Frizzante

Název Frizzante znamená jemně perlivé víno. Nižší obsah oxidu uhličitého podporuje ovocnou chuť a svěžest vína. Základem je vždy tiché odrůdové víno, které primárně určuje vůni a chuť. Pro naše Frizzante jsme vybrali odrůdy, které svým charakterem v souladu s jemným perlením nabídnou jedinečný chuťový zážitek.

Jemné perlení vzniká ve víně za pomocí Charmantové technologie, která spočívá v sycení CO2 ve velkém nerezovém tanku. Po nasycení dále víno odpočívá po dobu 10 dnů, kdy se perlení zjemní. V případě zvýšení obsahu cukru se do vína přidává Liqueur dosage - dosážní likér. Následně se víno lahvuje. Vytvořený přetlak v láhvi má hodnotu 2,5 bar a tím se víno řadí do perlivých vín.

Servis Frizzante je naprosto identický jako u šumivých vín a doporučuje se podávat při teplotě 6-8°C. Pokud se vína budou rozlévat, doporučujeme zátku na šumivá vína a vzhledem k nižšímu přetlaku je vhodné otevřené láhve do dvou dnů spotřebovat. Frizzante jemně doplní atmosféru letních dnů, můžeme ho nabídnout jako aperitiv a výborně se hodí k čerstvým salátům a ovoci.

Často kladené otázky – Frizzante

Frizzante je označení pro jemně perlivé víno, které je ideální pro lehké a neformální pití. Od klasického sektu se liší nižším obsahem oxidu uhličitého a nižším tlakem v lahvi, který se pohybuje mezi 1 až 2,5 bary. Díky tomu je perlení v ústech jemnější, osvěžující a méně agresivní, což z Frizzante dělá perfektní letní pití nebo aperitiv.

Hlavní rozdíl spočívá v intenzitě tlaku a způsobu výroby. Zatímco šumivé víno (Spumante/Sekt) musí mít tlak nad 3 bary a bublinky vznikají druhotným kvašením, Frizzante má tlak nižší a perlení je do vína často přidáváno metodou sytění (dosycení oxidem uhličitým). Frizzante je díky tomu lehčí, má méně alkoholu a obvykle se uzavírá šroubovým uzávěrem nebo korkem s provázkem (spago).

Většina vín typu Frizzante se vyrábí metodou sycení, kdy se do hotového tichého vína pod tlakem vstřikuje oxid uhličitý. Existují však i prémiové varianty vyráběné metodou Charmat (v tancích), kde bublinky vznikají přirozeným kvašením. Sycená metoda umožňuje zachovat čistý odrůdový charakter vína a nabízí příznivější cenu pro každodenní osvěžení.

Pro výrobu Frizzante se vybírají odrůdy s vysokou přirozenou aromatikou a svěžestí. V České republice jsou velmi oblíbené Muškát moravský, Irsai Oliver, Müller Thurgau nebo Tramín. V Itálii je králem Frizzante odrůda Glera (Prosecco) nebo voňavé Moscato. Tato vína vynikají květinovým a ovocným buketem, který perlení příjemně zvýrazňuje.

Frizzante se vyrábí v celé škále sladkosti, ale nejčastěji se setkáte s variantami polosuché (Extra Dry) až polosladké (Demi-Sec). Cukr v těchto vínech pomáhá vyvážit svěží kyselinku a umocňuje ovocný profil nápoje. Existují však i verze Brut (suché), které jsou velmi osvěžující a hodí se k lehkému zahradnímu stolování.

Frizzante vyžaduje důkladné podchlazení, ideálně na teplotu 6–8 °C. Při této teplotě je perlení nejjemnější a víno působí maximálně svěže. Podává se v klasických vinných sklenicích nebo užších sklenicích typu tulipán. V létě je populární podávat Frizzante i s ledem nebo jako základ lehkých vinných střiků s čerstvým ovocem a bylinkami.

