Frizzante

Název Frizzante znamená jemně perlivé víno. Nižší obsah oxidu uhličitého podporuje ovocnou chuť a svěžest vína. Základem je vždy tiché odrůdové víno, které primárně určuje vůni a chuť. Pro naše Frizzante jsme vybrali odrůdy, které svým charakterem v souladu s jemným perlením nabídnou jedinečný chuťový zážitek.

Jemné perlení vzniká ve víně za pomocí Charmantové technologie, která spočívá v sycení CO2 ve velkém nerezovém tanku. Po nasycení dále víno odpočívá po dobu 10 dnů, kdy se perlení zjemní. V případě zvýšení obsahu cukru se do vína přidává Liqueur dosage - dosážní likér. Následně se víno lahvuje. Vytvořený přetlak v láhvi má hodnotu 2,5 bar a tím se víno řadí do perlivých vín.

Servis Frizzante je naprosto identický jako u šumivých vín a doporučuje se podávat při teplotě 6-8°C. Pokud se vína budou rozlévat, doporučujeme zátku na šumivá vína a vzhledem k nižšímu přetlaku je vhodné otevřené láhve do dvou dnů spotřebovat. Frizzante jemně doplní atmosféru letních dnů, můžeme ho nabídnout jako aperitiv a výborně se hodí k čerstvým salátům a ovoci.

Často kladené otázky – Frizzante

Frizzante je označení pro jemně perlivé víno, které je ideální pro lehké a neformální pití. Od klasického sektu se liší nižším obsahem oxidu uhličitého a nižším tlakem v lahvi, který se pohybuje mezi 1 až 2,5 bary. Díky tomu je perlení v ústech jemnější, osvěžující a méně agresivní, což z Frizzante dělá perfektní letní pití nebo aperitiv.

Hlavní rozdíl spočívá v intenzitě tlaku a způsobu výroby. Zatímco šumivé víno (Spumante/Sekt) musí mít tlak nad 3 bary a bublinky vznikají druhotným kvašením, Frizzante má tlak nižší a perlení je do vína často přidáváno metodou sytění (dosycení oxidem uhličitým). Frizzante je díky tomu lehčí, má méně alkoholu a obvykle se uzavírá šroubovým uzávěrem nebo korkem s provázkem (spago).

Většina vín typu Frizzante se vyrábí metodou sycení, kdy se do hotového tichého vína pod tlakem vstřikuje oxid uhličitý. Existují však i prémiové varianty vyráběné metodou Charmat (v tancích), kde bublinky vznikají přirozeným kvašením. Sycená metoda umožňuje zachovat čistý odrůdový charakter vína a nabízí příznivější cenu pro každodenní osvěžení.

Pro výrobu Frizzante se vybírají odrůdy s vysokou přirozenou aromatikou a svěžestí. V České republice jsou velmi oblíbené Muškát moravský, Irsai Oliver, Müller Thurgau nebo Tramín. V Itálii je králem Frizzante odrůda Glera (Prosecco) nebo voňavé Moscato. Tato vína vynikají květinovým a ovocným buketem, který perlení příjemně zvýrazňuje.

Frizzante se vyrábí v celé škále sladkosti, ale nejčastěji se setkáte s variantami polosuché (Extra Dry) až polosladké (Demi-Sec). Cukr v těchto vínech pomáhá vyvážit svěží kyselinku a umocňuje ovocný profil nápoje. Existují však i verze Brut (suché), které jsou velmi osvěžující a hodí se k lehkému zahradnímu stolování.

Frizzante vyžaduje důkladné podchlazení, ideálně na teplotu 6–8 °C. Při této teplotě je perlení nejjemnější a víno působí maximálně svěže. Podává se v klasických vinných sklenicích nebo užších sklenicích typu tulipán. V létě je populární podávat Frizzante i s ledem nebo jako základ lehkých vinných střiků s čerstvým ovocem a bylinkami.

Šroubový uzávěr (Stelvin) je pro Frizzante ideální volbou ze dvou důvodů: praktičnosti a uchování svěžesti. Protože tlak v lahvi není tak vysoký jako u sektu, šroub bezpečně udrží bublinky uvnitř a zároveň umožňuje snadné opětovné uzavření lahve. Navíc tento typ uzávěru zaručuje, že víno nebude mít vadu korku a zůstane přesně takové, jaké ho vinař nalahvoval.

