou barvou a vůní medového melounu, zralého jablka a fialek. Na jazyku je ideálně suché a lehké, ztělesňující autentickou chuť oblasti Treviso.

    199 Kč
  • muskat moravsky 2025 frizzante polosladke vinarstvi stepanek 0 75l Kód: 11283
    Muškát moravský, 2025, Frizzante, polosladké, Vinařství Štěpánek, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Štěpánek

    Muškát moravský Frizzante z Vinařství Štěpánek zaujme jemným perlením, svěží aromatikou a příjemně polosladkým projevem. Ve vůni i chuti se objevují tóny květin, zralého hroznu a citrusů. Skvěle se hodí k letnímu posezení, lehkým dezertům i jako elegantní aperitiv.

    209 Kč
  • Maschio levne 5 1 Akce Kód: 96154
    Maschio Called‘Oro Bianco Frizzante Secco IGT, 5+1 ZDARMA, 6x0,75l
    Skladem (13 ks) Značka: Cantine Maschio

    Zkuste Maschio Called‘Oro Bianco Frizzante Secco, perlivé víno z odrůd Glera a Garganega, které prochází dvojí fermentací za studena, aby si zachovalo svou výjimečnou chuť. Toto víno z Veneta, s jemnou kyselinkou a slámově žlutou barvou, nabízí vynikající pitelnost a osvěžující zážitek.

    Původně: 654 Kč
    Ušetříte: 109 Kč (–16 %)

    545 Kč
  • cantine-borga-bianco-frizzante-keg--20l Kód: 89805
    Cantine Borga Bianco Frizzante KEG, 20l
    Skladem (3 ks) Značka: Cantine Borga

    Skvělé a perfektně vybalancované bublinky v praktickém 20 litrovém soudku. Ideální pro větší párty ale také jako víno na skleničku do restaurací, barů a kaváren. Skvělé pro přípravu Aperol Spritz, Hugo Spritz nebo Prosecco Mojito. Jemně perlivé Bianco Frizzante je postaveno na odrůdě Glera. V ústech je víno velmi svěží, příjemně vyvážené s jemnou perličkou. Delikátní ovocná chuť rozvibruje Vaše chuťové pohárky.
    K vyčepování 20 litrového soudku budete potřebovat naražeč typu bajonet. Obstarej si výčepní zařízení a zábava může začít!

    2 469 Kč
  • Borgo Molino Cuvée ORO Prestige, 0,75l Vegan Kód: 22342
    Borgo Molino Cuvée ORO Prestige, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Borgo Molino

    Italské šumivé víno z oblasti Marca Trevigiana z odrůd Glera a Ryzlink.
    Víno rafinované elegance, zářivé světle žluté barvy, jemně a dlouhodobě perlivé.

    319 Kč
  • frizzante 2025 halbtrocken weingut mattes 0 75l Kód: 10829
    Frizzante 2025 Halbtrocken, Weingut Mattes, 0,75l
    Skladem (10 ks) Značka: Weingut Mattes

    Frizzante od Weingut Mattes zaujme jemným perlením, svěží chutí a vůní exotického ovoce. Polosuché šumivé víno z rakouského Weinviertelu je lehké, osvěžující a výborně se hodí pro slavnostní chvíle, letní posezení i jako příjemný aperitiv.

    229 Kč
  • frankovka rose 2025 frizzante vinarstvi stepanek 0 75l Kód: 11282
    Frankovka rosé, 2025, Frizzante, polosuché, Vinařství Štěpánek, 0,75l
    Skladem (8 ks) Značka: Vinařství Štěpánek

    Frankovka rosé Frizzante od Vinařství Štěpánek zaujme svěžím ovocným projevem, jemným perlením a lehkým, harmonickým charakterem. Růžové víno z Mutěnic je ideální pro letní posezení, oslavy i chvíle, kdy hledáte příjemně pitelné a elegantní frizzante.

    209 Kč
  • riunite frizzante raspberry 0 75l Kód: 11201
    Riunite Frizzante Raspberry, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Riunite

    Riunite Frizzante Raspberry je lehké perlivé víno s výraznou chutí šťavnatých malin a jemným perlením. Harmonická sladkost a svěží ovocný charakter z něj dělají ideální volbu pro letní večery, oslavy i dezerty. Skvěle se pije vychlazené a potěší svou hravou lehkostí.

    85 Kč
  • maschio prosecco frizzante treviso extra dry doc 0 75l Kód: 11096
    Maschio Prosecco Frizzante Treviso Extra Dry DOC, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Cantine Maschio

    Maschio Prosecco Frizzante Treviso Extra Dry DOC je svěží italské šumivé víno s jemným perlením a elegantním ovocným charakterem. Nabízí příjemné aroma s tóny akácie a na patře lehkou, harmonickou chuť s nádechem kandovaného ovoce. Ideální jako aperitiv i k lehkým pokrmům z ryb či mořských plodů.

    149 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 4 - 76 položek celkem