Viniční trať Valtická, Strana 33

Irsai Oliver 2025 od Znovínu je polosladké jakostní víno ze Znojemska. Ve vůni nabízí citrusy, černý bez a šeřík, zatímco svěží a bohatá chuť připomíná čerstvé hrozny, kiwi a žlutý meloun.

Neronet 2024 od vinařství Krist je polosuchý pozdní sběr z viniční trati Šidleny v Miloticích. Temně rudofialovou barvu doplňuje vůně borůvek a povidel, ovocná chuť a jemná tříslovina.

Ryzlink rýnský 2023 z řady Kristovy poklady je sladký výběr z bobulí z viniční trati Šidleny v Miloticích. Bohatší sladký styl doprovází typická svěžest ryzlinku, ovocný charakter a harmonický závěr. Vhodný je k dezertům, sýrům i samostatnému popíjení.

Franciacorta Monogram Satèn DOCG je Brut ze 100% Chardonnay s jemným a vytrvalým perlením. Ve vůni připomíná ovoce s bílou dužninou, v chuti spojuje zralé ovoce, citrusy a sametově krémovou texturu. Působí čistě a elegantně. Podávejte při 4–6 °C ke korýšům, kaviáru nebo rybám.

Franciacorta Monogram Millesimati Dosage Zero DOCG je velmi suché šumivé víno z Chardonnay a Pinot Nero. Nabízí citrusy, zelené jablko, minerální linku, jemný tón pečiva a vytrvalé perlení. Podávejte vychlazené jako aperitiv nebo k ústřicím, rybám a mořským plodům.

Rulandské šedé 2025 z řady Extra Range od Vinařství Žůrek je elegantní moravské bílé víno s atraktivní zlatožlutou barvou, vůní tropického ovoce a plnou, harmonickou chutí. Jemná kořenitost a svěží citrusová dochuť skvěle doplňují drůbež, ryby i paštiky.

Ocenění:
Zlatá medaile Galerie rulandských vín
Zlatá medaile Víno Bojnice
TOP 77

Charmat Blanc de Noirs 2025 je svěží české šumivé zemské víno z vinařství Maňák, vyrobené metodou Charmat z modré odrůdy Svatovavřinecké. Zaujme jemným perlením, lehkou ovocnou vůní, příjemnou svěžestí a suchým charakterem ve stylu Extra brut. Skvěle se hodí jako aperitiv i k lehkým pokrmům.

Savilon 2025, pozdní sběr, je polosladké české bílé víno z Vinařství Maňák. Nabízí svěží aromatiku s ovocnými tóny, příjemnou sladkost vyváženou šťavnatou kyselinou a harmonickou chutí. Skvěle se hodí k ovocným dezertům, jemným sýrům i pro příjemné chvíle při posezení.

Muškát Žltý 2023 od slovenského vinařství Via Magna je svěží suché bílé víno s typickou intenzivní muškátovou aromatikou. Nabízí harmonickou chuť plnou citrusů, bílých květů a jemných ovocných tónů, které doplňuje příjemná kyselina a čistý, elegantní závěr.

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy dominantně Grenache 85% doplněné o Syrah a Mourvedre, Counoise, Cinsault, Clairette a Vaccarèse vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti jižního povodí řeky Rhone - Chateauneuf du Pape - suché

Toto víno se pyšní vynikající, sytou rubínovou barvou, zářivou a čistou.Intenzivní a komplexní vůně se otevírá silnými aromaty lékořice a lesních ostružin. S provzdušněním dodávají tóny třešňové brandy a špetka koření hloubku a eleganci. Na patře se objevuje krásná kulatost s tóny černých třešní, garrigue (středomořské křoviny) a hub, umocněnými kouřovými tóny, černým a bílým pepřem. Toto vláčné a vyvážené víno se nejlépe vychutnává mladé, zároveň má potenciál rozvinout aroma zvěřiny, kůže a tabáku po 5 až 7 letech zrání.

Toto víno se dokonale hodí k hovězímu tatarskému steaku s mladou zeleninou, jehněčí kýtě nebo omáčce z divočáka a zdůrazňuje plnou bohatost jeho aromat a přirozenou eleganci. Podávejte při teplotě 17 °C (63 °F) dporučujeme po 3 hodinách dekantace.

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy dominantně bílé Grenache 85% doplněné o Clairette, Roussanne a Bourboulenc vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti jižního povodí řeky Rhone - Chateauneuf du Pape - suché

Toto víno má světle zlatou barvu s krystalickými odlesky a výjimečnou čistotou. Vůně, komplexní, ale decentní, se projevuje s jemností. V mládí odhaluje krásnou minerální strukturu doprovázenou citronovými tóny, která se s provzdušněním vyvíjí k aroma žlutého a exotického ovoce, jemně podtrženému květinovými nuancemi a kouřovým nádechem připomínajícím křemen. Na patře je chuť svěží a živá a nabízí krásnou rovnováhu mezi kulatou a napjatou chutí. Citronové a minerální tóny elegantně přetrvávají a přecházejí v plnější texturu. Dlouhý a harmonický závěr potvrzuje jemnost tohoto vína.

Vychutnejte si ho nyní, ale bude také elegantně zrát několik let. Nejlépe se podává při teplotě kolem 10–12 °C, v kombinaci s vybranými rybami, korýši nebo jemně kořeněnými pokrmy.

Výjimečné vyzrálé portské víno od legendárního domu Taylor’s okouzlí bohatou vůní perníku, pomerančové kůry, marcipánu a jemného karamelu. Hedvábně hladká chuť přináší tóny rumových rozinek, citrusů, medu a exotického ovoce s dlouhým elegantním závěrem. Láhev je uložena v luxusní dřevěné kazetě.