Pauillac

Vinařská oblast Pauillac je opravdovou Mekkou všech milovníků světového červeného vína. Nese jméno po stejnojmenném městečku, které se nachází na levém břehu řeky Gironde. Vína z oblasti Pauillac jsou špičkou v rámci celého Médocu, který spadá do světoznámé vinařské oblasti Bordeaux, odkud pochází ta nejlepší červená vína na světě. Dokonce některá vína z apelace Pauillac spadají do prestižní klasifikace Grand cru classé.

Místní vinice zabírají rozlohu cca 1200 hektarů a většinově se na nich pěstuje odrůda Cabernet Sauvignon. Některé vinice, kvůli zachování kvality zdejších vín, byly z apelace vyřazeny. Jedná se především o ty, které mají písčité složení nebo říční nánosy mladšího věku. Tím je víno z Pauillacu chráněno před devalvací. Jinak podloží je zde tvořeno hluboko položenými vrstvami štěrku se značným podílem železa. Vína z oblasti Pauillac dosahují vyšší komplexnosti a plnosti než ve zbytku Médocu. Mezi asi nejpopulárnější místní značky patří Lafite Rothschild, pocházející se severního okraje apelace. Jedná o nejaromatičtější víno této oblasti s bohatou škálou tónů ovoce až po závan kávy a tabáku. Asi vůbec nejbohatším vínem Pauillacu bývá označováno víno Mouton Rothschild. Dalším špičkovým vínem je Chateau Latour oceňované nejen kvůli své výborné chuti, ale i před ničím neuhýbající stabilní kvalitě.

Pokud se chystáte na dovolenou do Francie, tak vřele doporučujeme navštívit i tuto oblast. Pauillac se zapsal do paměti turistů nejen kvůli skvělým vínům, ale i svým vyhlášeným jehněčím masem.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 1 - 13 položek celkem

  • Château Mouton Rothschild Pauillac 1er Grand cru classé 2013 Novinka Kód: 11015
    Château Mouton Rothschild - Pauillac 1er Grand cru classé 2015
    Skladem (1 ks) Značka: Chateau Mouton Rothschild

    Château Mouton Rothschild 2015 je vysoce elegantní a komplexní Premier Grand Cru Classé, který ztělesňuje krásu vyváženého a slunečného ročníku v Bordeaux. Víno pochází z prestižních vinic v Pauillacu, kde štěrkovitá půda a příznivé klima daly vzniknout cuvée s výjimečnou hloubkou, strukturou a aromatickou noblesou. Dominantní složkou je tradičně Cabernet Sauvignon (cca 82 %), doplněný Merlotem a drobným podílem Cabernet Francu. Ve vůni se rozvíjejí černý rybíz, borůvky, jemná vanilka, cedrové dřevo a dotek koření, které působí bohatě, ale zároveň jemně a harmonicky. Na patře je víno plné, vrstevnaté, s hedvábnými taniny a precizní kyselinou, což mu zajišťuje dlouhověkost a noblesu. Etiketu pro ročník 2015 navrhl Gerhard Rühm, rakouský konceptuální umělec, který symbolicky zachytil vztah člověka a vína jako tvořivý dialog – přesně v duchu filozofie Moutonu, který spojuje umění s terroirem jako nikdo jiný..

    Získal 98 bodů v Decanteru a 97-99 od Roberta Parkera.

