Biele Zoe Ribolla Gialla Disaggio Zero, Tenimenti Civa, 0,75l

Biele Zoe Disaggio Zero od vinařství Tenimenti Civa je osvěžující bílé cuvée, které v sobě spojuje živost, eleganci a výrazný charakter oblasti Friuli. Toto šumivé víno s označením „Disaggio Zero“ neobsahuje žádný přidaný cukr, což zvýrazňuje jeho čistý a minerální projev. Světle citronová barva s jemným perlením působí již na pohled velmi svěže. Ve vůni dominují citrusy, hruška, peckové ovoce a nádech šalvěje. Chuťový profil navazuje tóny bílé broskve, melounu a bezu, doplněné o krémovou texturu a svěží závěr.

Víno je univerzálně použitelné při párování s jídlem. Skvěle se hodí jako aperitiv, ale neztratí se ani při celém menu. Vynikající je k předkrmům z mořských plodů a ryb, stejně jako ke světlému masu a jemným úpravám korýšů.

Za tímto vínem stojí vinařství Tenimenti Civa, založené v roce 2016 Valeriem Civou v oblasti Colli Orientali del Friuli. Tato oblast severovýchodní Itálie je známá svým kopcovitým terénem, pestrou půdou a mikroklimatem, které poskytují ideální podmínky pro pěstování různých odrůd. Vinařství kombinuje moderní technologie s tradičními postupy a důrazem na terroirovou autentičnost.

Tenimenti Civa obhospodařuje vinice v oblastech jako Bellazoia, Manzano či San Giovanni al Natisone a zaměřuje se jak na místní, tak mezinárodní odrůdy. Výsledkem je pestrá nabídka vín v různých stylových řadách. Řada Biele Zôe, kam patří i tento cuvée, je věnovaná svěžím, lehkým bílým vínům, která dokonale odrážejí regionální charakter.

Biele Zoe Disaggio Zero je víno, které v sobě spojuje čistotu zpracování, eleganci a atraktivní chuťový profil. Ideální volba pro ty, kdo hledají lehké, perlivé víno bez doslazení, které vynikne jak samostatně, tak ve spojení s pokrmy z ryb a moře.