Biele Zoe Ribolla Gialla Disaggio Zero, Tenimenti Civa, 0,75l
Popis
Biele Zoe Disaggio Zero od vinařství Tenimenti Civa je osvěžující bílé cuvée, které v sobě spojuje živost, eleganci a výrazný charakter oblasti Friuli. Toto šumivé víno s označením „Disaggio Zero“ neobsahuje žádný přidaný cukr, což zvýrazňuje jeho čistý a minerální projev. Světle citronová barva s jemným perlením působí již na pohled velmi svěže. Ve vůni dominují citrusy, hruška, peckové ovoce a nádech šalvěje. Chuťový profil navazuje tóny bílé broskve, melounu a bezu, doplněné o krémovou texturu a svěží závěr.
Víno je univerzálně použitelné při párování s jídlem. Skvěle se hodí jako aperitiv, ale neztratí se ani při celém menu. Vynikající je k předkrmům z mořských plodů a ryb, stejně jako ke světlému masu a jemným úpravám korýšů.
Za tímto vínem stojí vinařství Tenimenti Civa, založené v roce 2016 Valeriem Civou v oblasti Colli Orientali del Friuli. Tato oblast severovýchodní Itálie je známá svým kopcovitým terénem, pestrou půdou a mikroklimatem, které poskytují ideální podmínky pro pěstování různých odrůd. Vinařství kombinuje moderní technologie s tradičními postupy a důrazem na terroirovou autentičnost.
Tenimenti Civa obhospodařuje vinice v oblastech jako Bellazoia, Manzano či San Giovanni al Natisone a zaměřuje se jak na místní, tak mezinárodní odrůdy. Výsledkem je pestrá nabídka vín v různých stylových řadách. Řada Biele Zôe, kam patří i tento cuvée, je věnovaná svěžím, lehkým bílým vínům, která dokonale odrážejí regionální charakter.
Biele Zoe Disaggio Zero je víno, které v sobě spojuje čistotu zpracování, eleganci a atraktivní chuťový profil. Ideální volba pro ty, kdo hledají lehké, perlivé víno bez doslazení, které vynikne jak samostatně, tak ve spojení s pokrmy z ryb a moře.
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Tenimenti Civa se nachází v severovýchodní Itálii, v oblasti Colli Orientali del Friuli, konkrétně ve vesnici Bellazoia di Povoletto v provincii Udine. Tato oblast je proslulá svými kopcovitými terény, příznivým mikroklimatem a bohatou historií vinařství. Právě zde našel Valerio Civa ideální podmínky pro realizaci své vize o moderním vinařství, které bude zároveň ctít tradici a místní terroir.
Založení vinařství v roce 2016 znamenalo začátek ambiciózního projektu, jehož cílem bylo obnovit prestiž tradičních odrůd, zejména Ribolla Gialla, a zároveň rozvíjet inovativní přístup ke zpracování vína. Vize byla jasná: spojit moderní enologické metody s hlubokou úctou k přírodě a místnímu dědictví.
Tenimenti Civa se specializuje na pěstování místních odrůd, mezi které patří Ribolla Gialla, Friulano, Refosco dal Peduncolo Rosso a Schioppettino. Kromě nich se ve vinicích pěstují i mezinárodní odrůdy jako Sauvignon, Pinot Grigio, Chardonnay, Glera, Cabernet a Merlot. Rozmanité vinice rozmístěné v několika lokalitách oblasti Friuli umožňují precizní výběr hroznů podle specifických mikroklimat.
Vinice se rozprostírají ve vybraných zónách jako Bellazoia, Ravosa, Manzano a San Giovanni al Natisone. Každá z těchto oblastí přispívá svým specifickým složením půdy a mikroklimatem k charakteru vín. Sklizeň probíhá výhradně ručně a s důrazem na pečlivý výběr hroznů.
Produkce vín je rozdělena do několika řad, z nichž každá má svůj specifický styl a charakter. Řady jako Vigneto Bellazoia, Monlût, Cuvée 12, Seriade a Biele Zôe nabízejí vína od lehkých a svěžích bílých až po komplexní a strukturovaná červená. Důležitým prvkem celé produkce je terroirová autenticita, která se odráží ve výrazu každé lahve.
Tenimenti Civa se postupně stalo významným jménem v regionu i mimo něj. Jejich vína pravidelně získávají uznání v prestižních vinařských průvodcích a soutěžích, čímž potvrzují svůj kvalitativní standard. Vinařství zaujalo také odbornou veřejnost důsledným přístupem k vinařské technologii i zachování regionálních tradic.
Environmentální odpovědnost hraje v přístupu vinařství důležitou roli. Šetrné zemědělství, práce s minimem chemických zásahů a respekt k přírodnímu prostředí vinic jsou základem jejich filozofie. Ochrana biodiverzity a udržitelné hospodaření jdou ruku v ruce s dlouhodobým cílem vyrábět vína s autentickým charakterem.
Tenimenti Civa je zároveň otevřené veřejnosti a návštěvníkům nabízí možnost prohlídek vinic, vinařského zázemí a degustací. Přímý kontakt s krajinou, lidmi a vínem vytváří silný zážitek, který zanechává stopu i mimo chuťové buňky. Tímto způsobem vinařství buduje hlubší vztah se zákazníky a posiluje povědomí o hodnotách, které reprezentuje.