Frizzante

Název Frizzante znamená jemně perlivé víno. Nižší obsah oxidu uhličitého podporuje ovocnou chuť a svěžest vína. Základem je vždy tiché odrůdové víno, které primárně určuje vůni a chuť. Pro naše Frizzante jsme vybrali odrůdy, které svým charakterem v souladu s jemným perlením nabídnou jedinečný chuťový zážitek.

Jemné perlení vzniká ve víně za pomocí Charmantové technologie, která spočívá v sycení CO2 ve velkém nerezovém tanku. Po nasycení dále víno odpočívá po dobu 10 dnů, kdy se perlení zjemní. V případě zvýšení obsahu cukru se do vína přidává Liqueur dosage - dosážní likér. Následně se víno lahvuje. Vytvořený přetlak v láhvi má hodnotu 2,5 bar a tím se víno řadí do perlivých vín.

Servis Frizzante je naprosto identický jako u šumivých vín a doporučuje se podávat při teplotě 6-8°C. Pokud se vína budou rozlévat, doporučujeme zátku na šumivá vína a vzhledem k nižšímu přetlaku je vhodné otevřené láhve do dvou dnů spotřebovat. Frizzante jemně doplní atmosféru letních dnů, můžeme ho nabídnout jako aperitiv a výborně se hodí k čerstvým salátům a ovoci.

Často kladené otázky – Frizzante

Frizzante je označení pro jemně perlivé víno, které je ideální pro lehké a neformální pití. Od klasického sektu se liší nižším obsahem oxidu uhličitého a nižším tlakem v lahvi, který se pohybuje mezi 1 až 2,5 bary. Díky tomu je perlení v ústech jemnější, osvěžující a méně agresivní, což z Frizzante dělá perfektní letní pití nebo aperitiv.

Hlavní rozdíl spočívá v intenzitě tlaku a způsobu výroby. Zatímco šumivé víno (Spumante/Sekt) musí mít tlak nad 3 bary a bublinky vznikají druhotným kvašením, Frizzante má tlak nižší a perlení je do vína často přidáváno metodou sytění (dosycení oxidem uhličitým). Frizzante je díky tomu lehčí, má méně alkoholu a obvykle se uzavírá šroubovým uzávěrem nebo korkem s provázkem (spago).

Většina vín typu Frizzante se vyrábí metodou sycení, kdy se do hotového tichého vína pod tlakem vstřikuje oxid uhličitý. Existují však i prémiové varianty vyráběné metodou Charmat (v tancích), kde bublinky vznikají přirozeným kvašením. Sycená metoda umožňuje zachovat čistý odrůdový charakter vína a nabízí příznivější cenu pro každodenní osvěžení.

Pro výrobu Frizzante se vybírají odrůdy s vysokou přirozenou aromatikou a svěžestí. V České republice jsou velmi oblíbené Muškát moravský, Irsai Oliver, Müller Thurgau nebo Tramín. V Itálii je králem Frizzante odrůda Glera (Prosecco) nebo voňavé Moscato. Tato vína vynikají květinovým a ovocným buketem, který perlení příjemně zvýrazňuje.

Frizzante se vyrábí v celé škále sladkosti, ale nejčastěji se setkáte s variantami polosuché (Extra Dry) až polosladké (Demi-Sec). Cukr v těchto vínech pomáhá vyvážit svěží kyselinku a umocňuje ovocný profil nápoje. Existují však i verze Brut (suché), které jsou velmi osvěžující a hodí se k lehkému zahradnímu stolování.

Frizzante vyžaduje důkladné podchlazení, ideálně na teplotu 6–8 °C. Při této teplotě je perlení nejjemnější a víno působí maximálně svěže. Podává se v klasických vinných sklenicích nebo užších sklenicích typu tulipán. V létě je populární podávat Frizzante i s ledem nebo jako základ lehkých vinných střiků s čerstvým ovocem a bylinkami.

Šroubový uzávěr (Stelvin) je pro Frizzante ideální volbou ze dvou důvodů: praktičnosti a uchování svěžesti. Protože tlak v lahvi není tak vysoký jako u sektu, šroub bezpečně udrží bublinky uvnitř a zároveň umožňuje snadné opětovné uzavření lahve. Navíc tento typ uzávěru zaručuje, že víno nebude mít vadu korku a zůstane přesně takové, jaké ho vinař nalahvoval.

