Vinařství Maňák

Vinařství Štěpán Maňák je dynamicky se rozvíjející rodinné vinařství, které sídlí v obci Žádovice nedaleko Kyjova ve Slovácké podoblasti. Od svého založení v roce 1992 se vinařství vypracovalo mezi absolutní špičku českého vinařství. Jeho filozofie spojuje poctivou práci, úctu k tradici a využití moderních technologií, což se odráží ve vysoké kvalitě produkovaných vín. Dnes obhospodařuje více než 27 ha vinic, z nichž čerpá hrozny pro jakostní, přívlastková i bariková vína, která získávají ocenění v tuzemsku i zahraničí.

Historie vinařství

Vinařství založili Štěpán a Helena Maňákovi v roce 1992 a postupně na základě rodinné tradice a neustálého investování do kvality vybudovali jeden z nejmodernějších a zároveň nejrespektovanějších vinařských podniků v ČR. Od počátků kladli důraz na inovaci, kvalitu a precizní práci ve vinici i ve sklepě. Kombinace tradičních postupů s nejnovějšími technologiemi dnes přináší vína, která pravidelně uspějí na mezinárodních soutěžích a zároveň si zachovávají typický rukopis a vztah k původu.

Vinařský kraj: Morava Adresa: Žádovice 270, 696 49 Žádovice
Vinařská oblast: Morava Česká republika
Vinařská podoblast: Slovácká Vinařská obec: Žádovice

 

Filozofie vinařství

Vinařství se profiluje jako moderní rodinný podnik, který propojuje technologický pokrok s přírodními principy a ekologickým přístupem. Vinice jsou udržovány v duchu integrované produkce s podporou biodiverzity, výsadbou bylinných směsí a šetrným ošetřováním. Cílem je pěstovat zdravé hrozny s důrazem na terroir a odrůdový charakter. Vinařství využívá špičkové technologie – od řízeného kvašení až po zrání v betonových nádobách a barikových sudech. Vše směřuje ke vzniku vín, která osloví nejen odbornou porotu, ale i běžného milovníka vína.

Klasifikace produkovaných vín

Vinařství produkuje jakostní i přívlastková vína včetně ledových, slámových i barikových vín. Sortiment je široký a čítá více než 30 odrůd včetně PIWI kultivarů. Specialitou jsou sekty, perlivá vína i cuvée s názvem Veltlínské trio, Cabernetové cuvée a další.

Víno se pěstuje na dvou hlavních tratích. Trať Stará hora u Kostelce se využívá pro odrůdy Chardonnay, Müller Thurgau, Muškát Moravský a Rulandské bílé. Trať Fěruňk v Žádovicích je zase ideální pro Cabernet Moravia, Svatovavřinecké, Merlot, Sauvignon, Rulandské šedé i modré, Ryzlink Rýnský, Sylvánské zelené a Tramín červený.

Terroir a detail vinic

Vinice se nacházejí ve viničních tratích Žádovice, Hýsly a Kostelec. Půdy mají charakter sprašovitý a hlinitopísčitý s vápencovým podložím, ideální pro bílá aromatická vína a strukturovaná červená vína. Odrůdy jako Sauvignon, Ryzlink rýnský, Cabernet Moravia nebo Malverina zde získávají výrazný minerální projev.

Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích

Vinařství je držitelem prestižního titulu Vinařství roku 2024 a pravidelně získává ocenění v soutěžích Grand Prix Vinex, PIWI Wine Award, Salon vín ČR a dalších. Mezi nejvýznamnější úspěchy patří Champion Grand Prix Vinex za Sauvignon 2021, výběr z hroznů, a Absolutní šampion PIWI Award 2024 za Malverinu 2022.

Stránka 1 z 3 - 57 položek celkem

  • Cabernet Blanc, 2023, pozdní sběr, suché, Maňák Kód: 94877
    Cabernet Blanc, 2023, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Elegantní Cabernet Blanc 2023 z Vinařství Maňák je suché bílé víno z pozdního sběru, které vyniká svěží aromatikou a harmonickou chutí. Toto prestižní víno si vysloužilo zlaté medaile v Národní soutěži vín i v Salonu vín 2025, což potvrzuje jeho výjimečnou kvalitu.

    Ocenění:
    Zlatá medaile - SALON VÍN 2025
    Zlatá medaile - Národní soutěž vín

    189 Kč
  • ryzlink vlassky 2023 vyber z bobuli polosladke manak 0 75l Kód: 83971
    Ryzlink vlašský, 2023, výběr z bobulí, polosladké, Maňák, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Elegantní Ryzlink vlašský z ročníku 2023 v polosladké variantě z vinařství Maňák. Vyvážené víno s tóny zralého ovoce a minerální svěžestí. Ideální k dezertům či lehčím pokrmům.

