Viniční trať Šibeniční vrch, Strana 87

Jedinečný sekt z vyjímečné oblasti na Pálavě v obci Bavory, kde vinice je registrovaná v biorežimu.
Základní víno zrálo v nových barikových sudech.
Sekt zlatožluté jiskrné barvy, s intenzivní vůní tónů sena a propolisu.
Nástup chuti je svěží a mohutný až opulentní. Silné a kvalitní perlení rozvíjí chuť do krásných tónů lučního kvítí, zralých zelených jablek a uzavírá se jemnou perzistencí s dochutí čerstvě pečené briošky.
Doba zrání byla 14 měsíců.

Ocenění:
Concours Mondial Bruxelles 2022 - stříbrná medaile
Národní soutěž vín 2021 - Zlatá medaile
BIOVÍNO 2021 - Zlatá medaile
Nominace do salonu vín 2023

Porto Presidential je ucelená a atraktivní řada prémiových portských s více než 150-letou historií, tradicí a standardy kvality, které jsou přenášeny z generace na generaci a představují pro společnost jak pýchu a hrdost, tak i závazek k jeho neustálému zdokonalování.

Speciálně vybraná vína zrající až 7 let v dřevěných sudech.

Výběrový sauvignon z Nového Zélandu. Suché bílé víno vyrobené z vybraných hroznů. 70% z nich pochází z údolí Wairau a 30% z Awatere. Expresivní vyjádření ovocnosti, koncentrace a zároveň harmonie ve víně. Slámově žlutá barva se zelenými odlesky. Komplexní a výrazná vůně grepů, limetky, květin a exotického ovoce. V chuti ovocná čistota a zároveň koncentrace s vyváženou kyselinou a délkou chutě.

Barikové červené  suché víno z vinné révy odrůdy Frankovka s přívlastkem pozdní sběr.

Ocenění:
Zlatá medaile - TOP77 VÍN ČR
Stříbrná medaile - VINEX 2022

Červené sladké dezertní víno, rubínové barvy, s výraznou vůní čokolády a bohatou plnou chutí sušených švestek. Víno je vyrobené z hroznů odrůdy Cabernet Sauvignon.

Jak už jistě víte, Frankovka je Milanova srdcová červená odrůda a chtěl udělat i přátelskou, energickou verzi pro každodenní pití. Ale víno, které je prostě dobré, přístupné, easy but not simple… V Postmoderně nechtěli dát prostor jen jedné lokalitě, ročníku nebo úhlu pohledu, její síla spočívá v tom, že snoubí hned 9 hlasů. Žádný z nich ale nekřičí, nestrhává na sebe pozornost, spíš spolu tak pěkně civilně debatují.

Elegantní aroma listu černého rybízu a angreštu s vůní jemné minerality. Šťavnatou, lehce ovocnou chuť doplňuje aroma bílých květů s příjemně pikantním závěrem. Dochuť vína je noblesní, dlouhá, s broskvovým dozníváním.

Víno je tmavě fialové barvy s granátovými odstíny. Vůně je intenzivní po lesním ovoci, třešních, bylinkách, lesním podrostu a toustovaném dubu. Chuť je koncentrovaná, kořenitá, podpořená elegantním tříslem, které vínu dodává dokonalou strukturu. V průběhu chuti víno hezky odlehčuje pěkně integrovaná kyselina. Dochuť je dlouhá s dotekem červeného ovoce a lékořice.

Ideální teplota ke konzumaci: 17-18 °C

Yarden Cabernet Sauvignon 2016 Bar'on Vineyard má středně intenzivní temně rubínovou barvu s lehce okrovým okrajem, intenzivní vůní zralých třešní, ostružin, lesního podrostu, tabáku a cedru s pikantním dotekem jalovce. Je bohatý a zralý, vykazuje koncentrovanou chuť s dlouhou vrstevnatou dochutí. Víno již nyní exceluje elegantně nazrálými taniny a dokonale hladkým a sametovým projevem. Stále se však ještě má kam posunout a ke svému vrcholu ujít kousek cesty.

Ideální teplota ke konzumaci: 17-19 °C

Barva: světle zeleno-žlutá

Vůně: ovocná, lehce do citrusova

Chuť: osvěžující

Chutné plné víno z vinic z oblasti Puglia. Tmavá a bohata rubínová barva. Chuť je intenzivní s tóny tmavého ovoce.

Doporučujeme k pečenému masu.

Po dvanácti měsících ležení na velkých dubových sudech je barva starého zlata sytá s jasně citronovým odstínem. Žlutá vařená jablka a sušené banány ve vůni doprovodí výraz marcipánu a kandovaného ovoce.
Chuť je veselá, současně avšak dlouhá a harmonická s plným tělem. Silně se projeví hrušková povidla a čerstvé zelené jablko.

Vhodné k mušlím svatého Jakuba, vepřovému a tučným rybám.