Vinařská oblast Morava, Strana 10

Elegantní suché červené víno s jemnými tóny dřeva a koření. Vyrobeno z odrůdy Syrah, zrálo v barikových sudech, což mu dodává hloubku, sametovou strukturu a dlouhý závěr. Pochází z vinic Vinařství Maňák na Slovácku.

Ocenění:
GRAND PRIX VINEX 2023 - Zlatá medaile

(CS + FR + ME) Bohatý strukturovaný kabernetový buket s ostružinovo-černorybízovými a povidlovými tóny doplňují strukturované taniny s robustním tříslovinovým závěrem.

Cuvée Štymberky 2016, pozdní sběr - získaná ocenění vínem
stříbrná medaile AWC Vienna 2019, TOP 77 vín ČR 2019 4* v hodnocení nejlepších vín

Granátově zbarvený Cabernet Cubin 2023 z vinařství Krist zaujme vůní ostružin, švestek, cedru a hořké čokolády. Chuť je harmonická, s příjemnými taniny, které dodávají vínu eleganci a hloubku. Ideální volba pro milovníky vyvážených červených vín s osobitým charakterem.

Přírodní šumivé víno z odrůd Pinot Noir, Pinot Blanc a Pinot Gris, které dokváší přímo v láhvi. Vyniká svěží kyselinou, krémovou dochutí a spontánním kvašením bez filtrace. Degoržované, v bio kvalitě, z dílny renomovaného Vinařství Špalek.

Šumivý sekt z odrůdy Ryzlink vlašský ročníku 2021 z vinařství Lahofer přináší svěžest, jemnou perlivost a čistý charakter znojemského terroiru. Ideální pro slavnostní příležitosti i jako noblesní doprovod k lehkým pokrmům a dezertům.

Svatovavřinecké rosé 2024 z vinařství Lahofer oslní barvou lesních jahod a vůní s jemným limetkovým dotekem. Chuť kombinuje tóny jahod a citronového sorbetu, které doplňuje příjemný zbytek cukru a svěží kyselina. Nižší obsah alkoholu z něj činí lehké a osvěžující víno ideální na letní dny.

Elegantní Chardonnay 2024 výběr z cibéb z Vinařství Štěpánek nabízí intenzivní zelenožlutou barvu, pronikavou vůni kandovaného ovoce a ušlechtilé botrytické tóny. Chuť je výrazně sladká, s jemným lískooříškovým podtónem a dlouhou ovocnou dochutí, která podtrhuje noblesu tohoto dezertního vína.

Elegantní Merlot ročníku 2023 z vinařství Štěpán Maňák zaujme svou bohatou vůní lesního ovoce, jemnou vanilkou z barikového sudu a sametovou chutí. Víno z výběru z hroznů v suchém provedení představuje vrchol moravského vinařského umění.

Svěží Sauvignon ročníku 2024 z panenské sklizně vás okouzlí zelenkavými odlesky, intenzivní vůní kopřiv, bezu a angreštu a lahodnou ovocně svěží chutí. Víno z pozdního sběru od rodinného vinařství Krist z Milotic.

Sladké červené víno z odrůdy Dornfelder s výraznou inkoustovou barvou, vůní borůvek a šípkové marmelády. V chuti dominuje jemná tříslovina a plné ostružinové tóny, které krásně ladí s vyšším zbytkovým cukrem.

Rodinné vinařství Vinofol patří mezi tradiční producenty tohoto vzácného vína. Hrozny byly sklizeny v říjnu 2021 ve vinicích v oblasti Pálavy. Pomalým dosušováním po dobu 3 měsíců se voda obsažená v bobulích odpařuje, až vzniknou téměř rozinky. Zvyšuje se koncentrace moštu a po vylisování získáme velmi extraktivní a sladký zlatavý mok. Náročnost tohoto vína spočívá ve spotřebě hroznů. Na výrobu lahve o objemu 0,2 l jich potřebujeme 2-3 kg. Víno má karamelovou barvu s medovou dochutí zralých jižních plodů, pikantní kyselinkou. Hodí se k dezertům či sladkým pokrmům.

Suché kabinetní Veltlínské červené rané ročníku 2025 z vinařství Maňák vyniká svěží kyselinkou a jemnou ovocnou aromatikou. Elegantní struktura a harmonická chuť podtrhují jeho moravský původ a precizní zpracování. Ideální volba k lehkým pokrmům nebo samostatnému vychutnání.