     

    259 Kč
  • veltlinske zelene 2023 pozdni sber suche manak 0 75l Kód: 84125
    Veltlínské zelené, 2024, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Veltlínské zelené z roku 2024 z vinařství Maňák je suché víno s charakterem, které vyniká svěží kyselinkou a jemnou minerální chutí.
    Toto pozdní sběr pochází z vyhlášené oblasti Kyjova.

    209 Kč
  • sylvanske zelene 2023 pozdni sber suche manak 0 75l Kód: 94992
    Sylvánské zelené, 2023, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Elegantní Sylvánské zelené z vinařství Maňák vyniká svěží kyselinou a jemnou ovocnou aromatikou. Pozdní sběr ročníku 2023 nabízí harmonickou chuť s minerálními tóny a příjemnou dochutí. Skvělá volba k lehkým pokrmům i pro samostatné vychutnání.

    209 Kč
  • 4Blend Cuvée, 2018, Barrique, výběr z hroznů, polosuché, Maňák, 0,75l Kód: 40312
    4Blend Cuvée, 2018, Barrique, výběr z hroznů, polosuché, Maňák, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Maňák

    manak_logo

    Čtyři velké sudy, čtyři osudy, čtyři odrůdy Pálava, Tramín červený, Gewürztraminer a Děvín v kombinaci s elegantně páleným francouzským dubem nyní tvoří po 12 ti měsíčním zrání jedno velké víno... 4Blend

    349 Kč
  • palava 2024 vyber z hroznu polosladke manak 0 75l Novinka Kód: 96623
    Pálava, 2024, výběr z hroznů, polosladké, Maňák, 0,75l
    Skladem (10 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Aromatická Pálava ročníku 2024 z vinařství Štěpán Maňák okouzlí výrazným květinovým buketem a sametově polosladkou chutí. Výběr z hroznů s typickou vůní muškátu a exotického ovoce vás nadchne při každém doušku.

    259 Kč
  • pet nat veltlinske zelene 2024 zemske suche manak 0 75l Kód: 95153
    PET NAT - Veltlínské zelené, 2024, zemské, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Pet Nat z Veltlínského zeleného ročníku 2024 zaujme svou živostí, jemným perlením a ovocným profilem. Vyroben tradiční metodou Pétillant Naturel, bez filtrace a zásahů – jen čistá radost v limitované edici 1000 lahví.

    Vysrážení vinného kamene není závadou vína.

    259 Kč
  • rulandske modre klaret 2023 pozdni sber polosuche manak 0 75l Kód: 90088
    Rulandské modré klaret, 2023, pozdní sběr, polosuché, Maňák, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Elegantní růžové polosuché víno z odrůdy Rulandské modré, ročník 2023, pocházející z rodinného vinařství Maňák. Vyznačuje se svěží chutí a jemným aroma, ideální pro letní večery.

    189 Kč
  • hibernal 2024 vyber z hroznu suche manak 0 75l Kód: 81660
    Hibernal, 2024, výběr z hroznů, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (9 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Elegantní Hibernal z ročníku 2024 od Vinařství Maňák vyniká intenzivní aromatikou s tóny exotického ovoce a citrusů. Toto suché víno z výběru z hroznů nabízí plnou chuť s jemnou kyselinkou a dlouhým závěrem. Ideální ke světlým masům, rybám i jemným sýrům.

    229 Kč
  • 81622 cabernet sauvignon barrique 2020 pozdni sber suche manak 0 75l Kód: 81622
    Cabernet Sauvignon barrique, 2020, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Ve vůni ucítíte višně a černý rybíz s tóny kouře z dubového dřeva.
    Chuť připomíná zavařeninu z červené ovoce s tóny tmavé čokolády, s výraznými taniny.

    Ocenění:
    Stříbrná medaile - VINUM GRADECENSE 2022
    Stříbrná medaile - VINEX 2022

    339 Kč
  • 79359 rulandske modre 2019 barrigue vyber z hroznu suche manak 0 75l Kód: 79359
    Rulandské modré, 2019, Barrique, výběr z hroznů, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (14 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Víno s barvou tmavé třešně.
    Ve vůni sladkých švestek, lesních jahod a čokolády.
    Chuť je vyzrálá s tóny jahodové marmelády, ostružin, hořké čokolády s dřevěnými tóny. Víno s delší harmonickou a vrstevnatou dochutí.

