Vinařská oblast Morava, Strana 9

Perlivée rosé cuvée od vinařství Volařík je lehké, svěží a harmonické růžové víno s jemným perlením a příjemně polosladkým projevem. Vzniká pečlivou kupáží modrých odrůd a je dosyceno přírodním oxidem uhličitým zachyceným při kvašení, díky čemuž působí velmi elegantně a živě..

Frankovka rosé Frizzante od Vinařství Štěpánek zaujme svěžím ovocným projevem, jemným perlením a lehkým, harmonickým charakterem. Růžové víno z Mutěnic je ideální pro letní posezení, oslavy i chvíle, kdy hledáte příjemně pitelné a elegantní frizzante.

Elegantní polosuché Rulandské šedé zaujme zlatožlutou barvou, tropickou vůní s tóny manga, banánu a kandovaného ovoce a harmonickou, ovocnou chutí s nádechem hrušek. Skvěle doplní pařené sýry, rybí speciality i výraznější úpravy drůbeže.

Hibernal Exclusive od vinařství Žůrek je polosuché bílé víno s výraznou aromatikou, svěží kyselinou a harmonickým chuťovým projevem. Zaujme ovocnými a květinovými tóny, příjemnou šťavnatostí i elegantní dochutí, která podtrhuje jeho odrůdový charakter a pečlivé zpracování.

Suchý naturální Ryzlink rýnský z vinařství Špalek vznikl v mimořádném ročníku poznamenaném nepředvídatelným počasím. Spontánní kvašení a krátká macerace dodaly vínu výraznou plnost, strukturu a aromatickou komplexitu. Víno s nižším alkoholem nabízí autentický projev terroiru znojemské oblasti.

Lehké naturální víno z velmi raného ručního sběru hroznů. Greenhorn Sour BIO od Vinařství Špalek nabízí svěží projev s výraznou šťavnatou kyselinou, minerální strukturou a příjemnou plností. Spontánní kvašení a roční zrání na kalech v dubovém sudu dodávají vínu komplexní charakter.

Ryzlink rýnský výběr z hroznů z vinařství Štěpánek nabízí krásnou žlutozelenou barvu a komplexní aromatiku. Ve vůni dominují tóny meruněk a broskví doplněné jemným lipovým nádechem. Chuť je šťavnatá, harmonická a velmi perzistentní s dlouhou, elegantní dochutí.

Rulandské šedé 2025 výběr z hroznů z Vinařství Štěpánek zaujme zelenožlutou barvou, výraznou vůní zralého žlutého ovoce a plnou, ovocnou chutí s dlouhým závěrem. Suché bílé víno s přívlastkem, které spojuje eleganci, harmonii a čistý odrůdový projev.

André rosé 2025 pozdní sběr od Vinařství Štěpánek zaujme krásnou lososovou barvou a malinovou vůní s jemným jogurtovým tónem. Suché víno s lehkou, velmi ovocnou chutí a svěží kyselinou je ideální pro letní posezení, lehká jídla i romantické večery.

Svěží Sauvignon z vinařství Maňák v kategorii pozdní sběr nabízí čistý aromatický projev, suchý charakter a výraznou odrůdovou typičnost. Elegantní bílé víno s harmonickou kyselinou, minerální linkou a dlouhým závěrem je ideální k lehkým pokrmům i samostatnému vychutnání.

Sekt je připraven technologií Méthode Traditionnelle, kvašením v láhvi a následným zráním po dobu minimálně 24 měsíců.

Buket kandovaného ovoce s cereáliemi v medové krustě doprovází vápencovo-sprašová mineralita s pikantními kyselinami v závěru.

Pinot - Chardonnay 2019 sekt, extra brut - získaná ocenění vínem
Stříbrná medaile Beliner Wein Trophy 2025, Stříbrná medaile AWC Vienna 2025