Vzhledem k nižšímu tlaku unikají bublinky z Frizzante rychleji než z klasického sektu. Po otevření doporučujeme víno vypít do několika hodin. Pokud použijete kvalitní zátku a uložíte lahev do lednice, udrží si zbytkové perlení do druhého dne, ale jeho aromatická intenzita a „říz“ budou citelně slabší.

Frizzante je vynikající jako univerzální aperitiv, ale skvěle doprovodí i lehké pokrmy. Suché varianty se hodí k listovým salátům, jemným sýrům nebo mořským plodům. Polosladké verze jsou ideálním partnerem pro ovocné dezerty, sorbety nebo asijskou kuchyni, kde sladkost vína příjemně tlumí pálivost koření.

Rozdíl je pouze v použité surovině a barvě. Bílé Frizzante se vyrábí z bílých hroznů a je obvykle více citrusové a květinové. Růžové Frizzante (Rosé) vzniká krátkým nakvašením modrých hroznů na slupkách, což mu dodává atraktivní barvu a chuť po lesních jahodách, malinách nebo višních. Rosé verze bývají v chuti o něco plnější a velmi oblíbené na letních party.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 1 - 20 položek celkem

  • Bohemia Mini Semi Sparkling wine, plech, 0,25l Kód: 96537
    Bohemia Mini Semi-Sparkling wine, 0,25l
    Skladem (19 ks) Značka: Bohemia Sekt

    Rozjeďte zábavu s Bohemia MINI na MAX. Ať už jste na párty, na výletě nebo si jen tak užíváte společnost svých přátel, všude oceníte harmonickou jemnou chuť a svěží květnatou vůni Bohemia MINI. Díky svým MINI rozměrům nezabere moc místa v kabelce ani v lednici, vychladí se rychleji než lahev a otevřít ji zvládnete jedním prstem. 
    Stylová zábava s MINI na MAX? Kdekoliv.

    35 Kč
  • Muškát Moravský 2024, Frizzante, polosladké, Vajbar, 0,75l Akce Kód: 12363
    Muškát Moravský 2024, Frizzante, polosladké, Vajbar, 0,75l
    Skladem (19 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Hit minulých let je opět tady! Ještě lepší, čistší, aromatičtější a ... sladší. Víno, u kterého nemusíte přemýšlet. Pije se doslova samo. Nesmí chybět na žádné párty u grilu a bazénu. Pozor - následky na dívčí část populace jsou doslova neuvěřitelné.

    Barva je světle zlatá. Vůně je doslova opulentní. Dominují čerstvé hrozny v kombinaci s květy pomerančovníku, zralým angreštem a bílým rybízem. Chuť je bohatá a plná, svěže nasládlá po zralých hroznech a papáje.
    V dlouhé dochuti pomerančová marmeláda a sušené brusinky.

    Původně: 179 Kč
    Ušetříte: 40 Kč (–22 %)

    139 Kč
  • Irsai Oliver 2024, Frizzante, polosladké, Vajbar, 0,75l Akce Kód: 12361
    Irsai Oliver 2024, Frizzante, polosladké, Vajbar, 0,75l
    Skladem (13 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je světle zlatá s bílými odlesky.
    Vůně velmi bohatá, přináší tóny kvetoucích pomerančovníků, letního ovoce, exotického koření.
    V závěru meloun Galia a sušené meruňky.
    V chuti hladká, mazlivá, příjemně nasládlá. Najdeme v ní medový meloun, broskve a meruňkovou marmeládu. Dlouhý svěží závěr.
    Doporučujeme k cheese cake s papájou.

    Původně: 179 Kč
    Ušetříte: 40 Kč (–22 %)

    139 Kč
  • Ryzlink rýnský 2024, Frizzante, polosuché, Vajbar, 0,75l Akce Kód: 12360
    Ryzlink rýnský 2024, Frizzante, polosuché, Vajbar, 0,75l
    Skladem (26 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Barva je šperkově zlatá. Vůně je mnohovrstvá a bohatá, jemná, v tónu zralých i sušených meruněk. Chuť je svěží a bohatá, plná citrusů, bylinek a meruňkové marmelády. Dlouhý a svěží závěr s jemnou citrusovou kyselinou.

    Doporučujeme k lososovému gravlaxu.

    Původně: 179 Kč
    Ušetříte: 40 Kč (–22 %)

    139 Kč
  • prvni letosni frizzante 2025 lahofer 0 75l Novinka Kód: 13601
    První letošní FRIZZANTE 2025, Lahofer, 0,75l
    Skladem (10 ks) Značka: Vinařství Lahofer

    Lehké a šťavnaté frizzante z vinařství Lahofer vzniklo jako hravá novinka plná aromatiky a svěžesti. Polosuché cuvée s jemným perlením nabízí radostný, nekomplikovaný projev ideální pro oslavy, setkání s přáteli i spontánní chvíle pohody.