Šroubový uzávěr (Stelvin) je pro Frizzante ideální volbou ze dvou důvodů: praktičnosti a uchování svěžesti. Protože tlak v lahvi není tak vysoký jako u sektu, šroub bezpečně udrží bublinky uvnitř a zároveň umožňuje snadné opětovné uzavření lahve. Navíc tento typ uzávěru zaručuje, že víno nebude mít vadu korku a zůstane přesně takové, jaké ho vinař nalahvoval.

Vzhledem k nižšímu tlaku unikají bublinky z Frizzante rychleji než z klasického sektu. Po otevření doporučujeme víno vypít do několika hodin. Pokud použijete kvalitní zátku a uložíte lahev do lednice, udrží si zbytkové perlení do druhého dne, ale jeho aromatická intenzita a „říz“ budou citelně slabší.

Frizzante je vynikající jako univerzální aperitiv, ale skvěle doprovodí i lehké pokrmy. Suché varianty se hodí k listovým salátům, jemným sýrům nebo mořským plodům. Polosladké verze jsou ideálním partnerem pro ovocné dezerty, sorbety nebo asijskou kuchyni, kde sladkost vína příjemně tlumí pálivost koření.

Rozdíl je pouze v použité surovině a barvě. Bílé Frizzante se vyrábí z bílých hroznů a je obvykle více citrusové a květinové. Růžové Frizzante (Rosé) vzniká krátkým nakvašením modrých hroznů na slupkách, což mu dodává atraktivní barvu a chuť po lesních jahodách, malinách nebo višních. Rosé verze bývají v chuti o něco plnější a velmi oblíbené na letních party.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 4 - 66 položek celkem

  • Bohemia Mini Semi Sparkling wine, plech, 0,25l Kód: 96537
    Bohemia Mini Semi-Sparkling wine, 0,25l
    Skladem (19 ks) Značka: Bohemia Sekt

    Rozjeďte zábavu s Bohemia MINI na MAX. Ať už jste na párty, na výletě nebo si jen tak užíváte společnost svých přátel, všude oceníte harmonickou jemnou chuť a svěží květnatou vůni Bohemia MINI. Díky svým MINI rozměrům nezabere moc místa v kabelce ani v lednici, vychladí se rychleji než lahev a otevřít ji zvládnete jedním prstem. 
    Stylová zábava s MINI na MAX? Kdekoliv.

    35 Kč
  • UNA Bianco Frizzante, 200ml Tip Kód: 72905
    UNA Bianco Frizzante, 0,2l
    Skladem (83 ks)

    Italské suché šumivé víno UNA Bianco Frizzante v praktické 0,2l plechovce přináší osvěžující chuť s jemným perlením. S 10 % alkoholu je ideální volbou na letní dny, pikniky nebo jako lehký aperitiv.

    26 Kč
  • Maschio levne 5 1 Akce Kód: 96154
    Maschio Called‘Oro Bianco Frizzante Secco IGT, 5+1 ZDARMA, 6x0,75l
    Skladem (11 ks) Značka: Cantine Maschio

    Zkuste Maschio Called‘Oro Bianco Frizzante Secco, perlivé víno z odrůd Glera a Garganega, které prochází dvojí fermentací za studena, aby si zachovalo svou výjimečnou chuť. Toto víno z Veneta, s jemnou kyselinkou a slámově žlutou barvou, nabízí vynikající pitelnost a osvěžující zážitek.

    Původně: 654 Kč
    Ušetříte: 109 Kč (–16 %)

    545 Kč
  • Muškát Moravský 2024, Frizzante, polosladké, Vajbar, 0,75l Akce Kód: 12363
    Muškát Moravský 2024, Frizzante, polosladké, Vajbar, 0,75l
    Skladem (19 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Hit minulých let je opět tady! Ještě lepší, čistší, aromatičtější a ... sladší. Víno, u kterého nemusíte přemýšlet. Pije se doslova samo. Nesmí chybět na žádné párty u grilu a bazénu. Pozor - následky na dívčí část populace jsou doslova neuvěřitelné.