    19 995 Kč
  • Château Mouton Rothschild Pauillac 1er Grand cru classé 2013 Novinka Kód: 11014
    Château Mouton Rothschild - Pauillac 1er Grand cru classé 2013
    Skladem (1 ks) Značka: Chateau Mouton Rothschild

    Château Mouton Rothschild 2013 pochází z jednoho z nejnáročnějších ročníků poslední dekády v Bordeaux. Chladné jaro, nestabilní léto a deštivý podzim přinesly nižší výnosy a velmi selektivní sklizeň, která kladla mimořádné nároky na preciznost ve vinici i ve sklepě. Přesto se vinařství Mouton Rothschild podařilo vytvořit víno, které i v tomto obtížném roce odráží charakter svého terroiru a eleganci stylu Premier Grand Cru Classé. Víno je založeno zejména na Cabernetu Sauvignon (až 89 %), což mu dodává strukturu, svěžest a typický charakter Pauillacu. Ve vůni najdeme červený rybíz, jemné koření, lehké kouřové tóny a květinové nuance.
    V chuti je jemnější, středně plné, s uhlazenými tříslovinami a kratším, ale vyváženým závěrem. Etiketu pro ročník 2013 vytvořil Ilya Kabakov, ukrajinsko-ruský umělec, jehož obraz nese název “The Flying Autograph” – metaforu lehkosti, pomíjivosti, ale i víry ve vzlet a kontinuitu..

    Mouton patří mezi vítěze nevypsané soutěže ročníku 2013 se ziskem 94 bodů od Decanteru.

    14 950 Kč
  • Château Mouton Rothschild Pauillac 1er Grand cru classé 2012 Novinka Kód: 11013
    Château Mouton Rothschild - Pauillac 1er Grand cru classé 2012
    Skladem (1 ks) Značka: Chateau Mouton Rothschild

    Château Mouton Rothschild 2012 je víno, které ztělesňuje noblesu a preciznost jednoho z nejslavnějších Grand Cru Classé producentů i v ročníku s mírně komplikovaným průběhem sezóny. Po nestabilním jaru a proměnlivém létě přišel krásný podzim, který zachránil kvalitu hroznů, zvláště těch pozdě dozrávajících – zejména Cabernetu Sauvignon, který tvoří páteř tohoto cuvée (až 90 %). Aromatika je elegantní a hluboká, s tóny černého rybízu, švestek, čaje Earl Grey, tabáku, cedru a dotekem minerality. Chuť je harmonická, s pevnou, ale jemnou tříslovinou, osvěžující kyselinou a dlouhým závěrem. Ročník 2012 nabízí klasičtější, uhlazenější styl Moutonu s výborným potenciálem pro střednědobé zrání. Etiketu pro tento ročník navrhl Miquel Barceló, významný španělský malíř a sochař, jehož organický, rytmický styl krásně koresponduje s živostí a strukturou tohoto vína.

    Tento ročník je hodnocen 97 body James Suckling, Wine Enthusiastu a 96 body Wine Advocate.

    15 995 Kč
  • Château Mouton Rothschild Pauillac 1er Grand cru classé 2016 Novinka Kód: 11012
    Château Mouton Rothschild - Pauillac 1er Grand cru classé 2016
    Skladem (1 ks) Značka: Chateau Mouton Rothschild

    Château Mouton Rothschild 2016 je výjimečný ročník, který mnozí znalci považují za jeden z největších v historii tohoto slavného Premier Grand Cru Classé. Ideální klimatické podmínky roku 2016 – chladnější jaro, teplé léto a slunečný podzim – daly vzniknout vínu, které v sobě dokonale kombinuje sílu, eleganci, preciznost a dlouhověkost. Ve vůni se rozvíjí čistý černý rybíz, švestky, jemné grafitové a kouřové tóny, doplněné náznaky cedrového dřeva, tabáku a hořké čokolády. V chuti je víno bohaté, koncentrované a vrstevnaté, se sametovými tříslovinami, svěží kyselinou a dlouhým, noblesním závěrem. Převahu ve směsi má opět Cabernet Sauvignon (až 83 %), což vínu dodává vertikalitu a fenomenální strukturu. Etiketu ročníku vytvořila germánsko-francouzská umělkyně Gerhard Richter, jeden z nejvlivnějších malířů 20. století, což podtrhuje výjimečnost vína i jeho status sběratelského klenotu.