Vzhledem k nižšímu tlaku unikají bublinky z Frizzante rychleji než z klasického sektu. Po otevření doporučujeme víno vypít do několika hodin. Pokud použijete kvalitní zátku a uložíte lahev do lednice, udrží si zbytkové perlení do druhého dne, ale jeho aromatická intenzita a „říz“ budou citelně slabší.

Frizzante je vynikající jako univerzální aperitiv, ale skvěle doprovodí i lehké pokrmy. Suché varianty se hodí k listovým salátům, jemným sýrům nebo mořským plodům. Polosladké verze jsou ideálním partnerem pro ovocné dezerty, sorbety nebo asijskou kuchyni, kde sladkost vína příjemně tlumí pálivost koření.

Rozdíl je pouze v použité surovině a barvě. Bílé Frizzante se vyrábí z bílých hroznů a je obvykle více citrusové a květinové. Růžové Frizzante (Rosé) vzniká krátkým nakvašením modrých hroznů na slupkách, což mu dodává atraktivní barvu a chuť po lesních jahodách, malinách nebo višních. Rosé verze bývají v chuti o něco plnější a velmi oblíbené na letních party.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 4 - 78 položek celkem

  • PROSECCO FRIZZANTE BORGO DEL GELSO 0,75 L Kód: 96858
    Prosecco Frizzante DOC - Borgo del Gelso, 0,75l
    Skladem do 24h Značka: Borgo del Gelso

    Elegantní a svěží Prosecco Frizzante z vinařství Borgo del Gelso přináší jemné perlení, ovocný charakter a vyváženou chuť. Ideální pro slavnostní chvíle i každodenní osvěžení. Skvěle se hodí jako aperitiv nebo k lehkým pokrmům.

    125 Kč
  • Bohemia Mini Semi Sparkling wine, plech, 0,25l Kód: 96537
    Bohemia Mini Semi-Sparkling wine, 0,25l
    Skladem (34 ks) Značka: Bohemia Sekt

    Rozjeďte zábavu s Bohemia MINI na MAX. Ať už jste na párty, na výletě nebo si jen tak užíváte společnost svých přátel, všude oceníte harmonickou jemnou chuť a svěží květnatou vůni Bohemia MINI. Díky svým MINI rozměrům nezabere moc místa v kabelce ani v lednici, vychladí se rychleji než lahev a otevřít ji zvládnete jedním prstem. 
    Stylová zábava s MINI na MAX? Kdekoliv.

    39 Kč
  • Bohemia ROSÉ Mini Semi Sparkling wine, plech, 0,25l Kód: 10458
    Bohemia ROSÉ Mini Semi-Sparkling wine, plech, 0,25l
    Skladem do 24h Značka: Bohemia Sekt

    Nápoj lososové barvy s jiskrnými odlesky a hravými bublinkami na hladině, v podmanivé ovocné vůni dominují zralé jahody a třešně, které pikantně doprovází nádech růžového pepře a červeného grapefruitu. Chuť je svěží, šťavnatá, s velice příjemnou perlivostí a lahodným smetanovým závěrem. Doporučujeme k ovocným dezertům, k mascarpone s jahodami, nebo malinami, skvěle doplní sorbety. Naladí také jako příjemný aperitiv.

    42 Kč
  • City Secco Frizzante Bianco, plech, 10 , 200ml Kód: 10381
    City Secco Frizzante Bianco, plech, 10%, 200ml
    Skladem (7 ks) Značka: City

    City Secco Frizzante Bianco je svěží perlivé víno v praktické plechovce, které zaujme lehkým ovocným charakterem, jemným perlením a příjemně osvěžujícím projevem. Aroma bílých hroznů doplňuje hravý, moderní styl, ideální pro chvíle pohody, letní dny i neformální setkání.

    20 Kč
  • City Secco Frizzante Rosé, 200ml Kód: 10379
    City Secco Frizzante Rosé, plech, 10%, 200ml
    Skladem (1 ks) Značka: City

    City Secco Frizzante Rosé je svěží perlivé rosé v praktické plechovce, které zaujme lehkostí, ovocným charakterem a příjemně osvěžujícím stylem. Díky kompaktnímu balení se hodí na cesty, piknik, festival i chvíle, kdy si chcete dopřát sklenku pohodlně a bez starostí.

