Chateauneuf-du-Pape 100 ANS Cellier Des Princes, 1,5l

Châteauneuf-du-Pape 100 ANS Cellier des Princes v magnum lahvi o objemu 1,5 litru je skutečnou oslavou tradice a mistrovství vinařského umění. Toto cuvée bylo vytvořeno u příležitosti 100 let existence prestižního družstevního vinařství Cellier des Princes, které bylo založeno roku 1925 v srdci jižního údolí Rhôny. Od svého vzniku sdružuje vinaře s cílem posílit jejich pozici a vyzdvihnout výjimečnost apelace Châteauneuf-du-Pape, dnes se navíc pyšní unikátním statusem jediného družstevního vinařství přímo v rámci této prestižní oblasti.

Víno vzniklo z výběru hroznů pocházejících z nejstarších vinic, kde terroir kombinuje galets roulés – charakteristické oblázky dodávající vínu sílu a strukturu – a jemné písčité půdy sables, jež přinášejí eleganci a sametovost. Odrůdová skladba je tvořena z 98 % odrůdou Grenache, doplněnou malým podílem Syrahu a Mourvèdru. Po fermentaci následovalo dvanáctiměsíční zrání ve francouzských dubových sudech a částečně také v nerezu, což vínu dodalo harmonii, hloubku a dlouhou, vyváženou dochuť.

Ve vůni se snoubí tóny zralého černého ovoce s doteky středomořských bylin, jemným kakaem a decentními stopami dřeva. Chuť je bohatá, plná a vyvážená, s jemně zakomponovanými tříslovinami a dlouhým, elegantním závěrem. Díky své struktuře a charakteru je víno ideálním společníkem pro sváteční tabule i významné okamžiky. Skvěle doprovodí pečené jehněčí, grilovaná masa, hovězí ragú či kuře s provensálskými bylinkami. Lahodně se snoubí také s vyzrálými sýry, jako je Comté či Cantal, a výborně doplní středomořské speciality.

Cellier des Princes dnes obhospodařuje více než 600 hektarů vinic, rozprostírajících se nejen v samotném Châteauneuf-du-Pape, ale i v sousedních obcích, jako jsou Courthézon, Orange či Bédarrides. Rozmanitost terroiru, od kulatých oblázků po písčité a jílovito-vápenité půdy, se odráží v široké paletě aromat a chuťových profilů jejich vín. Vinařství navíc spojuje tradiční přístup s moderní technologií, což se projevuje v mimořádné kvalitě a prestiži.

Châteauneuf-du-Pape 100 ANS Magnum je nejen poctou stoleté historii vinařství, ale i důkazem, že Cellier des Princes dokáže propojit tradici s inovací a vytvářet vína, která zaujmou znalce i milovníky vína po celém světě. Toto výjimečné cuvée má potenciál zrání 5 až 10 let, během nichž se dále rozvine jeho komplexita a noblesa. Podávejte jej při teplotě 16–18 °C a dopřejte si jedinečný zážitek, který se stane ozdobou každé příležitosti.