    22 990 Kč
  • Château Mouton Rothschild Pauillac 1er Grand cru classé 2017 Novinka Kód: 11011
    Château Mouton Rothschild - Pauillac 1er Grand cru classé 2017
    Skladem (1 ks) Značka: Chateau Mouton Rothschild

    Château Mouton Rothschild 2017 je noblesní zástupce jednoho z nejslavnějších Premier Grand Cru Classé vinařství v Bordeaux, který i v nelehkém ročníku potvrzuje výjimečnost svého terroiru v srdci apelace Pauillac. Cuvée s převahou Cabernetu Sauvignon (obvykle kolem 80 %) je doplněno Merlotem a trochou Cabernet Francu či Petit Verdotu – výsledkem je komplexní a precizní víno s osobitým charakterem.
    Ve vůni dominují tóny černého rybízu, ostružin, cedru a jemného tabáku, které se snoubí s elegantní stopou vanilky a koření. Na patře je víno mimořádně harmonické a vytříbené, s pevnou strukturou, uhlazenými tříslovinami a dlouhým, minerálním závěrem.Ročník 2017 je považován za klasičtější, chladnější styl Moutonu, který vyniká elegancí a čistotou. Etiketu pro tento ročník navrhl Bernard Venet, světoznámý francouzský sochař – další důkaz, že Mouton spojuje víno a umění jako žádný jiný château.

    19 900 Kč
  • Château Mouton Rothschild Pauillac 1er Grand cru classé 2014 Novinka Kód: 11010
    Château Mouton Rothschild - Pauillac 1er Grand cru classé 2014
    Skladem (1 ks) Značka: Chateau Mouton Rothschild

    Château Mouton Rothschild 2014 představuje klasicky elegantní ročník, který potěší milovníky tradičního stylu Bordeaux s důrazem na jemnost, svěžest a skvělou strukturu. Rok 2014 se vyznačoval chladnějším začátkem sezóny a výjimečně slunečným podzimem, který umožnil ideální vyzrání hroznů, především Cabernetu Sauvignon, jenž zde tvoří páteř celého cuvée (až 81 %). V aromatice dominují tóny černého rybízu, lesních plodů, grafitu a cedrového dřeva, s náznaky doutníkového tabáku, koření a hořké čokolády. Na patře je víno precizní, středně plné, s pevnou tříslovinou, svěží kyselinou a dlouhým minerálním dozvukem. Odrážející DNA Moutonu – rafinovanost spojená s energií a dlouhověkostí. Etiketu tohoto ročníku vytvořil David Hockney, britský malíř a přítel baronky Philippine de Rothschild. Jeho obraz vzdává osobní hold baronce po její smrti v roce 2014 a dodává ročníku hluboký lidský a emocionální rozměr.
    Získal 96 bodů od Wine Spectatoru.

    16 950 Kč
  • Château CANTEMERLE Haut Médoc grand cru classé 2019, 0,75l Kód: 99949
    Château CANTEMERLE - Haut Médoc grand cru classé 2019, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Bordeaux vins

    Víno z jednoho z nejkrásnějších zámků v Bordeaux. 67 hektarové vinařství se nachází na úplném jihu Médocu, prakticky na hranicích města Bordeaux. Vína po 30 denní maceraci zrají 12 měsíců v barricích (30% nové). Merlot (40%), Cabernet Sauvignon (35%), Cabernet Franc (23%) a Petit Verdot (2%).

    1 100 Kč
  • Château CANTEMERLE Haut Médoc grand cru classé 2019, 0,75l Tip Kód: 99889
    Château CANTEMERLE - Haut Médoc grand cru classé 2018, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Bordeaux vins

    Víno z jednoho z nejkrásnějších zámků v Bordeaux. 67 hektarové vinařství se nachází na úplném jihu Médocu, prakticky na hranicích města Bordeaux. Vína po 30 denní maceraci zrají 12 měsíců v barricích (30% nové). Merlot (40%), Cabernet Sauvignon (35%), Cabernet Franc (23%) a Petit Verdot (2%).