    20 Kč
  • Maschio levne 5 1 Akce Kód: 96154
    Maschio Called‘Oro Bianco Frizzante Secco IGT, 5+1 ZDARMA, 6x0,75l
    Skladem (8 ks) Značka: Cantine Maschio

    Zkuste Maschio Called‘Oro Bianco Frizzante Secco, perlivé víno z odrůd Glera a Garganega, které prochází dvojí fermentací za studena, aby si zachovalo svou výjimečnou chuť. Toto víno z Veneta, s jemnou kyselinkou a slámově žlutou barvou, nabízí vynikající pitelnost a osvěžující zážitek.

    Původně: 654 Kč
    Ušetříte: 109 Kč (–16 %)

    545 Kč
  • frizzante bianco borgomori 0 75l Kód: 11054
    Frizzante Bianco Borgomori, 0,75l
    Skladem (17 ks) Značka: Borgomori

    Frizzante Bianco Borgomori je lehké a osvěžující perlivé bílé víno se slámově žlutou barvou a jemnými zelenkavými odlesky. Ve vůni se objevují tóny citrusové kůry, bílé broskve a bílých květů. Na patře působí svěže, harmonicky a zakončuje jej příjemně lehce pikantní závěr.

    99 Kč
  • gioisa Bez alkoholu Kód: 10260
    La Gioiosa Bianco Frizzante Alcohol Free, 0,0%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: La Gioiosa

    La Gioiosa Bianco Frizzante Alcohol Free je nealkoholický šumivý nápoj z dealkoholizovaného bílého vína s jemným perlením a lehkým svěžím charakterem. Hodí se pro slavnostní příležitosti i pro chvíle, kdy si chcete dopřát elegantní osvěžení bez alkoholu.

    159 Kč
  • frizzante palava polosladke krist 0 75l Kód: 96643
    Frizzante Pálava, polosladké, Krist, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Krist

    Frizzante Pálava z vinařství Krist nabízí jemně perlivé, polosladké potěšení s typickou aromatikou Pálavy a ovocnými tóny. Ideální volba pro osvěžení během letních dní či příjemné posezení s přáteli.

    169 Kč
  • 5 1 zdarma mio prosecco frizzante extra dry doc Akce Tip Kód: 98649
    5+1 zdarma - MIO Prosecco Frizzante Extra Dry DOC
    Skladem (3 ks) Značka: MIO

    Akční balení 5+1 zdarma – MIO Prosecco Frizzante Extra Dry DOC přináší jemné, polosuché italské šumivé víno ve stylu frizzante. Světlá slámová barva, ovocné aroma s tóny jablek, broskví a akátu a vyvážená svěží chuť. Ideální pro slavnostní okamžiky nebo jako aperitiv.

    Původně: 1 314 Kč
    Ušetříte: 219 Kč (–16 %)

    1 095 Kč
  • Prosecco Treviso Frizzante DOC, Maschio Dei Cavalieri Akce Kód: 89770
    Prosecco Treviso Frizzante DOC, Maschio Dei Cavalieri, 5+1 ZDARMA, 6x0,75l
    Momentálně nedostupné Značka: Cantine Maschio

    Oslavte chvíle s Maschio Dei Cavalieri Prosecco Treviso Frizzante DOC. Svěží a jemné, s nádechem akátových květů a kandovaného ovoce.

    Původně: 1 014 Kč
    Ušetříte: 169 Kč (–16 %)

    845 Kč
  • Villa Italia Prosecco Frizzante, 0,2l Tip Kód: 10099
    Villa Italia Prosecco Frizzante, 0,2l
    Skladem (56 ks) Značka: Villa Italia

    Villa Italia Prosecco Frizzante zaujme na první pohled svou světle slámově žlutou barvou a jemné perlení. Toto polosuché prosecco, vyrobené ze 100% Glera hroznů, přináší vynikající harmonii ovocných a květinových tónů s nádechem jablek. Jeho vyvážená chuť a atraktivní aroma činí z něj ideální volbu pro aperitiv či doprovod k jídlu a dezertům.

    68 Kč
  • Astoria Prosecco Giro d´Italia Rose 2025, 0,75l Tip Limitovaná edice Kód: 99496
    Astoria - Prosecco Giro d´Italia Rose 2025, 0,75l
    Skladem (12 ks) Značka: Astoria

    Růžové Prosecco, které se produkuje spojením hroznů Glera a Pinot nero. Díky dlouhé druhotné fermentaci získává velmi jemnou a vytrvalou perlivost. Barva je jemná světle růžová. Aroma je bohaté, ovocné s květinovým podtextem a náznakem bobulového ovoce. V chuti je jemné, bohaté a zároveň osvěžující s delikátní perlivostí.

