LViniční trať ovecký, Strana 48

Limitovaná Cava Brut Nature Kripta 2011 z ekologického vinařství Agustí Torelló Mata vyniká noblesní krémovostí, zlatavým odstínem a vůní zralého ovoce. Po osmi letech zrání na kalech v amfoře tvarované lahvi nabízí chuť pečených jablek a toustů..

Elegantní bílé víno s jasnou zlatavou barvou a zelenkavými odlesky nabízí jemné květinové aroma akácií a šťavnaté tóny meruněk. Díky vyvážené svěžesti se skvěle hodí jako aperitiv i k rybám, mořským plodům či lehčím pokrmům. Ideální podávat při teplotě 10–12 °C.

Sekundární fermentační buket žlutého ovoce s jemným a dynamickým perlením prechází v chuti do lehké vanilky s harmonickým cereálně autolýzovým závěrem.

K vínu Muflon white, jakostní šumivé víno, demi sec doporučujeme
K salátům z čerstvého nebo i zavařeného žlutého ovoce, k dietním úpravám sladkovodních ryb nebo čerstvým sýrům.

Cremagne Blanc de noir je připravený klasickou metodou kvašením v láhvi s více jak desetiletým zráním na kalech při konstantní teplotě a bez možnosti denního světla. 

Nazrálý buket cereálií s kandovaným ovocem doprovází strukturované autolýzové tóny s originálním projevem zavařené klykve s impozantní animalitou suchého zrání lesní vysoké.

V chuti je sekt velmi plný, extraktivní s mineralitou plodů moře.

V případě nouze o Champagne, otevřete box! Klasická champagne v unikátním dárkovém boxu - hasičáku, který slouží i jako nádoba na udržení teploty.

Cuvée brut patří mezi jedno z nejoceňovanějších šampaňských na světě. Mimořádně suché, plné šumivé víno aromatické chuti se hodí k mnoha výjimečným příležitostem. Jeho vynikající, elegantní, plnější a svěží ovocná chuť je dána optimální kombinací tří odrůd (Pinot Noir, Chardonnay a Meunier). 24 měsíců na kalech, 25% rezervních vín a dosage 9 g/l.

Kolekce čtyř oceněných vín z vinařství Znovín přináší jedinečný chuťový zážitek potvrzený medailemi z prestižních soutěží. Elegantně balená v dárkové krabici s logem vinařství, je ideální volbou pro milovníky kvalitního vína i jako hodnotný dárek.

Kolekce obsahuje vína:
Neuburské, 2023, pozdní sběr, suché, 0,75l
Ryzlink rýnský, 2024, pozdní sběr, suché, 0,75l
Veltlínské zelené, 2021, výběr z bobulí, polosladké, 0,75l
Pálava, 2021, výběr z hroznů, polosladké, 0,5l

Exkluzivní kolekce čtyř lahví vín z Vinných sklepů Lechovice, oceněných zlatou medailí na prestižní soutěži Král vín ČR 2024. Elegantní dárkové balení bez loga je ideální volbou pro milovníky vína i jako výjimečný dárek.

Kolekce obsahuje vína:
Veltlínské zelené, 2023, VOC Znojmo, suché, 0,75l
Ryzlink vlašský, 2023, pozdní sběr, polosuché, 0,75l
Ryzlink rýnský, 2023, VOC Znojmo, polosuché 0,75l
Pálava, 2021, výběr z bobulí, sladké, 0,5l

Exkluzivní dárková kolekce Klenoty ze sudů přináší čtyři vybraná vína z řady Naše klenoty. Zrála ve velkých dřevěných sudech, díky čemuž vynikají bohatou strukturou, jemnými tóny dřeva a noblesním charakterem. Elegantní balení s logem Znovínu potěší každého milovníka vína.

Kolekce obsahuje vína:
Chardonnay, 2019, Duel Dub, pozdní sběr, suché, 0,75l
Chardonnay, 2019, Duel Akát, pozdní sběr, suché, 0,75l
Rulandské bílé, 2019, pozdní sběr, suché, 0,75l
Sauvignon, 2019, pozdní sběr, suché0, 0,75l

Elegantní rosé z odrůdy Rulandské modré, které vzniklo unikátním procesem cryomacerace při teplotě 3,14 °C. Nabízí vůni malin a lesních jahod, jemně smetanový projev, osvěžující kyselinku a tóny jahodové marmelády i tropického ovoce. Uzavřeno luxusním uzávěrem VINOLOK.

Ocenění:
Stříbrná medaile na „LEDNICKÉ VINNÉ TRHY 2024“
Zlatá medaile na „VINNÉ TRHY PEZINOK 2024“, Slovensko
Zlatá medaile na „VALTICKÉ VINNÉ TRHY 2024“
Zlatá medaile na „JAROVÍN ROSÉ 2024“
Stříbrná medaile na „GRAND PRIX VINEX 2024“, ČR
Stříbrná medaile na „VÍNO BOJNICE 2024“, Slovensko
Zlatá medaile na „GREAT AMERICAN IWC 2024“, USA
Zlatá medaile na „VINARIUM 2024“, Rumunsko
Zlatá medaile na „NÁRODNÍ SOUTĚŽ VÍN 2024“ - velkopavlovická podoblast
Stříbrná medaile na „AWC VIENNA 2024“, Vídeň
Zlatá medaile na „O POHÁR KARLA IV. 2024“, Kutná Hora

Toto skvělé víno je absolutní jedničkou z pohledu poměru kvalita/cena. Clos manou si kvalitou lehce vyšlápne na celou škálu mnohonásobně dražších vín.

Françoise a Stéphane Dief vyrobili první ročník svého vína v roce 1998 v garáži, která jim sloužila jako sklep. První ročník nasadil oběma laťku náročnosti. Aby se ale zařadili mezi skutečné vinaře, museli se stát také pěstiteli vinné révy.

Před 15 lety vytvořili speciální tým pro akvizici nových vinic. Hledali vhodnou půdu s vysokou hustotou vinic kolem 10 000 keřů na hektar. Díky koupi 4 hektarů půdy klasifikace cru artisan a 7 hektarů klasifikace cru bourgeois rozloha jejich vinic narostla postupně z 0,12 hektarů půdy na 18 hektarů. Françoise a Stéphane investovali také do dvou budov a tím získali sklep z betonu a dřeva na skladování lahví vybavený nejnovější technologií. Ta zaručuje perfektní ochranu vína v lahvi.

Müller Thurgau ročníku 2023 od vinařství Znovín Znojmo přináší bohatou paletu ovocných tónů od zralých rynglí přes žlutý meloun až po exotické mango či liči. Svěží a harmonické víno se skvěle hodí k ovocným salátům, grilovanému masu i k pohodovým chvílím s přáteli.

Ryzlink inklinující do sytého odstínu lipového květu. Vůně je intenzivně minerální až slaná s probleskujícími tóny sladkých meruněk, pecek a jemné kořenitosti. Chuť je plná meruněk, zelených jablek, citrusů a jejich šťavnatosti, která je optimálně vybalancována se zbytkovým cukrem. Dochuť je dlouhá, protkaná slaností. Toto víno získalo v prestižní mezinárodní soutěži Best of Riesling 2025 vynikajících 89 bodů, což potvrzuje jeho výjimečnou kvalitu a charakter.“

Silvánské zelené polosuché z vinařství Krist zaujme světle zelenou barvou se zlatavými odlesky. Ve vůni vynikají citrusové tóny a luční květy, chuť je plná, vyvážená a elegantně strukturovaná. Ideální volba pro milovníky svěžích moravských vín.