    139 Kč
  • Chardonnay 2024, Frizzante, suché, Vajbar, 0,75l Akce Kód: 12362
    Chardonnay 2024, Frizzante, suché, Vajbar, 0,75l
    Skladem (34 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Plné, oblé, svěže citrusové a suché! To je naše frizzante Chardonnay.
    Ničím jiným by už vaše večírky začínat neměly.
    Barva je světle žlutá. Vůně je mnohovrstvá a bohatá, jemná, v tónu zralých broskví a bílých rybízů. Chuť je svěží a bohatá, plná bylinek, bílého rybízu, limetek a mandarinek. Dlouhý a svěží závěr se svěží citrusovou kyselinou.
    Doporučujeme jako welcome nebo ke kanapkám.

    Původně: 179 Kč
    Ušetříte: 40 Kč (–22 %)

    139 Kč
  • frizzante-muskat-moravsky-2023--suche--manak--0-75l Kód: 89913
    Frizzante Muškát moravský 2024, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Frizzante Muškát moravský 2023 od vinařství Maňák je svěží a šťavnaté bílé víno s očarující vůní citrusů a dotekem muškátu. Zlatavě žlutá barva a vytrvalé perlení dodávají vínu jedinečný charakter. Delikátní, kulatá chuť s ovocnými tóny potěší každého milovníka kvalitních moravských vín.

    189 Kč
  • Bublinky bílé, suché, Vajbar, 0,75l Novinka Kód: 12364
    Bublinky bílé, suché, Vajbar, 0,75l
    Skladem (12 ks) Značka: Vinařství Vajbar

    Nová národní značka perlivých vín je tu a my samozřejmě nemůžeme stát opodál. Navíc jsme k nasycení tohoto vína použili přírodní CO2, které vzniklo při kvašení hroznů.

    Barva je světle zlato-žlutá. Vůně je mnohovrstevná a bohatá, v tónu zralých jablek Golden Delicius, zralých hrušek, čerstvých meruněk a pomerančové kůry. Chuť je svěží, dynamická, letní jablíčka a červené pomelo s příjemnou a dominantní citrusovou kyselinou v dlouhém závěru.

    Doporučujeme ke kanapkám.

    Ocenění:
    Zlatá medaile JAROVÍN 2025, Zlatá medaile Lednické vinné trhy 2025, Stříbrná medaile GRAND PRIX VINEX 2025

    179 Kč
  • frizzante muller thurgau polosladke krist 0 75l Novinka Kód: 96649
    Frizzante Müller Thurgau, polosladké, Krist, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Krist

    Svěží moravské frizzante z odrůdy Müller Thurgau zaujme jemným perlením, příjemnou polosladkou chutí a lehkou ovocnou aromatikou. Ideální volba pro letní posezení, oslavy i neformální setkání s přáteli, kdy chcete podávat lehké a harmonické víno.

    179 Kč
  • frizzante veltlinske cervene ranne 2024 polosuche lahofer 0 75l Kód: 97921
    Frizzante Veltlínské červené ranné, 2024, polosuché, Lahofer, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Lahofer

    Jemně perlivé polosuché Frizzante z odrůdy Veltlínské červené ranné ročníku 2024 od vinařství Lahofer nabízí svěží spojení vůní muškátového květu a chutí hrušek, jablek a bílého rybízu. Výrazná perlivost a jemná kořenitost v závěru z něj činí ideální víno pro letní osvěžení.

    139 Kč
  • frizzante fresh 2024 mikrosvin 0 75l Kód: 96951
    Frizzante Fresh, 2024, Mikrosvín, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Mikrosvín Mikulov

    Osvěžující perlivé víno z moravských odrůd Müller Thurgau, Ryzlink vlašský a rýnský, Pálava a Muškát moravský. Frizzante Fresh 2024 z vinařství Mikrosvín zaujme svou lehkostí, aromatickou svěžestí a jemnou perlivostí, ideální volbou na letní dny.

    189 Kč
  • bublinky spielberg 0 75l Kód: 96732
    Bublinky, Spielberg, 0,75l
    Skladem (12 ks) Značka: Vinařství Spielberg

    Lehké a svěží frizzante z moravského vinařství Spielberg spojuje tři vybrané odrůdy – Müller Thurgau, Ryzlink vlašský a Rulandské bílé – v jemně perlivé cuvée s tóny muškátu, broskví, melounu a citrusů.