    339 Kč
  • frizzante hibernal polosuche krist 0 75l Kód: 89880
    Frizzante Hibernal, polosuché, Krist, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Krist

    Moravský perlivý poklad, Frizzante Hibernal od vinařství Krist, přináší osvěžující chuťový zážitek. Toto polosuché víno, charakteristické jemným perlením díky dosycení oxidem uhličitým, je výsledkem řemeslného umu a tradic malého rodinného vinařství z Milotic. S láskou vyráběné z odrůdy Hibernal, se pyšní vyváženou chutí a aromatem, které osloví každého milovníka kvalitních moravských vín.

    179 Kč
  • muskat moravsky 2025 frizzante polosladke vinarstvi stepanek 0 75l Novinka Kód: 11283
    Muškát moravský, 2025, Frizzante, polosladké, Vinařství Štěpánek, 0,75l
    Skladem (12 ks) Značka: Vinařství Štěpánek

    Muškát moravský Frizzante z Vinařství Štěpánek zaujme jemným perlením, svěží aromatikou a příjemně polosladkým projevem. Ve vůni i chuti se objevují tóny květin, zralého hroznu a citrusů. Skvěle se hodí k letnímu posezení, lehkým dezertům i jako elegantní aperitiv.

    209 Kč
  • frizzante rulandske sede suche krist 0 75l Kód: 96644
    Frizzante Rulandské šedé, suché, Krist, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Krist

    Elegantní Frizzante z odrůdy Rulandské šedé od vinařství Krist nabízí suchý, svěží chuťový profil s jemným perlením. Ideální volba pro letní dny nebo jako aperitiv k lehké kuchyni.

    169 Kč
  • prosecco maschio dei cavalieri valdobbiadene superiore spumante extra dry docg 0 375l Kód: 95387
    Prosecco Maschio Dei Cavalieri Valdobbiadene Superiore Spumante Extra Dry DOCG, 0,375l
    Skladem (54 ks) Značka: Cantine Maschio

    Elegantní Prosecco z vinařství Maschio nabídne jemné perlení, kandované ovoce ve vůni a čistou, harmonickou chuť s decentním zbytkem cukru. Ideální k rybám, dezertům i slavnostním příležitostem.

    179 Kč
  • Muškát & Muller, 2024, Frizzante, polosuché, Sedlák, 0,75l Kód: 14821
    Muškát & Muller, 2024, Frizzante, polosuché, Sedlák, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Sedlák

    Toto polosuché víno má světle žlutou barvu. Perlení je jemné a bohaté, tvořené jemnými perličkami. Vůně je bohatá a čistá s aroma sušených meruněk a broskví, také čerstvých hroznů, bílých květů a jemného tónu koření. Chuť je jemně nasládlá a živá, s tóny po žlutém melounu a zralých hroznech. Dlouhá dochuť s hroznovou marmeládou a jemnou stopou citrusů.

    199 Kč
  • sada 3 vin perlivee volarik 3x0 75l Kód: 10049
    Sada 3 vín Perlivée, Volařík, 3x0,75l
    Skladem (21 ks) Značka: Vinařství Volařík

    Objevte elegantní sadu tří vín Perlivée od vinařství Volařík, která potěší svěží chutí i jemným perlením. Každá lahev o objemu 0,75 l nabízí příjemný zážitek pro slavnostní chvíle, posezení s přáteli i jako stylový dárek.

    Kolekce obsahuje:

    Perlivée, bílé cuvée 2025, suché
    Perlivée, bílé cuvée PIWI 2025, polosladké
    Perlivée, růžové cuvée 2025, polosladké

    600 Kč
  • sauvignon 2025 frizzante sladke vinarstvi stepanek 0 75l Novinka Kód: 11284
    Sauvignon, 2025, Frizzante, sladké, Vinařství Štěpánek, 0,75l
    Skladem (11 ks) Značka: Vinařství Štěpánek

    Svěží sladké frizzante ze Sauvignonu zaujme příjemným perlením, ovocně laděnou vůní a lehkým, velmi dobře pitelným projevem. V chuti působí harmonicky, jemně aromaticky a díky vyváženému poměru sladkosti a kyselin je ideální pro slavnostní přípitek i pohodové posezení.

    209 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 4 - 78 položek celkem