Biele Zoe Spumante Brut Ribolla Gailla Friuli, Tenimenti Civa, 0,75l

Biele Zoe Spumante Brut z vinařství Tenimenti Civa je autentické šumivé víno z prestižní odrůdy Ribolla Gialla, která má v regionu Friuli hluboké historické kořeny. Pěstovaná na kopcích Colli Orientali, ve vesnici Bellazoia di Povoletto, se tato odrůda stala symbolem obnovy a moderní elegance, jakou Tenimenti Civa vnáší do každé lahve.

Ribolla Gialla je známá svou jemnou aromatikou, živou kyselinou a minerální svěžestí. Jako šumivé víno v provedení Brut nabízí Biele Zoe komplexní, ale přitom lehce pitelný profil. Tóny zeleného jablka, citrusů a jemné květinové nuance doplňuje elegantní perlení, které z něj činí ideální aperitiv i víno pro slavnostní příležitosti. Vinifikace probíhá s důrazem na zachování čistoty odrůdového projevu, což je podpořeno pečlivou ruční sklizní a moderním přístupem k výrobě.

Vinařství Tenimenti Civa bylo založeno v roce 2016 Valeriem Civou s cílem spojit moderní enologii s respektem k tradici a přírodě. Výsledkem je udržitelná produkce vín s důrazem na terroirovou autenticitu. Vinařství obhospodařuje vinice v několika mikroklimaticky odlišných lokalitách, což umožňuje maximální přirozené vyjádření každé odrůdy.

Kromě Ribolly Gially se v jejich portfoliu objevují i další autochtonní odrůdy jako Friulano, Refosco dal Peduncolo Rosso nebo Schioppettino, ale i mezinárodní klasiky typu Chardonnay a Merlot. Všechna vína Tenimenti Civa spojuje důraz na kvalitu, ruční práci ve vinici a technologickou preciznost ve sklepě.

Biele Zoe Brut není jen šumivé víno – je to výraz filozofie, kde se střetává historie s inovací, a kde se každý doušek stává poctou místu, odkud pochází. Jeho lehkost a sofistikovanost ocení jak milovníci klasických šumivých vín, tak ti, kdo hledají nové zážitky mimo mainstreamové Prosecco.