Česká vína s klasifikací VOC - Slovácko, Strana 37

Frizzante Pálava z vinařství Krist nabízí jemně perlivé, polosladké potěšení s typickou aromatikou Pálavy a ovocnými tóny. Ideální volba pro osvěžení během letních dní či příjemné posezení s přáteli.

Elegantní šumivé víno kvašené v láhvi tradiční metodou, zrající 12 měsíců na kvasnicích. Spark Pinot Blanc Brut 2022 z vinařství Štěpán Maňák okouzlí svěžestí, jemností perlení a vytříbenou harmonií chutí.

Barva je sytě rubínová s jemnými fialovými odlesky. Ve vůni dominují čerstvé peckoviny –zejména švestky a třešně –s elegantním, ovocným výrazem.
Chuť je lehce nasládlá, svěží, s harmonickou rovnováhou mezi ovocností, jemnou tříslovinou a příjemnou kyselinkou.

Jeden z 9 reprezentantů spolkové kolekce Dunajovských kopců.
Lahodný a nekomplikovaný vlašák je plný lučního medu a drobného ovoce, které přechází do dominantní oříškovosti s lehkou minerální perzistencí.

Frankovka rosé 2020 z řady Cépage od Nového Vinařství přináší svěží suché víno s jemnými tóny červeného ovoce, vyrobené z moravských hroznů. Elegantní chuť a výrazná ovocnost potěší každého milovníka růžových vín.

Víno světle žluté barvy se zelenými odlesky. Svěží ovocná vůně grepů, liči, mučenky, s nádechem akácie. Chuť je hladká, s příjemnou a čerstvou texturou. plná ovocných tónů. Ovocno-pikantní kyselinka dodává vínu lahodné souznění. V dochuti je víno lehké a svěží.otevření.

Výrazné červené víno Roesler Barrique 2021 z vinařství Štěpán Maňák zaujme plností, vůní zralého lesního ovoce a tóny vanilky. Zrálo 12 měsíců ve francouzských barikových sudech a vyniká dlouhou dochutí i elegantní strukturou.

Ocenění:
Vinum Gradecense 2023 - Zlatá medaile

Polosuché italské prosecco se svěží chutí a tóny kandovaného ovoce. Jemné perlení, květinová vůně a harmonický závěr dělají z tohoto vína ideální volbu ke všem chodům i jako aperitiv.

Mileştii Mici Moldova de Lux Brut Natur je šumivé víno vyráběné metodou Charmat z vybraných evropských odrůd. Nabízí slámově žlutou barvu, jemné perlení a harmonickou chuť s květinovým aroma. Skvěle se hodí k lehkým předkrmům či sýrům.

Elegantní červené víno z moldavského vinařství Mileştii Mici, tvořené směsí Cabernet Sauvignon a Merlot. Nabízí bohatou chuť přezrálých třešní, černého rybízu a jemné čokolády. Ideální ke zvěřině, grilovaným masům či sýrům

Říká se, že čas je skvělý léčitel a Chronos dělá čest svému jménu, protože je doslova balzámem na duši. Víno vzniklo harmonickým spojením odrůd Zweigelt a Blaufränkisch (Frankovka), z vinic starších 40ti let. Opulentní vůně je plná černého rybízu, sladkých švestek, třešní v čokoládě a koření a přechází do jemně balsamikových tónů a tabáku. V chuti ucítíte i lehký nádech ostružin, borůvek a pepře a na konci unikátní chuť umami. Školeno bylo na dubových sudech o objemu 500 litrů pod dobu dvou let. Neskutečně plné víno předurčené k dlouhému zrání. V ideální kondici na pití je ale klidně už dnes.

Pěstování révy i výroba tohoto vína probíhá v biodynamickém režimu s minimálními zásahy ve vinici a ve sklepě. Víno bylo testováno na množství histaminu menší než 0,1 mg/l. Víno tak lze označit za nízkohistaminové a je v hodné i pro osoby s jeho intolerancí. Vhodné je i pro Vegany.

Doporučujeme podávat k těstovinám s krémovou omáčku a žampiony nebo zvěřinovým medailonků se silnou omáčkou z lesního ovoce.

Klasické šampaňské v limitovaném dárkovém balení na počest Marylin Monroe, jedné z propagátorek tohoto vína. Cuvée brut patří mezi jedno z nejoceňovanějších šampaňských na světě. Mimořádně suché, plné šumivé víno aromatické chuti se hodí k mnoha výjimečným příležitostem. Jeho vynikající lehká a svěží ovocná chuť je dána optimální kombinací tří odrůd (Pinot Noir, Chardonnay a Meunier). 24 měsíců na kalech, 25% rezervních vín a dosage 9 g/l.

Elegantní bílé portské víno Taylor’s Fine White vyniká bohatou aromatickou vůní s tóny lahodného ovoce a medového dubu. Na patře je sametové, plné a zakončené dlouhým aromatickým dozvukem. Směs tradičních portugalských odrůd zraje 2–3 roky ve velkých dřevěných kádích, kde získává svůj jemný a vyvážený charakter.