Agustí Torelló Mata KRIPTA 2011 Gran reserva, 0,75l
Popis
Agustí Torelló Mata Kripta 2011 Gran Reserva Brut Nature je šumivé víno, které představuje vrchol vinařského umění a tradice v katalánském regionu Penedès. Pochází z limitované produkce pouhých 26 320 lahví a každá z nich je opatřena certifikátem s unikátním číslem. Elegantní lahev ve tvaru amfory, inspirovaná starověkým Římem a ozdobená etiketou od Rafaela Bartolozziho, symbolizuje spojení středomořské kultury s vínem, olivovníkem a mořem.
Tato výjimečná cava je cuvée složené ze tří odrůd z velmi starých vinic. Macabeo pochází z vinice El Vicari de Sant Pau d’Ordal založené v roce 1962, kde štěrkovito-vápenitá půda dodává vínu svěžest a strukturu. Parellada z vinice Lola v Sant Joan de Mediona vysázené roku 1969 se nachází v nadmořské výšce 650 metrů na břidlicovém podloží a přispívá elegancí a jemností. Xarel·lo pak pochází z vinice Mercader v Sant Sadurní d’Anoia založené v roce 1974, kde jílovitá a vápenatá půda dodává vínu plnost a charakter.
Při výrobě byly použity vlastní kvasinky vinařství, pečlivě vybrané tak, aby co nejvíce podpořily charakter jednotlivých odrůd a půdy. Fermentace probíhala odděleně po dobu 28 dní při teplotě 16 °C, následně víno zrálo na kalech dlouhých osm let ve sklepích s konstantní teplotou 17 °C. Tento proces propůjčil cavě Kripta její typickou krémovou texturu a bohatou komplexitu.
Ročník 2011 se vyznačoval velmi suchým průběhem vegetačního období, což vedlo k ideálnímu dozrávání hroznů, jejich výbornému zdravotnímu stavu a vysoké koncentraci chutí. Výsledkem je víno se zlatavými odlesky, intenzivní vůní zralého ovoce a výraznou chutí pečených jablek a toustů. Na patře působí harmonicky, s dlouhým a elegantním závěrem.
Vinařství Agustí Torelló Mata je synonymem pro prestižní cavu. Bylo založeno vizionářem, který dokázal španělskému šumivému vínu otevřít cestu mezi světovou vinařskou špičku. Od prvního ikonického cuvée Kripta uvedeného na trh v roce 1978 se tato cava stala symbolem ušlechtilosti, dlouhověkosti a jedinečné identity. Vinařství zůstává rodinným podnikem, dnes vedeným druhou generací, a drží se zásad autenticity, respektu k terroiru a ekologického přístupu.
Kripta 2011 je dokonalým vyjádřením filozofie vinařství. Není to jen cava, ale skutečný sběratelský klenot, který dokládá, že šumivé víno z Penedès může být stejně vznešené a nezapomenutelné jako ta nejlepší vína světa.
Související produkty
-
Kód: 14676
| Barva vína | Bílé víno |
| Obsah cukru | Brut Nature |
| Země původu | Španělsko |
| Odrůda | Macabeo, Parellada, Xarel-Lo |
| Vinařská oblast | DO Cava |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 11,5 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.