Giny
Gin není mezi alkoholem žádný nováček. První zmínky o jeho existenci sahají až do 11.století. Gin má svou rodnou hroudu v Nizozemí, kde poprvé spatřil světlo světa.
Obecně se gin vyrábí druhou destilací neutrální pálenky – většinou obilné, s přídavkem různých bylin, aromat, koření, ovocné kůry či silic a podobně. V originálním překladu znamená slovo gin „jalovec“, z čehož vyplývá, že právě toto koření je typickou přísadou číslo jedna.
Konkrétní receptury se liší gin od ginu, značka od značky. Co je ale stejné, nebo velmi podobné je základ, který tvoří hlavně jalovec a semínka koriandru. Další do party jsou takzvané „botanicls“, což jsou směsi koření, byliny či například ovoce. Nejvíce u výrobců ale frčí citronová a pomerančová kůra, kořen kosatce, kůra skořice, mandle, kardamom, zázvor, lékořice, muškátový oříšek, ale i různé druhy pepře.
Na našem eshopu pro vás máme širokou nabídku ginů, z nichž jsou nejžádanější značky Beefeater, což je nejprodávanější prémiový gin na světě, dále pak prestižní Kensington Dry Gin, Gin Mare, Tanqueray, ale i giny z české palírny Žufánek.
Jak se vyrábí gin?
Celý proces destilace fermentovaného sladu nejčastěji probíhá v kotlíkovém destilačním zařízení, které se jmenuje pot-still. Tento destilát se poté znovu destiluje, ale nyní je obohacen o zmíněné příměsi. Výsledkem je gin s poměrně nízkou koncentrací alkoholu, který se pak znovu destiluje s olejem z jalovce a dalšími bylinami.
V praxi rozlišujeme několik typů ginu, i když jich je ve výsledku tolik, kolik je výrobců. Tudíž by byl jejich výčet na vydání menší knihy. Pokud ale cílíme na základní rozdělení tohoto alkoholu, bavíme se o:
- Jenever – gin se vyrábí periodickou destilací z jalovce a obilného destilátu. Můžete ho znát jako Holandský či Nizozemský gin.
- Dry gin – gin se vyrábí kontinuální destilací z obilného destilátu a bylin.
GIN koktejly a míchnaé drinky
Pokud nejste milovníci surového ginu a ještě jste se k němu nepropili, zkuste klasický barový Gin s tonikem. Jde o highballový koktejl, který se lije přes led do sklenky s limetou, citronem nebo salátovou okurkou. Množství ginu v koktejlu závisí na chuti a náladě barmana. Obvykle se to ale pohybuje mezi 25 až 50 % koktejlu.
Gin fizz, osvěžující koktejl, který je super parťák na opalovačky k bazénu. Hlavní roli v tomto tonicovém představení hraje samozřejmě gin, pak sodovka a citronový sirup.
Zkusit ale můžete i tyto koktejly a alkoholické míchané drinky Gimlet drink, Martinez drink, Negroni drink, Paradise Cocktail, Royal Hawaiian, nebo Singapore Sling Cocktail.
Nejprodávanější
-
1.
Barrister PINK gin, 40%, 0,05l – Skladem59 KčBarrister PINK Gin je svěží růžový gin s jemným bylinným charakterem,...
-
2.
Tanqueray Rangpur, 41,3%, 1l – Skladem629 KčTanqueray Rangpur je naprosto vynikající varianta ginu Tanqueray. Gin...
-
3.
Whitley Neill Japanese Yuzu & White Strawberry Gin, 41,3%, 0,7l – Skladem589 KčWhitley Neill Japanese Yuzu & White Strawberry Gin je exotický gin s...
-
4.
Roku Gin, 43%, 0,7l – Skladem659 KčJaponský gin Roku z vyhlášené palírny Suntory. Roku znamená v japonštině...
-
5.
Greenalls London Dry Gin Paper Bottle, 37,5%, 0,7l – Skladem349 KčGin Greenall’s je hladký, výrazný ale snadno pitelný díky vybalancované...
-
6.
Engine Gin, 42%, 0,7l – Skladem do 24h1 099 KčEngine je italský gin typu London Dry. Vyrábí se v malých várkách...
-
7.
Etsu Pacific Ocean Water Japanese Gin, 45%, 0,7l – Skladem959 KčTento čirý gin Etsu Pacific Ocean Water je čirý se svěží vůní a jódovými...
-
8.
Gordon´s Gin, miniatura, 37,5%, 0,05l – Skladem49 KčČirý destilát s charakteristickou chutí po jalovci, jemně kořeněný...
-
9.
Hendrick´s gin, 41,4%, 1l – Skladem999 KčHendrick´s Gin je vyráběn ve městě Girvan ve Skotsku firmou William...
-
10.
Artemisia absinthium, 40%, 0,05l – Skladem59 KčBARRISTER Artemisia Absinthium je osobitý bylinný gin s výrazným...
-
Kód: 46007
Stránka 1 z 1 - 1 položek celkem