Frizzante

Název Frizzante znamená jemně perlivé víno. Nižší obsah oxidu uhličitého podporuje ovocnou chuť a svěžest vína. Základem je vždy tiché odrůdové víno, které primárně určuje vůni a chuť. Pro naše Frizzante jsme vybrali odrůdy, které svým charakterem v souladu s jemným perlením nabídnou jedinečný chuťový zážitek.

Jemné perlení vzniká ve víně za pomocí Charmantové technologie, která spočívá v sycení CO2 ve velkém nerezovém tanku. Po nasycení dále víno odpočívá po dobu 10 dnů, kdy se perlení zjemní. V případě zvýšení obsahu cukru se do vína přidává Liqueur dosage - dosážní likér. Následně se víno lahvuje. Vytvořený přetlak v láhvi má hodnotu 2,5 bar a tím se víno řadí do perlivých vín.

Servis Frizzante je naprosto identický jako u šumivých vín a doporučuje se podávat při teplotě 6-8°C. Pokud se vína budou rozlévat, doporučujeme zátku na šumivá vína a vzhledem k nižšímu přetlaku je vhodné otevřené láhve do dvou dnů spotřebovat. Frizzante jemně doplní atmosféru letních dnů, můžeme ho nabídnout jako aperitiv a výborně se hodí k čerstvým salátům a ovoci.

Často kladené otázky – Frizzante

Frizzante je označení pro jemně perlivé víno, které je ideální pro lehké a neformální pití. Od klasického sektu se liší nižším obsahem oxidu uhličitého a nižším tlakem v lahvi, který se pohybuje mezi 1 až 2,5 bary. Díky tomu je perlení v ústech jemnější, osvěžující a méně agresivní, což z Frizzante dělá perfektní letní pití nebo aperitiv.

Hlavní rozdíl spočívá v intenzitě tlaku a způsobu výroby. Zatímco šumivé víno (Spumante/Sekt) musí mít tlak nad 3 bary a bublinky vznikají druhotným kvašením, Frizzante má tlak nižší a perlení je do vína často přidáváno metodou sytění (dosycení oxidem uhličitým). Frizzante je díky tomu lehčí, má méně alkoholu a obvykle se uzavírá šroubovým uzávěrem nebo korkem s provázkem (spago).

Většina vín typu Frizzante se vyrábí metodou sycení, kdy se do hotového tichého vína pod tlakem vstřikuje oxid uhličitý. Existují však i prémiové varianty vyráběné metodou Charmat (v tancích), kde bublinky vznikají přirozeným kvašením. Sycená metoda umožňuje zachovat čistý odrůdový charakter vína a nabízí příznivější cenu pro každodenní osvěžení.

Pro výrobu Frizzante se vybírají odrůdy s vysokou přirozenou aromatikou a svěžestí. V České republice jsou velmi oblíbené Muškát moravský, Irsai Oliver, Müller Thurgau nebo Tramín. V Itálii je králem Frizzante odrůda Glera (Prosecco) nebo voňavé Moscato. Tato vína vynikají květinovým a ovocným buketem, který perlení příjemně zvýrazňuje.

Frizzante se vyrábí v celé škále sladkosti, ale nejčastěji se setkáte s variantami polosuché (Extra Dry) až polosladké (Demi-Sec). Cukr v těchto vínech pomáhá vyvážit svěží kyselinku a umocňuje ovocný profil nápoje. Existují však i verze Brut (suché), které jsou velmi osvěžující a hodí se k lehkému zahradnímu stolování.

Frizzante vyžaduje důkladné podchlazení, ideálně na teplotu 6–8 °C. Při této teplotě je perlení nejjemnější a víno působí maximálně svěže. Podává se v klasických vinných sklenicích nebo užších sklenicích typu tulipán. V létě je populární podávat Frizzante i s ledem nebo jako základ lehkých vinných střiků s čerstvým ovocem a bylinkami.

Šroubový uzávěr (Stelvin) je pro Frizzante ideální volbou ze dvou důvodů: praktičnosti a uchování svěžesti. Protože tlak v lahvi není tak vysoký jako u sektu, šroub bezpečně udrží bublinky uvnitř a zároveň umožňuje snadné opětovné uzavření lahve. Navíc tento typ uzávěru zaručuje, že víno nebude mít vadu korku a zůstane přesně takové, jaké ho vinař nalahvoval.