    Barva je světle zlatá. Vůně je doslova opulentní. Dominují čerstvé hrozny v kombinaci s květy pomerančovníku, zralým angreštem a bílým rybízem. Chuť je bohatá a plná, svěže nasládlá po zralých hroznech a papáje.
    V dlouhé dochuti pomerančová marmeláda a sušené brusinky.

    Původně: 179 Kč
    Ušetříte: 40 Kč (–22 %)

    139 Kč
  • Irsai Oliver 2024, Frizzante, polosladké, Vajbar, 0,75l Akce Kód: 12361
    Irsai Oliver 2024, Frizzante, polosladké, Vajbar, 0,75l
    Skladem (19 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je světle zlatá s bílými odlesky.
    Vůně velmi bohatá, přináší tóny kvetoucích pomerančovníků, letního ovoce, exotického koření.
    V závěru meloun Galia a sušené meruňky.
    V chuti hladká, mazlivá, příjemně nasládlá. Najdeme v ní medový meloun, broskve a meruňkovou marmeládu. Dlouhý svěží závěr.
    Doporučujeme k cheese cake s papájou.

    Původně: 179 Kč
    Ušetříte: 40 Kč (–22 %)

    139 Kč
  • Bepin de Eto MOSCATO Dolce, 0,75l Kód: 39321
    Bepin de Eto - MOSCATO Dolce, 0,75l
    Skladem (16 ks) Značka: Bepin de Eto

    Sladké spumante s exkluzivní "bublinkovou" lahví. Vinařství založil Nicoletto Ceschinem. Výraz Bepin de Eto je přezdívkou vnuka zakladatele a zároveň otce současného majitele - Guiseppe Ceschinem.

    Vzhled: Slámově žlutá s rafinovanou, dlouhotrvající perličkou jemných bublinek.
    Vůně: Nabízí intenzivní, voňavý buket plný doteků muškátu, náznak vistárie, broskve a meruňky, doplněné šalvějí, citronem a pomerančový květ.
    Chuť: Jemně sladké a přitom křupavé osvěžující.
    Kyseliny: 6g/L, cukr 70g/L

    369 Kč
  • Villa Italia Prosecco Frizzante, 0,2l Tip Kód: 10099
    Villa Italia Prosecco Frizzante, 0,2l
    Skladem (68 ks) Značka: Villa Italia

    Villa Italia Prosecco Frizzante zaujme na první pohled svou světle slámově žlutou barvou a jemné perlení. Toto polosuché prosecco, vyrobené ze 100% Glera hroznů, přináší vynikající harmonii ovocných a květinových tónů s nádechem jablek. Jeho vyvážená chuť a atraktivní aroma činí z něj ideální volbu pro aperitiv či doprovod k jídlu a dezertům.

    68 Kč
  • Prosecco Treviso Frizzante DOC, Maschio Dei Cavalieri Akce Kód: 89770
    Prosecco Treviso Frizzante DOC, Maschio Dei Cavalieri, 5+1 ZDARMA, 6x0,75l
    Momentálně nedostupné Značka: Cantine Maschio

    Oslavte chvíle s Maschio Dei Cavalieri Prosecco Treviso Frizzante DOC. Svěží a jemné, s nádechem akátových květů a kandovaného ovoce.

    Původně: 1 014 Kč
    Ušetříte: 169 Kč (–16 %)

    845 Kč
  • PROSECCO FRIZZANTE BORGO DEL GELSO 0,75 L Kód: 96858
    Prosecco Frizzante DOC - Borgo del Gelso, 0,75l
    Skladem do 24h Značka: Borgo del Gelso

    Elegantní a svěží Prosecco Frizzante z vinařství Borgo del Gelso přináší jemné perlení, ovocný charakter a vyváženou chuť. Ideální pro slavnostní chvíle i každodenní osvěžení. Skvěle se hodí jako aperitiv nebo k lehkým pokrmům.

