Rumy

Pravé rumy se vyrábí z cukrové třtiny nebo řepy. Používá se buď šťáva, nebo melasa vzniklá vycukerněním. Většina rumů se vyrábí v Karibiku, Austrálii a Indii. Na souostroví Antily má každý ostrůvek svůj vlastní rum.

Není rum, jako rum.

Tak třeba u nás se označení „Rum“ běžně používá pro tradiční český alkoholický nápoj, který se vyrábí dochucením zředěného potravinářského lihu rumovou trestí. Od pravého rumu je však na hony vzdálený. V zásadě se od pravého rumu liší výrobním postupem, složením, a především svou chutí – tedy vším. Kvalitní rum je potěchou pro všechny smysly a mezi znalci kvalitního alkoholu je srovnatelně uznávaný jako skotská whisky nebo dobrý koňak.

Značkové rumy se vyrábějí z cukrové třtiny nebo řepy. K jejich produkci se používá buď šťáva, nebo melasa vzniklá právě vylisováním cukrové třtiny. Většina nejžádanějších rumů se vyrábí v Karibiku, Kubě, Austrálii a Indii. Tak třeba na souostroví Antily má každý ostrůvek svůj vlastní rum. Každá země má trochu jiné parametry na klasifikaci rumu, nicméně rozlišujeme několik základních typů rumů.

Bílé rumy jsou chuťově střídmější a slouží především jako základ do koktejlů a míchaných nápojů. Zlaté rumy mají jantarovou barvu a patří mezi středně plné rumy. Tyto rumy zrají po delší dobu v dubových sudech. Legendární jsou tmavé rumy neboli také černé, které zrají v těžce pálených sudech delší dobu. Mezi znalci jsou tyto rumy nejvíce preferovány právě pro své syté aroma a plnou chuť, která nejčastěji připomíná různé druhy koření. Další skupinou jsou ochucené rumy. Ty mají zpravidla méně alkoholu a chutnají po citrusech, kokosu a dalších tropických druzích ovoce.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem

  • Barbancourt 15yo Réserve du Domaine, 43%, 0,7l Kód: 37674
    Barbancourt 15 yo Réserve du Domaine, 43%, 0,7l
    Skladem do 24h Značka: Barbancourt

    Legenda z Haiti nebo také „rum znalců“ je zpět. Původně přísně střežené rodinné reservy pro potřeby nejbližších jsou vlajkovou lodí této osobité značky s dlouhou tradicí.

    Tento jantarový rum se nejlépe pije čistý, podobně jako jemný koňak.

    Aroma: nádech vanilky, sušeného ovoce, hroznů a sušených švestek.
    Chuť: ovocná s dominantními tóny švestek, jemná a elegantní.
    Závěr: dlouhý, bohatý a komplexní, ale ne přeplácaný. Tóny sušeného ovoce.

    1 729 Kč
  • Barbancourt 3 Star 4 yo, 43%, 0,7l Kód: 81810
    Barbancourt 3 Star 4 yo, 43%, 0,7l
    Skladem do 24h Značka: Barbancourt

    4letý rum 3 Star představuje část původní kolekce vyvinuté Dupré Barbancourtem, která byla inspirovaná koňakovým systémem hodnocení, kdy termín *** (tři hvězdičky) odpovídá VS - Very Special, což znamená, že je skladován nejméně dva roky v sudu. Vyrábí se z čisté šťávy z cukrové třtiny a zraje 4 roky v dubových sudech. Lahvuje se při síle 43 %.

    Nejlépe vynikne jako ideální aromatický základ koktejlů, nebo samotný s ledem.

    Aroma: překvapivě vyzrálé, vrchní tóny odhalují limetku, následovanou trpkými citrusy.
    Chuť: zpočátku kořenitá s lehkými dřevitými tóny, dobře vyvážená.
    Závěr: tóny čerstvé šťávy z cukrové třtiny.

    949 Kč
  • Barbancourt Haitian Proof White, 55%, 0,7l Kód: 81809
    Barbancourt Haitian Proof White, 55%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Barbancourt

    Haitian Proof je destilován v měděných kolonách podle tradičních metod. Typicky haitský, se zelenými tóny čerstvé šťávy z cukrové třtiny a eukalyptu, tento výjimečný bílý rum může být popíjet čistý nebo jako součást koktejlů. Je lahvován při síle 55 %.

    Aroma: květinové tóny s nádechem trpkých citrusových plodů.
    Chuť: zpočátku kořeněná s tóny připomínající čerstvou šťávu z cukrové třtiny a eukalyptus.
    Závěr: suchý s lehkými pepřovými tóny.

    870 Kč
  • Barbancourt 5 Star 8 yo, 43%, 0,7l Kód: 81808
    Barbancourt 5 Star 8 yo, 43%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Barbancourt

    8letý rum 5 Star představuje část původní kolekce vyvinuté Dupré Barbancourtem. 5 Star je rum vyrobený z čisté šťávy z cukrové třtiny a zraje v dubových sudech po dobu 8 let. Tento rum se původně jmenoval "La Goutte d'Or", což v překladu znamená "Zlatá kapka".
    Je lahvován při síle 43 %.

    Tento zlatý rum je nejlepší popíjet s ledem nebo čistý.

    Aroma: pikantní skořice následovaná lehkými tóny pepře.
    Chuť: svěží a hladká, pepřové tóny jsou vyváženy ovocem.
    Závěr: dlouhý a vyvážený se zázvorových nádechem.

    1 199 Kč

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem