Viniční trať Pod Martinkou, Strana 40

Osvěžující šumivé víno s velmi příjemným aroma čerstvých jahod a třešní, ve velmi vyvážené harmonii smetanového základu. Chuť je svěží, podtrhuje šťavnatost peckového ovoce a letních třešní. Lehká kořenitost s příjemným dotekem zbytkového cukru doplňuje víno k naprosté dokonalosti.

Zajímavostí je, že pro nasycení vína používáme vlastní oxid uhličitý, který jsme za využití speciální technologie najímali ve vinařství přímo z kvasících moštů. Takže žádný CO2 z fosilních zdrojů, ale čistý plyn, který vznikl na bázi přirozeného procesu fermentace.

Coteaux Bourguignons Blanc od Louis Jadot je svěží a příjemné bílé víno z Burgundska, vyrobené převážně z odrůdy Chardonnay. Nabízí jemné aroma bílých květů, citrusových plodů a dotek minerality. V chuti je lehké, čisté a ovocné, s krásnou rovnováhou mezi svěžestí a krémovostí.
Závěr je hladký, elegantní a osvěžující. Toto víno je ideální jako aperitiv nebo v kombinaci s mořskými plody, bílým masem a jemnějšími sýry. Coteaux Bourguignons Blanc je skvělou vstupní bránou do světa burgundských bílých vín v podání renomovaného domu Louis Jadot.

Von Buhl Zero Secco je jemně perlivý nápoj z dealkoholizovaného vína se svěžím a lehkým charakterem. Díky příjemnému perlení a čistému projevu se hodí pro slavnostní příležitosti i pro chvíle, kdy si chcete dopřát elegantní osvěžení bez alkoholu.

Svěží, příjemné Chardonnay z vinic v jižní Francii, s jemnou vůní květů a žlutého ovoce, středně plným tělem a lehkou elegancí.

Jedno z předních "Cru" z údolí Rhôny od Alain Jauma. Navíc první velkých vín z jižní části údolí Rhony v kultovním ročníku 2016, který má potenciál překonat 2015ku. Temně červená barva. Ve vůni najdeme tóny čerstvého, červeného a lesního ovoce. Chuť je bohatá na taniny v plné harmonii s hladkostí tohoto vína. Dochuť je dlouhá s příjemnou kořenitostí.

Víno typicky červené barvy s granátovými odlesky. Ve vůni je velmi intenzivní červené ovoce a koření. Chuť je měkká a s tradičně sladší a velmi jemnou tříslovinou s dlouhou dochutí.

Doporučujeme podávat k červeným masům, pečeni, sýrům a italským uzeninám.

Doporučená teplota podávání: 16 - 18 °C

Hrozny pocházejí z naší nejlépe položené vinice v Miloticích, z viniční trati ŠIDLENY. Víno je světle zlaté barvy s jemnou květinovou vůní a v chuti s příjemnou kyselinkou.

Bílé víno Summerhouse Marlborough kombinuje aroma zralých citrusů a tropického ovoce. Je také obohacený chutí šťavnatého melounu, peckového ovoce a citronovou šťávou. Má lahodný závěr.

Klasický zástupce regionu Champagne.

Víno je sceleno z tradičních odrůd a má nazlátlou barvu s jemným a harmonickým perlením.
Typická, čistá a jednoduchá vůně s nádechem žlutých melounů, angreštu a bílých broskví. Vůně plynule přechází do chuti, kde se projevuje tradiční mineralita v kombinaci s máslovými sušenkami.

Malbec Elsa je tmavě červené víno s fialovými tóny. Vůně je intenzivní, připomínající směs ostružin, borůvek a černých třešní. Chuť výrazně ovocná.

Toto víno zraje ve starších dubových sudech a je vyrobeno z pečlivě vybraných hroznů. Jeho výroba je velice náročná a vyžaduje letité zkušenosti vinaře.
Má hlubokou oranžovohnědou barvu „tawny“, a kombinuje buket s nádechem ořechů a jemnými tóny medu a fíků. Na patře vynikne bohatá chuť zralého ovoce s velmi jemným a dlouhým závěrem. Pije se mírně chlazené, aby vynikla jeho harmonická stavba pro potěchu smyslů. Je to Vintage Port pro méně formální příležitosti. Vydrží v otevřené láhvi i několik týdnů.

Má hlubokou, tmavě červenou barvu s fialovými odlesky. Vůně je intenzivní s aroma švestek a třešní, rozmarýnu a vanilky. Chuť je plná, jemná a harmonická.

Zářivě žluté Neuburské 2023 z vinařství Lahofer nabízí jemnou strukturu s vůní sušeného ananasu, minerality a koření. Svěží citrusové tóny jsou v chuti harmonicky vyvážené s kyselinou a minerální dochutí.