    799 Kč
  • Savilon, 2024, zemské, sladké, Maňák, 0,75l Novinka Kód: 32415
    Savilon, 2024, zemské, sladké, Maňák, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Maňák

    189 Kč
  • muller thurgau 2024 kabinetni suche manak 0 75l Novinka Kód: 96625
    Muller Thurgau, 2024, kabinetní, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (11 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Elegantní Rulandské šedé ročníku 2024 z vinařství Maňák okouzlí polosladkou chutí s jemnými tóny ovoce. Víno z pozdního sběru nabízí harmonii svěžesti a plnosti, ideální pro slavnostní chvíle i klidné večery.

    149 Kč
  • tramin cerveny barrique 2022 vyber z hroznu suche manak 0 75l Novinka Kód: 96607
    Tramín červený barrique, 2022, výběr z hroznů, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Výrazný Tramín červený ročníku 2022 od Štěpána Maňáka vyniká barikovým zráním, které dodává vínu hloubku a jemné vanilkovo-kořenité tóny. Výběr z hroznů v suchém provedení je skvělým příkladem slovácké elegance a řemeslné preciznosti.

    Ocenění:
    Zlatá medaile - Texas INTERNATIONAL WINE

    339 Kč
  • frankovka rose 2024 pozdni sber polosuche manak 0 75l Novinka Kód: 96606
    Frankovka rosé, 2024, pozdní sběr, polosuché, Maňák, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Svěží Frankovka rosé ročníku 2024 z pozdního sběru přináší jemnou polosuchou chuť s ovocnými tóny. Víno z vinařství Štěpán Maňák zaujme svěžestí, vyvážeností a kvalitou typickou pro slováckou oblast.

    Ocenění:
    Zlatá medaile - Národní soutěž růžových a perlivých vín JAROVÍN

    189 Kč
  • alibernet barrique 2021 pozdni sber suche manak 0 75l Novinka Kód: 96604
    Alibernet Barrique, 2021, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Sytě rubínový Alibernet Barrique 2021 z vinařství Štěpán Maňák vyniká hutnou chutí lesního ovoce, černého rybízu a hořké čokolády. Zraje v dubových sudech a perfektně doplní masité pokrmy, především zvěřinu.

    Ocenění:
    Zlatá medaile - Promenáda červených vín Velké Pavlovice

    339 Kč
  • tramin cerveny 2023 pozdni sber suche manak 0 75l Kód: 94893
    Tramín červený 2023, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Suchý Tramín červený 2023 z vinařství Maňák vyniká bohatým aromatem s tóny květin, koření a jemného ovoce. Víno z pozdního sběru je elegantní, s harmonickou kyselinkou a dlouhou dochutí. Skvělá volba k asijské kuchyni, sýrům i lehkým masovým pokrmům.

    209 Kč
  • souvignier gris devin 2023 pozdni sber suche manak 0 75l Kód: 94890
    Souvignier gris / Děvín, 2023, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (8 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Elegantní cuvée odrůd Souvignier gris a Děvín z roku 2023 vyniká svěží aromatikou a harmonickou chutí. Suché víno z pozdního sběru od Vinařství Maňák zaujme svou vyvážeností, jemnou ovocností a čistým projevem. Ideální volba k lehkým pokrmům i samostatnému vychutnání.

    189 Kč
  • Rulandské bílé Terroir, 2023, pozdní sběr, suché, Maňák Kód: 94883
    Rulandské bílé Terroir, 2023, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Rulandské bílé Terroir 2023 z vinařství Maňák je elegantní suché víno s bohatou aromatikou a vyváženou chutí. Díky pečlivé práci vinaře a jedinečnému terroiru získalo tři zlaté medaile na prestižních soutěžích. Perfektní volba k lehkým pokrmům i pro samostatné vychutnání.

    Ocenění:
    Zlatá medaile - SALÓN VÍN 2025
    Zlatá medaile - Galerie rulandských vín 2024
    Zlatá medaile - VINUM GRANDECENSE 2024

    279 Kč
  • Alibernet barrique, 2022, pozdní sběr, suché, Maňák Kód: 94867
    Alibernet barrique, 2022, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l
    Skladem (10 ks) Značka: Vinařství Maňák

    Alibernet Barrique 2022 z Vinařství Maňák je špičkové červené víno s bohatou strukturou a dlouhou dochutí. Zrálo v barikových sudech, což mu dodává sametovou hebkost a jemné tóny dřeva. Toto oceněné víno vyniká dokonalou rovnováhou mezi ovocnou aromatikou a elegantním projevem taninů.


    Ocenění:
    Zlatá medaile - SALON VÍN 2025
    Zlatá medaile - GRAND PRIX VINEX 2024
    Zlatá medaile - PRAGUE WINE TROPHY

    339 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 3 - 57 položek celkem