Cabernet Sauvignon
Víno s plnou vůní černého rybízu je jako stvořené pro archivní sklep.Sedmá nejpěstovanější odrůda na světě pochází z francouzského Bordeaux. Vína pod značkou CS zrají velmi pomalu a hodí se k archivaci. I chuť je spíše černorybízová. Původní odrůda Cabernet Franc má hodně blízko k lesní révě.
Charakteristika
Barva - Tmavě granátová, stářím se zvyšuje sytost, někdy s modrým zábleskem.
Vůně - Černorybízová.
Chuť - Mohutný a dlouhý dojem, drsnější, u mladých vín tříslovitá. Zráním přibývá plnosti a charakteru. Ve víně můžeme hledat černý rybíz, třešně, cedrové dřevo, tabák.
Vhodné k archivaci - Dobře.
Stolování - Jehněčí, krůtí a další maso s kořeněnými omáčkami jsou ideální pro plná a aromatická vína jako Cabernet Sauvignon.
Historie
Díky podobnosti označení Bidure a Vidure kdysi panovalo přesvědčení, že CS objevili staří Římané nebo jej vyšlechtili křížením s některou z dobových odrůd. Teprve v roce 1997 prokázala studie z californské univerzity, že je Sauvignon kříženec odrůd Cabernet Franc a Sauvignon Blanc. Ke křížení došlo nejspíš v Bordeaux v 17. století.
Podíl na českých vinících – 1,3 %, průměrné stáří vinic – 9 let (údaje z roku 2010).
Víte, že…
CS zraje pozdě a pomalu. U nás má šanci vyrůst jen v nejjížnějších částech Moravy.
Nejprodávanější
-
Tarapacá, Cabernet sauvignon - Merlot, Varietal, 0,75l – Skladem145 Kč
Toto červené víno bylo vyrobeno z hroznů odrůd Cabernet Sauvignon a...
-
Galil Mountain Winery - Cabernet Sauvignon 2019, 0,75l – Skladem399 Kč
Sytě červená barva. Tóny ostružinového džemu se snoubí s čerstvým aroma...
-
Luc Pirlet - Cabernet Sauvignon Reserve Les Barriques 2020, 0,75l – Skladem265 Kč
Hluboce tmavá granátová barva, ve vůni ovocné s nádechem vanilky, kůže a...
-
Golan Heights Winery - Yarden Cabernet sauvignon 2020, 0,75l – Skladem1 199 Kč
Tmavě červená barva. Atraktivní tóny zralých ostružin, třešní, jahod...
-
Tarapacá, Cabernet sauvignon, Varietal, 0,75l – Skladem145 Kč
Kvašení a macerace tohoto červeného vína proběhla v nerezových nádobách...
-
Pata Negra Reserva Tempranillo Cabernet Sauvignon 2017, 0,75l – Skladem129 Kč
Červené suché víno s ovocnou vůní a dlouhou plnou chutí.
-
Stamp Shiraz Cabernet, 0,187l – Skladem52 Kč
Suché víno střední až hluboké purpurově-červené barvy se světlým...
-
Cabernet Sauvignon Twist of Fate 2021 - Hesketh, 0,75l – Skladem320 Kč
Červené australské víno z jižní Austrálie, z regionu Limestone coast....
-
Tarapacá, Cabernet sauvignon 2020, Gran Reserva, 0,75l – Skladem299 Kč
Toto víno bylo vyrobeno z hroznů vypěstovaných v údolí Maipo Valley a...
-
Tarapacá Santa Cecilia, Cabernet sauvignon, 0,75l – Na cestě110 Kč
Plné víno s typickou intenzivní vůní černého rybízu a pepře. Naplňuje...
Stránka 1 z 3 - 60 položek celkem
Stránka 1 z 3 - 60 položek celkem