Viniční trať Weinperky, Strana 87

Tento unikátní gin byl uveden na trh v roce 2018. Recept je přímo od Charlese Tanqueraye , kde najdeme navíc několik bylin nepříliš obvyklých při výrobě ginu. Limitovaná Edice.
Aromatický gin inspirovaný originálním receptorem od Charlese Tanquerayho nalezen v jeho poznámkách z roku 1839. Poznámky popisují pikantní a vyváženou chuť vytvořenou pouze z nejlepších místních anglických ingrediencí.

Víno zrálo 12 měsíců na francouzských sudech barrique. Tmavá granátová barva s jahodovými podtóny a mahagonovými záblesky. Vůně planých trnek, jeřabin a práškového kakaa doplňující projev ožehnutého dřeva a vařených jahod přechází v delikátně kořenitou a dlouhou chuť padaných višní a hořké čokolády podpořenou elegantní tříslovinou.

Podávejte k pečenému jehněčímu hřebínku, ke gratinovaným kachním prsům či pernaté zvěřině.

Výborné červené víno odrůdy Primitivo, typické pro italskou Puglii, zrálo 12 měsíců v barikových sudech. Je plné, harmonické, komplexní, s příjemnými taniny.

Kultovní víno intenzivní rubínové barvy s vůní zralého červeného ovoce a vanilky. V chuti fascinuje svou plností, harmoničností, komplexností a velmi příjemnými taniny. Opulentní ovocnost s dotykem sušených švestek dokonale doplňují tóny pepře, středomořských bylinek a sladkého koření.

Barva: slámově žlutá

Vůně: příjemné aroma zralých meruněk a bílých broskví

Chuť: hluboká mineralita, vyvážená a šťavnatá chuť

Víno rubínově červené barvy s fialovými odlesky a intenzivní vůní s tóny třešní a ostružin. Příjemně kořenitá chuť působí sladším dojmem a je podtržena tóny kakaa a kávy v závěru.
Víno zrálo v amerických a francouzských barrikových sudech po dobu 7–8 měsíců.
Víno s delším potenciálem zrání, až 10 let.

Objevte skutečně skvělou partii mezi suchými sekty. Brut, tedy extra suchá varianta je k rozehrání společných okamžiků jako stvořená - je totiž zvlášť výborná jako aperitiv. Toto vysoce ušlechtilé šumivé víno má jemnou a svěží vůni, harmonickou chuť s příjemně vystupujícími kyselinkami a jemné dlouhotrvající perlení.

Ovocná vůně připomínající meruňky s náznaky červeného grapefruitu, doplněná květinovými tóny.

STYL: Ovocné

AROMA: Příjemné aroma citrusových plodů a zelených jablek

CHUŤ: Svěží, s ovocným projevem. Jemná mineralita.

SNOUBENÍ: Drůbež, bílé maso, asijská kuchyně nebo jako aperitiv.

STYL: Ovocné

AROMA: Svěží, ovocné, s toný zelených jablek a meruněk

CHUŤ: Tropické ovoce, zelená jablka, broskve. V závěru vyvažená kyselina

SNOUBENÍ: Kuřecí prsa na houbách, sýry s bílou plísní

Barva: jemně perleťová růžová

Vůně: květinová s ovocnými tóny broskví a zelených jablek a druhotnými tóny achátu a šeříku

Chuť: lehká a osvěžující

Intenzivní a komplexní vůně s tóny vanilky, čerstvých ořechů, koření a kokosu. Hladká, kulatá a elegantní chuť s velmi dlouhým, harmonickým závěrem.
Delikátní víno s aroma karamelu, čokolády a zralého ovoce.

24 měsíců v nových sudech z amerického dubu a další 4 roky v lahvi.

Intenzivní a elegantní vůně vyzrálého červeného peckovitého ovoce až povidel. Harmonická, sametová, teplá chuť navazuje na vůni.
Dostatek pevné třísloviny podporuje sladké, vyzrálé tóny ovoce, višní v čokoládě a vanilky v závěru.

12 měsíců v sudech z amerického a francouzského dubu.

Španělská Cava z odrůd Parellada, Macabeo a Xarello, vyrobená klasickou metodou, která zrála 12 měsíců. Intenzivní, elegantně květinová vůně s nádechem jablek a citrusů. Dobře strukturovaná, vyvážená chuť, svěží, sladká a dlouho tervajíc dochuť. Vhodné ať už jako aperitiv, k dezertům, nebo sladkovodním rybám.