    125 Kč
  • Ryzlink rýnský 2024, Frizzante, polosuché, Vajbar, 0,75l Akce Kód: 12360
    Ryzlink rýnský 2024, Frizzante, polosuché, Vajbar, 0,75l
    Skladem (30 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je šperkově zlatá. Vůně je mnohovrstvá a bohatá, jemná, v tónu zralých i sušených meruněk. Chuť je svěží a bohatá, plná citrusů, bylinek a meruňkové marmelády. Dlouhý a svěží závěr s jemnou citrusovou kyselinou.

    Doporučujeme k lososovému gravlaxu.

    Původně: 179 Kč
    Ušetříte: 40 Kč (–22 %)

    139 Kč
  • Astoria Prosecco Giro d´Italia Rose 2025, 0,75l Tip Limitovaná edice Kód: 99496
    Astoria - Prosecco Giro d´Italia Rose 2025, 0,75l
    Skladem (8 ks) Značka: Astoria

    Růžové Prosecco, které se produkuje spojením hroznů Glera a Pinot nero. Díky dlouhé druhotné fermentaci získává velmi jemnou a vytrvalou perlivost. Barva je jemná světle růžová. Aroma je bohaté, ovocné s květinovým podtextem a náznakem bobulového ovoce. V chuti je jemné, bohaté a zároveň osvěžující s delikátní perlivostí.

    339 Kč
  • Maschio prosecco 5 1 Akce Kód: 96155
    Maschio Prosecco Frizzante Spago DOC, 5+1 ZDARMA, 6x0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Cantine Maschio

    Polosuché italské prosecco se svěží chutí a tóny kandovaného ovoce. Jemné perlení, květinová vůně a harmonický závěr dělají z tohoto vína ideální volbu ke všem chodům i jako aperitiv.

    Původně: 1 014 Kč
    Ušetříte: 169 Kč (–16 %)

    845 Kč
  • prosecco maschio dei cavalieri valdobbiadene superiore spumante extra dry docg 0 375l Kód: 95387
    Prosecco Maschio Dei Cavalieri Valdobbiadene Superiore Spumante Extra Dry DOCG, 0,375l
    Skladem (67 ks) Značka: Cantine Maschio

    Elegantní Prosecco z vinařství Maschio nabídne jemné perlení, kandované ovoce ve vůni a čistou, harmonickou chuť s decentním zbytkem cukru. Ideální k rybám, dezertům i slavnostním příležitostem.

    179 Kč
  • La Gioiosa Prosecco Treviso Brut Gold, 0,75l Kód: 89804
    La Gioiosa Prosecco Treviso Brut Gold, 0,75l
    Skladem (12 ks) Značka: La Gioiosa

    Barva: velmi světle slámově žlutá s jemným perzistentním perlením

    Vůně: ovocná a květinová s tóny drobných květů

    Chuť: na začátku suchá, svěží a aromatická s ovocným závěrem

    289 Kč
  • Alberto Nani Prosecco frizzante Spago DOC Extra dry BIO Kód: 82218
    Alberto Nani Prosecco Frizzante Spago DOC Extra dry, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Alberto Nani

    Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Glera vypěstovaných na italských vinicích ve vinařské slavné oblasti Prosecco Doc - extra dry

    Plné víno s jemným perlením a minerální dochutí. Víno má certifikát kontrolovaného ekologického původu podle ICEA. Tedy nepoznalo žádné pesticidy, insekticidy nebo herbicidy. Vyzdvihuje biodiverzitu a zachování terroiru.

    CHUŤ: Sladkost se liší od velmi suché po středně sladkou. Jsou lehké a snadno pitelné, přesto vyvážené s jemnou kyselinkou. Vynikající všestranná vína pro společenské setkání a bufety nebo jako doprovod k zeleninovým a rybím pokrmům.
    TIPY PRO POUŽITÍ: Šumivá vína a šampaňské jsou ideální pro opékání, jako aperitivy, pro společenský život nebo pro podávání během jídla.

    239 Kč
  • prvni letosni frizzante 2025 lahofer 0 75l Novinka Kód: 13601
    První letošní FRIZZANTE 2025, Lahofer, 0,75l
    Skladem (10 ks) Značka: Vinařství Lahofer

    Lehké a šťavnaté frizzante z vinařství Lahofer vzniklo jako hravá novinka plná aromatiky a svěžesti. Polosuché cuvée s jemným perlením nabízí radostný, nekomplikovaný projev ideální pro oslavy, setkání s přáteli i spontánní chvíle pohody.

    139 Kč
  • maschio calledoro rosato 5 1 Akce Kód: 97061
    Maschio Called‘Oro ROSATO Frizzante Secco IGT, 5+1 ZDARMA, 6x0,75l
    Skladem (7 ks) Značka: Cantine Maschio

    Maschio Called‘Oro ROSATO Frizzante Secco IGT je suché růžové šumivé víno s jemnou kyselinkou. Vyrobené z odrůd Pinot Blanc a Pinot Nero, je velmi chutné a snadno pitelné, ideální pro každou příležitost.

    Původně: 654 Kč
    Ušetříte: 109 Kč (–16 %)

    545 Kč
  • La Gioiosa Prosecco Spago Treviso DOC, 0,75l Kód: 90329
    La Gioiosa Prosecco Spago Treviso DOC, 0,75l
    Skladem (119 ks) Značka: La Gioiosa

    La Gioiosa Prosecco Spago Treviso DOC 0,75l se pyšní brilantní žlutou barvou a vůní medového melounu, zralého jablka a fialek. Na jazyku je ideálně suché a lehké, ztělesňující autentickou chuť oblasti Treviso.

    199 Kč
  • Chardonnay 2024, Frizzante, suché, Vajbar, 0,75l Akce Kód: 12362
    Chardonnay 2024, Frizzante, suché, Vajbar, 0,75l
    Skladem (34 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Plné, oblé, svěže citrusové a suché! To je naše frizzante Chardonnay.
    Ničím jiným by už vaše večírky začínat neměly.
    Barva je světle žlutá. Vůně je mnohovrstvá a bohatá, jemná, v tónu zralých broskví a bílých rybízů. Chuť je svěží a bohatá, plná bylinek, bílého rybízu, limetek a mandarinek. Dlouhý a svěží závěr se svěží citrusovou kyselinou.
    Doporučujeme jako welcome nebo ke kanapkám.

    Původně: 179 Kč
    Ušetříte: 40 Kč (–22 %)

    139 Kč
  • Alberto Nani Prosecco DOC Extra dry, 0,75l Vegan BIO Kód: 98749
    Alberto Nani Prosecco DOC Extra dry, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Alberto Nani

    Plné víno s jemným perlením a minerální dochutí. Víno má certifikát kontrolovaného ekologického původu podle ICEA. Tedy nepoznalo žádné pesticidy, insekticidy nebo herbicidy. Vyzdvihuje biodiverzitu a zachování terroiru.

    CHUŤ: Sladkost se liší od velmi suché po středně sladkou. Jsou lehké a snadno pitelné, přesto vyvážené s jemnou kyselinkou. Vynikající všestranná vína pro společenské setkání a bufety nebo jako doprovod k zeleninovým a rybím pokrmům.
    TIPY PRO POUŽITÍ: Šumivá vína a šampaňské jsou ideální pro opékání, jako aperitivy, pro společenský život nebo pro podávání během jídla.

    259 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 4 - 66 položek celkem