Vinařská obec Vrbice, Strana 103

Skvělý veltlín z hroznů, které uzrály na révě z výhonků starých keřů vinice Wieden zasazených nově na sousedních terasách vinice Kreuzberg. Svěží víno s příjemnou texturou a tóny žlutých broskví.

Víno s příjemným pocitem v ústech a svěží texturou s tóny žluté broskve.

Toto polosuché víno má světle žlutou barvu. Perlení je jemné a bohaté, tvořené jemnými perličkami. Vůně je bohatá a čistá s aroma sušených meruněk a broskví, také čerstvých hroznů, bílých květů a jemného tónu koření. Chuť je jemně nasládlá a živá, s tóny po žlutém melounu a zralých hroznech. Dlouhá dochuť s hroznovou marmeládou a jemnou stopou citrusů.

Kabinet z Johannisbergu, polosuchý a mimořádný v harmonii ovocitosti a živé kyselinky.

Dárková sada 2 špičkových vín a dárkového obalu přímo z vinařství Chateau Beauchene.

Tento set obsahuje dvě kvalitní vína, reprezentující to nejlepší co apelace (kategorie) vín Cotes du Rhone může nabídnout.

Premier Le Terroir, 2021, Côtes du Rhône, Chateau Beauchene
Côtes du Rhône BLANC Grande Réserve 2023 - Chateau Beauchene

Sauvignon je původem francouzská odrůda, zde ve variantě ze severní Itálie, z regionu Alto Adige. Decentní bílé víno svěží vůně a žluto-zelenkavé barvy. Ve vůni dominují květnaté tóny s nádechem kořenitosti a angreštu. V chuti kombinuje svěžest a intenzitu zároveň.

Rubínově červená barva s jasnými fialovými odlesky. Živá chuť červených plodů svěží a tóny balsamiku. Tělnaté s živou tříslovinou, čerstvý závěrem
Velmi dobře se hodí k červenému masu, grilování a pečení, vynikající se zralým sýrem.

Tato původně francouzská odrůda byla na Sicílii vysazena kolem roku 1990. Hrozny se macerují po 10-12 dní při kontrolované teplotě a pak se lisuje a školí v nerezových tancích. Oplývá jasnou rubínovou barvou, aroma lesního ovoce a v chuti je živé, sametově ovocité a jemně kořenité.

Ryzlink z Mosely. Polosuchý, lehký, svěží s ovocným projevem.

Ovocné tóny ve vůni obsahují zralé citrusy a meruňky. Šťavnatá chuť s harmonickou jemnou kyselinkou.

Ryzlink aroma peckovitého ovoce a květů.

V chuti harmonický, s vyrovnaným průběhem a čistou definicí odrůdy...
zralost: 2016 - 2020

Skvělý suchý základní Ryzlink z Rheingau pro každou příležitost, s aroma citrusů a dotekem grepové kůry, v chuti svěží a expresivní, v praktické litrové, ale přesto elegantní lahvi.

Kultovní Châteauneuf-du-Pape dosahují dlouhodobě vrcholné kvality mezi všemi producenty oblasti.

RULANDSKÉ BÍLÉ - GRAND ELITE pochází z naší vinice v obci Kostelec u Kyjova a bylo sklizeno na výborné viniční trati Stará hora. Toto pojmenovaní nesly vždy již od středověku ty nejlepší tratě pro pěstovaní révy vinné. Půda je zde sprašovitá a naše vinice do ní byla založena v roce 1980. Již první sklizeň od koupi v roce 1995 nám ukázala, že se nám podařilo pořídit výbornou polohu pro odrůdu, která do Slovácké podoblasti neodmyslitelně patří. "Rulanda" za dobu své existence získala nepřeberné množství úspěchů jak na domácí půdě, tak i na světových soutěžích.

A protože jsme chtěli využít tento výjimečný terroir ješte víc, začali jsme v roce 2012 spolupráci s fakultou VUT Brno na selekci autochtonních kvasinek sacharomyces cerevisce z vlastních vinic. Po roce usilovné práce na VUT se nám naskytla možnost použít právě onu naši kvasinku na fermentaci vinných moštů ze Staré hory. Díky vynikajícím vlastnostem zachovává naše sacharomyces odrůdovou charakteristiku jak samotné Rulandy, tak i neopakovatelné lokality.

Bohužel vše krásné jednou končí. Sklizní v roce 2015 jsme ukončili produkci této vinice vyklučením a vy tak v rukou můžete držet poslední a již nikdy neopakovatelnou úrodu ze Staré hory. Víno je pozdně sběrové kategorie, dosáhlo 23°ČNM. A proto můžete ve vůni nalézt projev kandovaných rozinek a medu. Díky půlročnímu krášlení na jemných kvasnicích získalo víno šířku těla s noblesním zbytkovým cukrem. Chtěli jsme pro vás dosáhnout vrcholu i adjustáží samotného vína. Proto jej můžete ochutnant z láhve, která byla poprvé přivezena jen pro naše vinařství a to z italského Milána. Její gramáž v prázdném stavu je 1200 g, jako uzávěr jsme zvolili velmi kvalitní přírodní celokorek 50 mm dlouhý.