    1 269 Kč
  • Château BATAILLEY Pauillac grand cru classé 2021, 0,75l Kód: 99309
    Château BATAILLEY - Pauillac grand cru classé 2020, 0,75l
    Skladem (7 ks) Značka: Chateau Batailley

    Velmi oblíbené Grand cru classé z Pauillacu v mladém, ale špičkovém ročníku. Páte cru v klasifikaci z roku 1855, vlajková loď rodiny Castéja a společnosti Borie-Manoux. Jméno odvozené od bitvy odehrávající na místě dnešních vinic v průběhu tzv. Stoleté války. Batailley je výrazný Pauillac s typickým projevem černého rybízu a robustní tělnatostí. Tradičně získává vysoké hodnocení v Decanteru, Wine Advocate, Guide Hachette atd. Patří mezi první château v Pauillacu, a to nejen svým stářím. Na rozloze 50 hektarů vzniká fantastické víno, které zraje na dubových sudech a je pro něj příznačná tmavě rubínová barva a dlouhá dochuť společně s komplexností.Odrůdy 2/3 Cabernat sauvignon, 1/3 Mertlot.

    1 699 Kč
  • Château BATAILLEY Pauillac grand cru classé 2021, 0,75l Kód: 99308
    Château BATAILLEY - Pauillac grand cru classé 2021, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Chateau Batailley

    Velmi oblíbené Grand cru classé z Pauillacu v mladém, ale špičkovém ročníku. Páte cru v klasifikaci z roku 1855, vlajková loď rodiny Castéja a společnosti Borie-Manoux. Jméno odvozené od bitvy odehrávající na místě dnešních vinic v průběhu tzv. Stoleté války. Batailley je výrazný Pauillac s typickým projevem černého rybízu a robustní tělnatostí. Tradičně získává vysoké hodnocení v Decanteru, Wine Advocate, Guide Hachette atd. Patří mezi první château v Pauillacu, a to nejen svým stářím. Na rozloze 50 hektarů vzniká fantastické víno, které zraje na dubových sudech a je pro něj příznačná tmavě rubínová barva a dlouhá dochuť společně s komplexností.Odrůdy 2/3 Cabernat sauvignon, 1/3 Mertlot.

    1 495 Kč
  • Chateau Bellegrave 2010 (Pauillac), 0,75l Kód: WNM_2012-1983
    Chateau Bellegrave 2010 (Pauillac), 0,75l
    Skladem do 24h (24 ks) Značka: Chateau Bellegrave (Pauillac)

    Ch. Bellegrave 2010 - Pauillac

    944 Kč
  • Chateau Clerc Milon 2010, 0,75l Kód: WNM_2010-2188
    Chateau Clerc Milon 2010, 0,75l
    Skladem do 24h (12 ks) Značka: Chateau Clerc Milon

    Bohatší a v chuti kulatější, podstatně lépe vstřebávající v ročníku 2010 mimořádně mocnou sílu tříslovin. V tomto ohledu předstihuje i Petit Mouton. Acidita výraznější, v intenzitě, která vytváří optimální kontrapunkt k extraktu. Pěkné. 50% CS, 36% M, 11% CF, 2% PV, 1% CA

    3 920 Kč
  • Château BATAILLEY Pauillac grand cru classé 2016, 0,7 Kód: 90155
    Château BATAILLEY - Pauillac grand cru classé 2019, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Chateau Batailley

    Velmi oblíbené Grand cru classé z Pauillacu v mladém, ale špičkovém ročníku. Tradiční zástupce podregionu Médocu - Pauillac s dominancí Cabernet sauvignonu (2/3).

    1 499 Kč

Stránka 1 z 1 - 13 položek celkem

Vstupujete na stránky s prodejem alkoholu. Souhlasem prosím potvrďte, že Vám již bylo 18 let.

Souhlasím Odejít