Vinařská oblast Luberon, Strana 90

Elegantní růžové víno z odrůdy Rulandské modré z produkce Nového Vinařství, ročník 2020, zaujme svěžestí a jemnou ovocnou chutí. Suché víno z pozdního sběru pocházející z vyhlášených vinic Mikulovské podoblasti.

Bourgogne Pinot Noir "Couvent des Jacobins" Louis Jadot.
Víno z odrůdy Pinot Noir (Rulandské modré) zraje částečně v dubových sudech po dobu 9 až 16 měsíců (dle ročníku). Toto víno vždy dobře reprezentuje odrůdu Pinot Noir a její charakteristiku svým nenapodobitelným tónem červeného ovoce, které hraje prim v prvním období vína a tóny zemitosti, kořenitosti, které nabývají na výraznosti s postupným zráním.

Sladké, tmavě mahagonové sherry víno s chutí ořechu a tóny praženého cukru. Lahodné a jemné. Zraje 6 let v sudech z amerického dubu.

Doporučujeme podávat jako dezertní víno se zákuskem. Lze připravit také s ledem jako osvěžující drink

Jedno z předních "Cru" z údolí Rhôny od Alain Jauma. Navíc první velkých vín z jižní části údolí Rhony v kultovním ročníku 2016, který má potenciál překonat 2015ku. Temně červená barva. Ve vůni najdeme tóny čerstvého, červeného a lesního ovoce. Chuť je bohatá na taniny v plné harmonii s hladkostí tohoto vína. Dochuť je dlouhá s příjemnou kořenitostí.

Toto víno s hlubokou červenou barvou má komplexní aroma po červeném a černém ovoci se znaky koření. V ústech nabízí výtečnou vyváženost, taniny jsou elegantní a sametové.

Špičkové víno Cotes du Rhone z údolí Rhony z moderního a neformálního vinařství Le Plan vlastněného náruživým vinařem a zároveň automobilovým závodníkem (odtud pochází také název vinařství). Cuvée odrůd Grenache blanc a Marsanne. Podloží vinice je žula a vápenec. Jasně žlutá barva se zelenými odlesky. V§ně kombinuje tóny světlého ovoce s květinovým dotekem. Jadrná, svěží a zároveň elegantní chuť. Víno harmonické, šťavnaté a plné.

Víno typicky červené barvy s granátovými odlesky. Ve vůni je velmi intenzivní červené ovoce a koření. Chuť je měkká a s tradičně sladší a velmi jemnou tříslovinou s dlouhou dochutí.

Doporučujeme podávat k červeným masům, pečeni, sýrům a italským uzeninám.

Doporučená teplota podávání: 16 - 18 °C

Cukernatost hroznů při sběru byla 22,2° ČNM. Barva vína je granátově červená, vůně připomínající sušené švestky a povidla. Chuť s tóny lesních plodů s příjemnou tříslovinou.

Doporučujeme k pečeným masům, zvěřině a steakům. 

Ocenění
Zlatá medaile Festwine
Diplom AWC Vienna

Hrozny pro Appasimento Maxale jsou pečlivě sbírány ručně na začátku/polovině září. Koncem srpna, kdy hrozny dosáhnou dokonalé zralosti se na přibližně 50 % hroznů aplikuje speciální technika zvaná „il giro del picciolo“ . Ta se dá přeložit jako „kroucení stonku“, ale ideálnější je říci „přeskřípnutí stonku“. Ta spočívá v silném stlačení stonku hroznů kleštěmi tak, aby se k hroznům nedostala žádná další výživa, a tím dochází k přirozenému vysychání plodů na révě. Dbá se samozřejmě na to aby se hrozny neoddělily od révy. Toto přeskřípnutí blokuje kanály přenášející různé složky z révy do bobulí. Hrozny jsou pak ponechány na keřích přibližně 12 dní (spolu s ostatními hrozny, kterým prospívá pozdní sběr), kdy odpařením ztratí přibližně 35 % původní hmotnosti vody, čímž se zkoncentrují cukry a jejich přirozená aromata.

Bohemia Sekt ICE, první z řady šumivých vín podávaných s ledem, slibuje nevšední chuťový zážitek s každým douškem. Jeho středně zlatavá barva s náznaky zelenkavých odlesků vás láká k ochutnání. Aromatizované esence Chardonnay a vybraných odrůd se mísí s bohatými ovocnými tóny hrušek, jablek a broskví, obohacené sladkým dotekem medu. Na jazyku se rozléhá jemné perlení, doprovázené šťavnatou a povzbuzující chutí. Tento sekt je ideální servírovat v prostorné vinné sklence, doplněné kostkami ledu a snítkou máty, což umocňuje jeho intenzivní chuť a aroma.

Toto víno pochází z naší první vysázené vinice,takto má chutnat špičkový SUCHÝ RÝŇÁK Z MILOTIC. Rýňák je právem označován za krále vín.

Hrozny pocházejí z naší nejlépe položené vinice v Miloticích, z viniční trati ŠIDLENY. Víno je světle zlaté barvy s jemnou květinovou vůní a v chuti s příjemnou kyselinkou.

Objevte skutečně skvělou partii mezi suchými sekty. Brut, tedy extra suchá varianta je k rozehrání společných okamžiků jako stvořená - je totiž zvlášť výborná jako aperitiv. Toto vysoce ušlechtilé šumivé víno má jemnou a svěží vůni, harmonickou chuť s příjemně vystupujícími kyselinkami a jemné dlouhotrvající perlení.