Biele Zoe Sauvignon Blanc Friuli Colli Orientali, Tenimenti Civa, 0,75l
Popis
Biele Zoe Sauvignon Blanc z vinařství Tenimenti Civa je ukázkovým příkladem toho, jak rafinovaně a současně autenticky lze interpretovat klasickou mezinárodní odrůdu v jedinečných podmínkách italské oblasti Friuli Colli Orientali. Víno se prezentuje světle citronově žlutou barvou se zelenkavými odlesky, které vizuálně podtrhují jeho čerstvost a vitalitu.
Vůně je intenzivní a bohatě vrstvená – propojuje bylinné akcenty s jemnými nuancemi limetkové kůry, exotické marakuji, bílých květů, bezu i decentního náznaku dřeva. Tento aromatický profil evokuje svěžest přírody i pečlivé enologické zpracování. Chuť je nádherně elegantní, přináší osvěžující a minerální zážitek s velmi dlouhým a příjemným dozníváním, v němž se objevuje lehký dotek muškátového oříšku a angreštu.
Toto víno se výborně hodí ke gastronomii – je vynikajícím společníkem k mořským plodům, zejména těstovinám s mořskými plody, kde jeho kyselinka a aromatická komplexita dokonale podpoří chuť pokrmu.
Vinařství Tenimenti Civa bylo založeno v roce 2016 Valeriem Civou v obci Bellazoia di Povoletto, v kopcovité krajině provincie Udine. Od počátku si kladlo za cíl spojit moderní vinařské technologie s hlubokým respektem k tradici a terroiru oblasti Friuli. Díky rozmanitým vinicím rozesetým po lokalitách Bellazoia, Ravosa, Manzano a San Giovanni al Natisone je možné získávat hrozny s charakterem daným specifickým mikroklimatem a půdními podmínkami.
Tenimenti Civa se zaměřuje na pěstování místních odrůd jako Ribolla Gialla, Friulano či Schioppettino, ale ve vinicích nalezneme i mezinárodní odrůdy, mezi něž patří právě Sauvignon. Výroba probíhá šetrně, s důrazem na ruční sběr a minimální zásahy do přirozeného vývoje vína, což zajišťuje maximální zachování charakteru odrůdy i místa původu.
Biele Zoe Sauvignon Blanc je ztělesněním filozofie tohoto vinařství – ctít přírodu, terroir a tradici, a přitom přinášet moderní a sofistikované víno pro náročné zákazníky. Je to víno, které osloví jak znalce, tak milovníky svěžích a aromatických bílých vín.
.
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Země původu | Itálie |
| Oblast | Friuli |
| Odrůda | Sauvignon |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Tenimenti Civa se nachází v severovýchodní Itálii, v oblasti Colli Orientali del Friuli, konkrétně ve vesnici Bellazoia di Povoletto v provincii Udine. Tato oblast je proslulá svými kopcovitými terény, příznivým mikroklimatem a bohatou historií vinařství. Právě zde našel Valerio Civa ideální podmínky pro realizaci své vize o moderním vinařství, které bude zároveň ctít tradici a místní terroir.
Založení vinařství v roce 2016 znamenalo začátek ambiciózního projektu, jehož cílem bylo obnovit prestiž tradičních odrůd, zejména Ribolla Gialla, a zároveň rozvíjet inovativní přístup ke zpracování vína. Vize byla jasná: spojit moderní enologické metody s hlubokou úctou k přírodě a místnímu dědictví.
Tenimenti Civa se specializuje na pěstování místních odrůd, mezi které patří Ribolla Gialla, Friulano, Refosco dal Peduncolo Rosso a Schioppettino. Kromě nich se ve vinicích pěstují i mezinárodní odrůdy jako Sauvignon, Pinot Grigio, Chardonnay, Glera, Cabernet a Merlot. Rozmanité vinice rozmístěné v několika lokalitách oblasti Friuli umožňují precizní výběr hroznů podle specifických mikroklimat.
Vinice se rozprostírají ve vybraných zónách jako Bellazoia, Ravosa, Manzano a San Giovanni al Natisone. Každá z těchto oblastí přispívá svým specifickým složením půdy a mikroklimatem k charakteru vín. Sklizeň probíhá výhradně ručně a s důrazem na pečlivý výběr hroznů, aby bylo možné zachovat čerstvost a aromatický profil jednotlivých odrůd.
Produkce vín je rozdělena do několika řad, z nichž každá má svůj specifický styl a charakter. Řady jako Vigneto Bellazoia, Monlût, Cuvée 12, Seriade a Biele Zôe nabízejí vína od lehkých a svěžích bílých až po komplexní a strukturovaná červená. Důležitým prvkem celé produkce je terroirová autenticita, která se odráží ve výrazu každé lahve.
Tenimenti Civa se postupně stalo významným jménem v regionu i mimo něj. Jejich vína pravidelně získávají uznání v prestižních vinařských průvodcích a soutěžích, čímž potvrzují svůj kvalitativní standard. Vinařství zaujalo také odbornou veřejnost důsledným přístupem k vinařské technologii i zachování regionálních tradic.
Environmentální odpovědnost hraje v přístupu vinařství důležitou roli. Šetrné zemědělství, práce s minimem chemických zásahů a respekt k přírodnímu prostředí vinic jsou základem jejich filozofie. Ochrana biodiverzity a udržitelné hospodaření jdou ruku v ruce s dlouhodobým cílem vyrábět vína s autentickým charakterem.
Tenimenti Civa je zároveň otevřené veřejnosti a návštěvníkům nabízí možnost prohlídek vinic, vinařského zázemí a degustací. Přímý kontakt s krajinou, lidmi a vínem vytváří silný zážitek, který zanechává stopu i mimo chuťové buňky. Tímto způsobem vinařství buduje hlubší vztah se zákazníky a posiluje povědomí o hodnotách, které reprezentuje.