Vzhledem k nižšímu tlaku unikají bublinky z Frizzante rychleji než z klasického sektu. Po otevření doporučujeme víno vypít do několika hodin. Pokud použijete kvalitní zátku a uložíte lahev do lednice, udrží si zbytkové perlení do druhého dne, ale jeho aromatická intenzita a „říz“ budou citelně slabší.

Frizzante je vynikající jako univerzální aperitiv, ale skvěle doprovodí i lehké pokrmy. Suché varianty se hodí k listovým salátům, jemným sýrům nebo mořským plodům. Polosladké verze jsou ideálním partnerem pro ovocné dezerty, sorbety nebo asijskou kuchyni, kde sladkost vína příjemně tlumí pálivost koření.

Rozdíl je pouze v použité surovině a barvě. Bílé Frizzante se vyrábí z bílých hroznů a je obvykle více citrusové a květinové. Růžové Frizzante (Rosé) vzniká krátkým nakvašením modrých hroznů na slupkách, což mu dodává atraktivní barvu a chuť po lesních jahodách, malinách nebo višních. Rosé verze bývají v chuti o něco plnější a velmi oblíbené na letních party.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 4 - 79 položek celkem

  • Borgo Molino Motivo Rosé Extra Dry, 0,75l Tip Vegan Kód: 19402
    Borgo Molino Motivo Rosé Extra Dry, 0,75l
    Skladem (>12 ks) Značka: Borgo Molino

    Sekt s rafinovanou elegancí, má světle růžovou jiskřivou barvu a dlouhé, jemné perlení. Vůně je jemná, sladká, ovocitá se stopami jahod, malin a růží.

    359 Kč
  • frizzante chardonnay 2025 zemske polosladke cibulka 0 75l Novinka Bez histaminu Kód: 20080
    Frizzanté Chardonnay, 2025, zemské, polosladké, Cibulka, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vino Cibulka

    Lehké polosladké Chardonnay s jemným perlením nabízí ovocný a osvěžující projev vhodný jako aperitiv, k salátům, jemným sýrům i ovocným dezertům. Producent jej řadí mezi vína s nízkým obsahem histaminu. Podávejte dobře vychlazené.

    180 Kč
  • La Gioiosa Prosecco Spago Treviso DOC, 0,75l Kód: 90329
    La Gioiosa Prosecco Spago Treviso DOC, 0,75l
    Skladem (10 ks) Značka: La Gioiosa

    La Gioiosa Prosecco Spago Treviso DOC 0,75l se pyšní brilantní žlutou barvou a vůní medového melounu, zralého jablka a fialek. Na jazyku je ideálně suché a lehké, ztělesňující autentickou chuť oblasti Treviso.

    199 Kč
  • frizzante muskat moravsky cryo 2025 zemske suche manak 0 75l Kód: 15022
    Frizzante Muškát moravský CRYO, 2025, zemské, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Frizzante Muškát moravský CRYO 2025 je suché moravské perlivé víno s jemným perlením a svěžím charakterem. Technologie CRYO pomáhá zachovat intenzivní ovocné a aromatické tóny, díky nimž je víno ideální pro letní posezení, aperitiv i lehká jídla.

    189 Kč
  • Maschio levne 5 1 Akce Kód: 96154
    Maschio Called‘Oro Bianco Frizzante Secco IGT, 5+1 ZDARMA, 6x0,75l
    Skladem (9 ks) Značka: Cantine Maschio

    Zkuste Maschio Called‘Oro Bianco Frizzante Secco, perlivé víno z odrůd Glera a Garganega, které prochází dvojí fermentací za studena, aby si zachovalo svou výjimečnou chuť. Toto víno z Veneta, s jemnou kyselinkou a slámově žlutou barvou, nabízí vynikající pitelnost a osvěžující zážitek.

    Původně: 654 Kč
    Ušetříte: 109 Kč (–16 %)

    545 Kč
  • Maschio Called‘Oro Bianco Frizzante Secco Kód: 69350
    Maschio Called‘Oro Bianco Frizzante Secco IGT, 0,75l
    Skladem (>12 ks) Značka: Cantine Maschio

    Zkuste Maschio Called‘Oro Bianco Frizzante Secco, perlivé víno z odrůd Glera a Garganega, které prochází dvojí fermentací za studena, aby si zachovalo svou výjimečnou chuť. Toto víno z Veneta, s jemnou kyselinkou a slámově žlutou barvou, nabízí vynikající pitelnost a osvěžující zážitek.

