Charmat Blanc de Noirs, 2025, zemské, Extra brut, Maňák, 0,75l
Popis
Charmat Blanc de Noirs 2025 Extra brut od vinařství Maňák představuje moderní české šumivé zemské víno, které vzniklo metodou Charmat z modré odrůdy Svatovavřinecké. Označení Blanc de Noirs znamená, že je víno vyrobeno z modrých hroznů, přesto si zachovává světlou barvu díky šetrnému lisování bez delšího kontaktu slupek s moštem. Výsledkem je elegantní šumivé víno s jemným perlením, čistým projevem a příjemně suchým stylem Extra brut.
Ve vůni se objevují lehké ovocné tóny připomínající čerstvá jablka a drobné světlé ovoce. Chuť je svěží, harmonická a podpořená živou kyselinkou, která vínu dodává lehkost a výbornou pitelnost. Jemné a dlouhotrvající perlení umocňuje celkový elegantní charakter a příjemný závěr.
Metoda Charmat, při níž druhotné kvašení probíhá v tlakových tancích, umožňuje zachovat svěžest a primární ovocné aroma. Díky tomu je víno mimořádně příjemné k běžnému popíjení i slavnostním příležitostem. Výborně poslouží jako aperitiv, ale skvěle doplní také lehké předkrmy, mořské plody, ryby, saláty, sushi nebo jemné sýry.
Vinařství Maňák sídlí v moravských Žádovicích ve Slovácké vinařské podoblasti a patří mezi nejuznávanější rodinná vinařství v České republice. Spojuje tradiční vinařské zkušenosti s moderními technologiemi a důrazem na čistotu projevu, díky čemuž pravidelně vznikají vína vysoké kvality oceňovaná odborníky i milovníky moravských vín.
Charmat Blanc de Noirs 2025 potěší každého, kdo hledá elegantní české šumivé víno s jemným perlením, svěží ovocností a suchým stylem. Je ideální volbou pro oslavy, přípitky i příjemné chvíle ve společnosti.
Související produkty
-
Kód: 97989
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Zemské víno |
| Obsah cukru | Extra Brut |
| Ročník | 2025 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Svatovavřinecké |
| Vinařská oblast | Morava |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,0 % |
| Číslo šarže | 2509 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Štěpán Maňák je dynamicky se rozvíjející rodinné vinařství, které sídlí v obci Žádovice nedaleko Kyjova ve Slovácké podoblasti. Od svého založení v roce 1992 se vinařství vypracovalo mezi absolutní špičku českého vinařství. Jeho filozofie spojuje poctivou práci, úctu k tradici a využití moderních technologií, což se odráží ve vysoké kvalitě produkovaných vín. Dnes obhospodařuje více než 27 ha vinic, z nichž čerpá hrozny pro jakostní, přívlastková i bariková vína, která získávají ocenění v tuzemsku i zahraničí.
Historie vinařství
Vinařství založili Štěpán a Helena Maňákovi v roce 1992 a postupně na základě rodinné tradice a neustálého investování do kvality vybudovali jeden z nejmodernějších a zároveň nejrespektovanějších vinařských podniků v ČR. Od počátků kladli důraz na inovaci, kvalitu a precizní práci ve vinici i ve sklepě. Kombinace tradičních postupů s nejnovějšími technologiemi dnes přináší vína, která pravidelně uspějí na mezinárodních soutěžích a zároveň si zachovávají typický rukopis a vztah k původu.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Žádovice 270, 696 49 Žádovice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Slovácká | Vinařská obec: | Žádovice |
Filozofie vinařství
Vinařství se profiluje jako moderní rodinný podnik, který propojuje technologický pokrok s přírodními principy a ekologickým přístupem. Vinice jsou udržovány v duchu integrované produkce s podporou biodiverzity, výsadbou bylinných směsí a šetrným ošetřováním. Cílem je pěstovat zdravé hrozny s důrazem na terroir a odrůdový charakter. Vinařství využívá špičkové technologie – od řízeného kvašení až po zrání v betonových nádobách a barikových sudech. Vše směřuje ke vzniku vín, která osloví nejen odbornou porotu, ale i běžného milovníka vína.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství produkuje jakostní i přívlastková vína včetně ledových, slámových i barikových vín. Sortiment je široký a čítá více než 30 odrůd včetně PIWI kultivarů. Specialitou jsou sekty, perlivá vína i cuvée s názvem Veltlínské trio, Cabernetové cuvée a další.
Víno se pěstuje na dvou hlavních tratích. Trať Stará hora u Kostelce se využívá pro odrůdy Chardonnay, Müller Thurgau, Muškát Moravský a Rulandské bílé. Trať Fěruňk v Žádovicích je zase ideální pro Cabernet Moravia, Svatovavřinecké, Merlot, Sauvignon, Rulandské šedé i modré, Ryzlink Rýnský, Sylvánské zelené a Tramín červený.
Terroir a detail vinic
Vinice se nacházejí ve viničních tratích Žádovice, Hýsly a Kostelec. Půdy mají charakter sprašovitý a hlinitopísčitý s vápencovým podložím, ideální pro bílá aromatická vína a strukturovaná červená vína. Odrůdy jako Sauvignon, Ryzlink rýnský, Cabernet Moravia nebo Malverina zde získávají výrazný minerální projev.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vinařství je držitelem prestižního titulu Vinařství roku 2024 a pravidelně získává ocenění v soutěžích Grand Prix Vinex, PIWI Wine Award, Salon vín ČR a dalších. Mezi nejvýznamnější úspěchy patří Champion Grand Prix Vinex za Sauvignon 2021, výběr z hroznů, a Absolutní šampion PIWI Award 2024 za Malverinu 2022.