Vinařská obec Klentnice, Strana 67

Populárnejší Primitivo z Apulie.
Žádné těžké víno, ale plná komplexní chuť švestek, třešní a ostružin v jejich osvěžující podobě. Moderní Primitivo plné energie z mladého vinařství.

Tmavý tekutý samet z jižní Puglie.
4 generace Giuseppeho rodiny pěstovali hrozny. On si splnil konečně sen a o vlastním víně – Vecchio Sogno aneb Starý sen. Rubínově temné s bohatou paletou tmavého ovoce, koření a mokka.

Toto intenzivní, rubínové víno s fialovými odlesky pochází z vinohradů v blízkosti Jónského moře. Právě tam byla vysazena vinná réva, která má velmi malý výnos na hektar, přesto je vysoce kvalitní. Macerace při kontrolované teplotě 26-28 °C. Víno zraje ve velkých francouzských sudech po dobu 8 měsíců.

Chuť je měkká a kulatá. Můžete cítit ovocnou marmeládu, černý rybíz, ostružiny, třešně, kakao a lékořici.

Doporučujeme podávat k pečenému masu, grilovaným pokrmům,
červenému masu nebo vyzrálým sýrům.

Výrazná rubínová barva. Buket je velmi bohatý s tóny lesního ovoce, švestkové marmelády, vanilky a ušlechtilého koření. Na patře je plné, krásně zakulacené, měkké a perzistentní.

Chuť je příjemně aromatická se stopou švestek a třešní nakládaných v alkoholu. Dlouhý závěr. Vynikající červené víno, které svojí výraznou strukturou a elegancí s noblesou reprezentuje jižní Itálii.

Zajímavé cuvée ze dvou klasických piemontských odrůd. Dolcetto propůjčuje vínu ovocitost a sametovost, Barbera pak doplní kořenitost a sílu.

Zářivá fialová barva. Víno s bohatým aroma zralých švestek, višní a borůvkové marmelády, které se mísí s příjemnými tóny čerstvé máty a tabáku. V chuti je zaoblené s projevem zralého červeného ovoce s jemným tónem bílého pepře. Víno se středním až plným tělem. Dlouhý a elegantně ovocný závěr.

Ideální teplota ke konzumaci: 18 °C

Přírodní krása – aromatické a snadno pitelné cuvée – hedvábné, jemné a pitelné zpočátku, svedené jemnými višněmi. Spontánní červené víno pro autentické chvíle.

Zweigelt: 18letá vinice s chudou štěrkovou půdou.
Svatovavřinecké: 13letá vinice se štěrkovou půdou a hlinitým podložím.
Hrozny byly sklízeny ručně a vybírány přímo při sklizni. Každá odrůda byla vinifikována samostatně, ale podle stejného schématu: Rmut se převracel částečně pneumaticky v nerezových fermentačních tancích a částečně ručně v otevřených kádích. Doba macerace: 8 dní. Jablečno-mléčná fermentace a další zrání Naturschönheit jako cuvée probíhaly ve velkých a malých dřevěných sudech.

Červené víno z ručně sklízených hroznů odrůdy Primitivo. Víno fermentovalo a zrálo 2 týdny v nerezových tancích a následně 4-6 měsíců v dubových sudech. Mohutné víno s plnými tóny ovoce a tříslovin.
Lehká kořenitost, šťavnatost, bez známky hořkosti. Barva je temně rudá s vůní plnou třešní, švestek, koření a vanilky.

Řada vín inspirována skutečnými příběhy Anglie 18. století. Na každé zátce je vytištěn jeden z 19. zločinců, za které byli provinilci odsuzováni k trestu vyhoštěním do Austrálie.

Barva a vůně: Tmavě červené víno s intenzivním aroma vanilky, černého rybízu a bobulového červeného ovoce a čokolády.
Chuť:  Komplexní s jemnou tříslovinou s tóny černých bobulí, lékořice a perníku. Chuť na kterou nikdy nezapomenete.

Ve vůni jsou cítit zralá jablka, hrušky, citrusy a tropické ovoce s divokými květinami. Intenzivní, více vrstev, sladké s bohatým, dlouhým a komplexním závěrem.
Podávejte samostatně jako dezert nebo k ostatním dezertům a fois gras.

Jedná se o kupáž různých ročníků, jejichž průměr věku je uveden na etiketě. Obecně platí, čím starší červené portské, tím světlejší je jeho barva. Vína mají jemně potlačený ovocný charakter a je pro ně typická hnědočervená barva. Aroma dřeva a koření. S věkem se barva vína pomalu vyvíjí od žlutohnědé až po jantarovou. Baleno v dárkové papírové krabičce.

Barva je jasně světle zelená. Víno je svěží, lehké a vyvážené s ovocným a květinovým aroma.

Mladší bratr velkého Brunella, stejně tak založeno na odrůdě sangiovese, ale z mladších vinic. Komplexnosti a plnosti velkého Brunella nedosahuje také z důvodu kratšího zrání na sudu, na druhou stranu velmi dobře ukazuje potenciál odrůdy Sangiovese v Toskánsku a to za výrazně příznivější cenu než je u Brunell zvykem.