    160 Kč
  • darkove baleni perlivky zurek 3x0 75l Kód: 96648
    Dárkové balení Perlivky, Žůrek, 3x0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Žůrek

     

    Trojice perlivých vín z moravského vinařství Žůrek potěší svěžími chutěmi i elegantním dárkovým balením. Kombinace Muškátu moravského, Zweigeltrebe rosé a Veltlínského zeleného osloví každého milovníka lehkých a aromatických vín.

    Kolekce perlivých vín obsahuje:
    Frizzante Muškát Moravský, 2023, polosladké
    Frizzante Zweigeltrebe rosé, 2023, polosladké
    Bublinky Veltlínské zelené, polosuché

    659 Kč
  • bublinky veltlinske zelene polosuche zurek 0 75l Kód: 96647
    Bublinky Veltlínské zelené, polosuché, Žůrek, 0,75l
    Skladem (9 ks) Značka: Vinařství Žůrek

    Barva vína je zlatožlutá, vůně ovocná až květnatá. Chuť jemně kořenitá s dochutí mandlí. Víno - Bublinky jsou dosyceny přírodním oxidem uhličitým, který se odebírá /jímá/ při kvašení vína. Víno je jemně perlivé vhodné k přípitkům, oslavám a také pro horké letní večery. Doporučujeme podávat vychlazené na teplotu 6 - 8°C.

    229 Kč
  • frizzante rulandske sede suche krist 0 75l Kód: 96644
    Frizzante Rulandské šedé, suché, Krist, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Krist

    Elegantní Frizzante z odrůdy Rulandské šedé od vinařství Krist nabízí suchý, svěží chuťový profil s jemným perlením. Ideální volba pro letní dny nebo jako aperitiv k lehké kuchyni.

    169 Kč
  • frizzante palava polosladke krist 0 75l Kód: 96643
    Frizzante Pálava, polosladké, Krist, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Krist

    Frizzante Pálava z vinařství Krist nabízí jemně perlivé, polosladké potěšení s typickou aromatikou Pálavy a ovocnými tóny. Ideální volba pro osvěžení během letních dní či příjemné posezení s přáteli.

    169 Kč
  • 82048 frizzante ryzlink rynsky suche lahofer 0 25l Kód: 82048
    Frizzante Ryzlink rýnský, suché, Lahofer, 0,25l
    Skladem (18 ks) Značka: Vinařství Lahofer

    Lehké a svěží frizzante z odrůdy Ryzlink rýnský v praktické plechovce 0,25 l od vinařství Lahofer. Suché perlivé víno s jemnými bublinkami nabízí ideální osvěžení na cesty i letní dny a přináší charakteristický styl Znojemska.

    59 Kč
  • Frizzante Rulandské modré rosé 2024, Extra Range, polosladké, Žůrek, 0,75l Novinka Kód: 58399
    Frizzante Rulandské modré rosé 2024, Extra Range, polosladké, Žůrek, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Žůrek

    Barva je lososově růžová, vůně jemně ovocná. Chuť svěží, ovocná až smetanová. Víno je jemně perlivé, vhodné pro hoeké letní večery. Doporučujeme podávat vychlazené na teplotu 6-8°C.

    209 Kč
  • 58328 freestyle perlive vino polosuche madl 0 75l Kód: 58328
    Freestyle perlivé víno, polosuché, Mádl, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Mádl

    Muškát moravský, Freestyle je krystalicky čistý typ FRIZZANTE, které přináší stylovost a lehkost podtrženou svěžím ovocným charakterem.

    195 Kč
  • Muškát & Muller, 2024, Frizzante, polosuché, Sedlák, 0,75l Kód: 14821
    Muškát & Muller, 2024, Frizzante, polosuché, Sedlák, 0,75l
    Skladem (9 ks) Značka: Vinařství Sedlák

    Toto polosuché víno má světle žlutou barvu. Perlení je jemné a bohaté, tvořené jemnými perličkami. Vůně je bohatá a čistá s aroma sušených meruněk a broskví, také čerstvých hroznů, bílých květů a jemného tónu koření. Chuť je jemně nasládlá a živá, s tóny po žlutém melounu a zralých hroznech. Dlouhá dochuť s hroznovou marmeládou a jemnou stopou citrusů.

    199 Kč

Stránka 1 z 1 - 20 položek celkem