Rumy

Pravé rumy se vyrábí z cukrové třtiny nebo řepy. Používá se buď šťáva, nebo melasa vzniklá vycukerněním. Většina rumů se vyrábí v Karibiku, Austrálii a Indii. Na souostroví Antily má každý ostrůvek svůj vlastní rum.

Není rum, jako rum.

Tak třeba u nás se označení „Rum“ běžně používá pro tradiční český alkoholický nápoj, který se vyrábí dochucením zředěného potravinářského lihu rumovou trestí. Od pravého rumu je však na hony vzdálený. V zásadě se od pravého rumu liší výrobním postupem, složením, a především svou chutí – tedy vším. Kvalitní rum je potěchou pro všechny smysly a mezi znalci kvalitního alkoholu je srovnatelně uznávaný jako skotská whisky nebo dobrý koňak.

Značkové rumy se vyrábějí z cukrové třtiny nebo řepy. K jejich produkci se používá buď šťáva, nebo melasa vzniklá právě vylisováním cukrové třtiny. Většina nejžádanějších rumů se vyrábí v Karibiku, Kubě, Austrálii a Indii. Tak třeba na souostroví Antily má každý ostrůvek svůj vlastní rum. Každá země má trochu jiné parametry na klasifikaci rumu, nicméně rozlišujeme několik základních typů rumů.

Bílé rumy jsou chuťově střídmější a slouží především jako základ do koktejlů a míchaných nápojů. Zlaté rumy mají jantarovou barvu a patří mezi středně plné rumy. Tyto rumy zrají po delší dobu v dubových sudech. Legendární jsou tmavé rumy neboli také černé, které zrají v těžce pálených sudech delší dobu. Mezi znalci jsou tyto rumy nejvíce preferovány právě pro své syté aroma a plnou chuť, která nejčastěji připomíná různé druhy koření. Další skupinou jsou ochucené rumy. Ty mají zpravidla méně alkoholu a chutnají po citrusech, kokosu a dalších tropických druzích ovoce.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 1 - 5 položek celkem

  • Naga Siam cask, 40%, 0,7l Kód: 57402
    Naga Siam cask, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Naga

    Naga Siam 10 YO.

    Tento rum s jeho dlouhým zráním na dřevě, rozvíjí vůni hnědého cukru a komplexní aroma dřevěných tónů, následně v chuti lze pocítit elegantní tóny ovoce, dubové vanilky a náznak výborévho blond Tabacco tabáku.
    Cukrová třtina se pěstuje a zpracovává na melasu v palírně plantáže. Destilace probíhá 5x v column still, kdy se následně rum nechává vyzrát v 200 litrových sudech z amerického dubu ex-bourbon, kde se pro udržení konstantní teploty, je sklem pod úrovní terénu.

    Andělská daň se pohybuje mezi 7% - 9% ročně.

    899 Kč
  • Naga Pearl of Jakarta Kód: 57401
    Naga Pearl of Jakarta, 42,7%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Naga

    Rum pocházející z Indonésie, který překvapí dokonalou rovnováhou mezi aroma a chutí. Vyrábí se z melasy, pomalou fermentací, do které se postupně přidávají červené sladové kvasnice. Destilace rumu probíhá v severní části ostrova Java podle autentických asijských technik.
    Výsledný rum je směsí dvou destilácii- tradiční kotlíkové a sloupcové. Následně rum stárne v sudech z teakového dřeva, později v dubových sudech po bourbonu. Výsledkem je jedinečný rum oceňován znalci a milovníky rumu.

    969 Kč
  • Naga Java Reserve Celebration, Kód: 57400
    Naga Java Reserve Celebration, 40%, 0,7l
    Skladem (3 ks) Značka: Naga

    Naga cask rum - barvou připomíná fialový bobulový med se světle červenými tóny. Při prvním pohledu vidíte krásnou čistotu a dokonalou rovnováhu.
    Výraznou vlastností tohoto rumu je exotická a kořeněná vůně.
    V rumu voní muškátový oříšek, hřebíček, kakao.
    Na vlnách teplého cukru tóny manga a banánu společně s vůní bylin a suchých listů cukrové třtiny.

    879 Kč
  • Naga Java Reserve, 40%, 0,7l Kód: 57399
    Naga Java Reserve, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Naga

    Naga cask rum - barvou připomíná fialový bobulový med se světle červenými tóny. Při prvním pohledu vidíte krásnou čistotu a dokonalou rovnováhu.
    Výraznou vlastností tohoto rumu je exotická a kořeněná vůně.
    V rumu voní muškátový oříšek, hřebíček, kakao. Na vlnách teplého cukru tóny manga a banánu společně s vůní bylin a suchých listů cukrové třtiny.

    699 Kč
  • Naga Anggur Edition Wine Cask Finish, 40%, 0,7l Kód: 57398
    Naga Anggur Edition Wine Cask Finish, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Naga

    Naga Anggur Saint Emilion Grand Cru Cask.

    NAGA Anggur symbolizuje shledání bordeaux s rumem NAGA a jejich vášeň pro rum a cestování, díky čemu vznikl NAGA Anggur, který je plodem manželství mezi indonéským rumem a vínem, Saint Emilion s NAGA Java Reserve a Château Pas de l’Ane.

     

    949 Kč

Stránka 1 z 1 - 5 položek celkem