    109 Kč
  • Bohemia Mini Semi Sparkling wine, plech, 0,25l Kód: 96537
    Bohemia Mini Semi-Sparkling wine, 0,25l
    Skladem (12 ks) Značka: Bohemia Sekt

    Rozjeďte zábavu s Bohemia MINI na MAX. Ať už jste na párty, na výletě nebo si jen tak užíváte společnost svých přátel, všude oceníte harmonickou jemnou chuť a svěží květnatou vůni Bohemia MINI. Díky svým MINI rozměrům nezabere moc místa v kabelce ani v lednici, vychladí se rychleji než lahev a otevřít ji zvládnete jedním prstem. 
    Stylová zábava s MINI na MAX? Kdekoliv.

    39 Kč
  • PROSECCO FRIZZANTE BORGO DEL GELSO 0,75 L Kód: 96858
    Prosecco Frizzante DOC - Borgo del Gelso, 0,75l
    Skladem do 24h Značka: Borgo del Gelso

    Elegantní a svěží Prosecco Frizzante z vinařství Borgo del Gelso přináší jemné perlení, ovocný charakter a vyváženou chuť. Ideální pro slavnostní chvíle i každodenní osvěžení. Skvěle se hodí jako aperitiv nebo k lehkým pokrmům.

    125 Kč
  • prosecco maschio dei cavalieri valdobbiadene superiore spumante extra dry docg 0 375l Kód: 95387
    Prosecco Maschio Dei Cavalieri Valdobbiadene Superiore Spumante Extra Dry DOCG, 0,375l
    Skladem (>12 ks) Značka: Cantine Maschio

    Elegantní Prosecco z vinařství Maschio nabídne jemné perlení, kandované ovoce ve vůni a čistou, harmonickou chuť s decentním zbytkem cukru. Ideální k rybám, dezertům i slavnostním příležitostem.

    179 Kč
  • Astoria Prosecco Giro d´Italia Rose 2025, 0,75l Tip Limitovaná edice Kód: 99496
    Astoria - Prosecco Giro d´Italia Rose 2025, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Astoria

    Růžové Prosecco, které se produkuje spojením hroznů Glera a Pinot nero. Díky dlouhé druhotné fermentaci získává velmi jemnou a vytrvalou perlivost. Barva je jemná světle růžová. Aroma je bohaté, ovocné s květinovým podtextem a náznakem bobulového ovoce. V chuti je jemné, bohaté a zároveň osvěžující s delikátní perlivostí.

    339 Kč
  • 3611692 Maschio Valdobbiadene DOCG Brut I Kód: 98887
    Maschio Prosecco Valdobbiadene Superiore Spumante BRUT DOCG, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Cantine Maschio

    Elegantní Prosecco z oblasti Valdobbiadene s jemným a dlouhotrvajícím perlením. Svěží vůně bílých květů a zralého ovoce se snoubí s čistou, suchou chutí a harmonickou kyselinkou. Ideální jako aperitiv či doprovod k lehkým pokrmům a mořským plodům.

    239 Kč
  • 5 1 zdarma mio prosecco frizzante extra dry doc Akce Tip Kód: 98649
    5+1 zdarma - MIO Prosecco Frizzante Extra Dry DOC
    Skladem (7 ks) Značka: MIO

    Akční balení 5+1 zdarma – MIO Prosecco Frizzante Extra Dry DOC přináší jemné, polosuché italské šumivé víno ve stylu frizzante. Světlá slámová barva, ovocné aroma s tóny jablek, broskví a akátu a vyvážená svěží chuť. Ideální pro slavnostní okamžiky nebo jako aperitiv.

    Původně: 1 314 Kč
    Ušetříte: 219 Kč (–16 %)

    1 095 Kč
  • frizzante palava polosladke krist 0 75l Kód: 96643
    Frizzante Pálava, polosladké, Krist, 0,75l
    Skladem (12 ks) Značka: Vinařství Krist

    Frizzante Pálava z vinařství Krist nabízí jemně perlivé, polosladké potěšení s typickou aromatikou Pálavy a ovocnými tóny. Ideální volba pro osvěžení během letních dní či příjemné posezení s přáteli.

