Chateau Pierrail 2019 Bordeaux Supérieur, 0,75l
Popis
Château Pierrail 2019 Bordeaux Supérieur je nádherným příkladem moderního stylu Bordeaux, který v sobě harmonicky spojuje eleganci, ovocný charakter a terroirovou komplexitu. Víno je tvořeno převážně odrůdou Merlot (79 %), kterou doplňují Cabernet Sauvignon (15 %) a Malbec (6 %). Zrálo 12 měsíců v sudech z francouzského dubu, což mu dodalo rafinované tóny vanilky, kávy a jemného koření.
Ve vůni dominují tmavé třešně, černý rybíz (cassis) a podtóny oliv, rajčatových listů a kakaových bobů. Chuť je plná, šťavnatá a svěží, s vyváženým středním až plným tělem. Na patře se rozvíjí elegantní kombinace černého ovoce, jemného dřeva a kořenitých tónů, které přecházejí do dlouhého, hedvábně hladkého závěru. Víno vyniká pevnými, ale kultivovanými tříslovinami a živou kyselinou, která přispívá k jeho výjimečné svěžesti a potenciálu stárnutí.
Toto víno zrcadlí charakter půdy, která se v oblasti apelace Bordeaux Supérieur podobá terroiru slavného Saint-Émilionu. Jílovito-vápenitý podklad dodává vínům z Château Pierrail mineralitu a komplexitu. Mikroklima v okolí vinic, položených na jižních a jihovýchodních svazích, přispívá k optimálnímu zrání hroznů.
Château Pierrail je historické rodinné vinařství, které od roku 1970 vlastní rodina Demonchaux. Ta vinařství modernizovala a zároveň uchovala jeho tradiční charakter. Dnes pečuje o více než 90 hektarů vinic, a to s důrazem na ekologický přístup – je držitelem certifikace HVE (Haute Valeur Environnementale). Veškerá péče o vinici i sklepní práce odráží filozofii harmonického spojení přírody, kvality a moderního vinařského umění.
Víno ročníku 2019 je ideální ke střednědobému až dlouhodobému archivování – doporučuje se skladovat až 10–12 let. Je vhodné k podávání ke zvěřině, tmavému masu, tvrdým sýrům i jako stylový doprovod při slavnostních příležitostech.
Podobné produkty
-
Kód: 39710
-
Kód: 43083
| Barva vína | Červené víno |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2019 |
| Země původu | Francie |
| Odrůda | Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Vinařská oblast | Bordeaux |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 15,0 % |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Château Pierrail je rodinné vinařství nacházející se na pravém břehu řeky Dordogne v oblasti Bordeaux, v apelaci Bordeaux Supérieur. Historie tohoto sídla sahá až do 17. století, kdy na místě dnešního zámku stával středověký hrad. Současný klasicistní zámek obklopený zahradami, vinicemi a jezírkem působí romantickým a klidným dojmem a zároveň symbolizuje spojení mezi historií a moderním vinařstvím.
Od roku 1970 je Château Pierrail ve vlastnictví rodiny Demonchaux, která jej postupně proměnila v moderní, ale tradiční vinařský statek. Rodina pečuje o kvalitu i udržitelnost a každá generace přináší nové impulzy. Z původního menšího podniku se díky investicím a péči rozrostlo vinařství na více než 90 hektarů vinic a dalších 160 hektarů okolní krajiny, která podporuje biodiverzitu.
Vinice se rozkládají na mírných svazích kolem zámku, na jižních a jihovýchodních orientacích, v nadmořské výšce kolem 100 metrů. Půda je převážně jílovito-vápenitá, velmi podobná terroiru Saint-Émilionu, což vínům dodává mineralitu, svěžest a živou kyselinu. Mikroklima je příznivé pro vyzrávání hroznů, zejména Merlotu, hlavní červené odrůdy vinařství.
Sortiment tvoří převážně červená vína, založená na Merlotu, doplněném o Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Malbec. Vína jsou plná, s výrazným ovocným charakterem, doplněná o tóny vanilky, koření a dřeva, díky zrání ve francouzských dubových sudech. Doba zrání se liší podle cuvée, ale u hlavních červených vín dosahuje až 12 měsíců.
Château Pierrail vyrábí také kvalitní bílá vína ze Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris a někdy i Sémillonu. Jsou to vína aromatická, svěží, s tóny citrusů, květin a někdy i exotického ovoce. Bílá vína často podléhají krátkému ležení na jemných kalech, čímž získávají větší komplexitu.
Vinařství produkuje vína v několika úrovních. Základní řada nabízí přístupná, ovocná vína vhodná pro každodenní pití. Střední třída představuje elegantní a strukturovaná vína vhodná k archivaci. Nejvyšší řady, označované jako Réserve du Château, jsou určené pro delší zrání a prezentují nejlepší výběr z vinic i sklepů.
Château Pierrail si zakládá na ekologickém přístupu a je držitelem certifikace HVE (Haute Valeur Environnementale), která potvrzuje šetrný přístup k přírodě. Omezování chemických vstupů, podpora přirozené biodiverzity a udržitelné hospodaření jsou nedílnou součástí jejich filozofie.
Kromě vinařské produkce nabízí Château Pierrail i možnost prohlídek a degustací. Návštěvníci mohou ochutnat vína přímo ve sklepích zámku, projít se po vinicích a poznat historii vinařství. Celkově je Château Pierrail skvělým příkladem harmonického propojení tradice, kvality, přírody a moderního vinařského umění.