    169 Kč
  • Bepin de Eto MOSCATO Dolce, 0,75l Kód: 39321
    Bepin de Eto - MOSCATO Dolce, 0,75l
    Skladem (>12 ks) Značka: Bepin de Eto

    Sladké spumante s exkluzivní "bublinkovou" lahví. Vinařství založil Nicoletto Ceschinem. Výraz Bepin de Eto je přezdívkou vnuka zakladatele a zároveň otce současného majitele - Guiseppe Ceschinem.

    Vzhled: Slámově žlutá s rafinovanou, dlouhotrvající perličkou jemných bublinek.
    Vůně: Nabízí intenzivní, voňavý buket plný doteků muškátu, náznak vistárie, broskve a meruňky, doplněné šalvějí, citronem a pomerančový květ.
    Chuť: Jemně sladké a přitom křupavé osvěžující.
    Kyseliny: 6g/L, cukr 70g/L

    379 Kč
  • Prosecco Frizzante Costaross, 0,75l Novinka Kód: 20062
    Prosecco Frizzante Costaross, 0,75l
    Skladem (>12 ks) Značka: Serena Wines 1881

    Costaross Prosecco Frizzante DOC je lehce perlivé bílé víno z Veneta s 10,5 % alkoholu. Nabízí svěží, harmonický projev, příjemnou ovocnou vůni a jemnější bublinky typické pro styl Frizzante. Výborně se hodí jako aperitiv, k předkrmům, rybám i lehké drůbeži.

    135 Kč
  • frizzante zweigeltrebe rose 2025 zemske polosladke manak 0 75l Kód: 15038
    Frizzante Zweigeltrebe rosé, 2025, zemské, polosladké, Maňák, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Frizzante Zweigeltrebe rosé 2025 od vinařství Maňák je svěží moravské zemské perlivé víno s jemným perlením a příjemně polosladkou chutí. Odrůda Zweigeltrebe mu dodává ovocný charakter s tóny červeného ovoce, díky nimž je ideální pro letní posezení, oslavy i lehké dezerty.

    189 Kč
  • nealko frizzante bio naturel vinarstvi spalek 0 75l Vegan BIO Bez alkoholu Kód: 11042
    Nealko Frizzante BIO, Naturel, Vinařství Špalek, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Špalek

    Jemně perlivý BIO hroznový mošt dosycený oxidem uhličitým nabízí svěží a přirozeně ovocnou chuť bez alkoholu. Nealkoholické Frizzante od vinařství Špalek je ideální volbou pro slavnostní příležitosti i každodenní osvěžení, kdy si chcete dopřát vinný zážitek bez alkoholu.

    195 Kč
  • frizzante muller thurgau polosladke krist 0 75l Kód: 96649
    Frizzante Müller Thurgau, polosladké, Krist, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Krist

    Svěží moravské frizzante z odrůdy Müller Thurgau zaujme jemným perlením, příjemnou polosladkou chutí a lehkou ovocnou aromatikou. Ideální volba pro letní posezení, oslavy i neformální setkání s přáteli, kdy chcete podávat lehké a harmonické víno.

    179 Kč
  • La gioiosa Kód: 94756
    La Gioiosa Prosecco Brut Gold + 2 sklenice, Gift box, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: La Gioiosa

    Velmi elegantní balení La Gioiosa Prosecco Brut Gold + 2 sklenice . 

    Barva:     velmi světle slámově žlutá s jemným perzistentním perlením

    Vůně: ovocná a květinová s tóny drobných květů

    Chuť: na začátku suchá, svěží a aromatická s ovocným závěrem

    599 Kč
  • Astoria Fashion Victim Rosé, 0,75 l Kód: 80345
    Astoria - Fashion Victim Rosé, 0,75 l
    Skladem do 24h Značka: Astoria

    Růžové perlivé víno produkované z klasických benátských odrůd. Má jemnou pudrovou růžovou barvu. Perlení je jemné a hladké díky dlouhému procesu druhotné fermentace. Aroma je jemné s tóny ovoce a bílých květin. V chuti je suché, plnějšího charakteru s delikátním aroma a svěžestí.

    279 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 4 - 79 položek celkem