Cortese Dell'Alto Monferrato 2023, Bag in Box, Cantine Sant´Evasio, 3l
Popis
Cortese Dell'Alto Monferrato v balení Bag in Box představuje ideální volbu pro milovníky lehkých a osvěžujících bílých vín. Toto víno z odrůdy Cortese je svěží, příjemně pitelné a nabídne jemné ovocné tóny, v nichž se snoubí šťavnaté jablko, zralá hruška a lehké citrusové akcenty. Nejedná se o víno určené k dlouhému zrání či složitému zkoumání, ale o přirozeně harmonický nápoj, který si nejlépe vychutnáte ve chvílích pohody s přáteli nebo při nenáročném stolování. Díky praktickému balení Bag in Box si navíc uchová svou svěžest po delší dobu a poskytuje pohodlnou možnost servírování.
Za tímto vínem stojí rodinné vinařství Cantine Sant’Evasio, které má své kořeny v obci Nizza Monferrato v srdci regionu Piedmont, konkrétně v provincii Asti. Historie vinařství je spjata s kaplí svatého Evasia z 18. století, jejíž odkaz přežil i její zničení během druhé světové války. Tradice výroby vína v rodině Lacqua začala v 60. letech minulého století a od té doby se postupně rozvíjela. Klíčovým momentem byl rok 1984, kdy Pierre Lacqua přinesl do vinařství moderní přístup a profesionalizaci výroby, čímž položil základy silného rodinného podniku, který dnes vede již třetí generace.
Současní představitelé vinařství, Pier Franco, jeho manželka Anna, syn enolog Andrea a dcera Emanuela, kombinují tradici s moderní enologií. Díky tomu dokáží zachovat autentický charakter vín a zároveň reflektovat současné požadavky na kvalitu a čistotu produkce. Vinice Cantine Sant’Evasio se rozkládají na přibližně deseti hektarech v okolí Nizzy Monferrato, především na kopcovitých polohách San Nicolao. Půdy bohaté na jíl, vápenec a fosilní usazeniny dodávají hroznům výraznou mineralitu a eleganci, která se odráží i v jejich bílých vínech.
Přestože hlavní odrůdou vinařství je Barbera, portfolio doplňují také vína z Nebbiola, Dolcetta, Arneis či právě Cortese. Kromě nich se věnují i produkci aromatických a sladších vín, jako je Moscato a Brachetto, čímž poskytují rozmanitý pohled na charakter regionu. Filozofie vinařství stojí na harmonii mezi člověkem a přírodou, na šetrné péči o vinice a respektu k terroiru.
Cortese Dell'Alto Monferrato je tak jasným důkazem toho, že i jednoduché bílé víno může být nesmírně příjemným společníkem. Svěží profil a lehkost jej předurčují k podávání k salátům, rybám, lehkým těstovinovým pokrmům nebo jako osvěžující sklenka během letních dnů. Praktické třílitrové balení Bag in Box zajišťuje snadnou manipulaci, dlouhou čerstvost a je ideální volbou pro oslavy, zahradní party nebo pohodové večery. Toto víno představuje kombinaci tradice, svěžesti a praktičnosti, která potěší jak znalce, tak příležitostné konzumenty.
| Barva vína | Červené víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | DOC |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2023 |
| Země původu | Itálie |
| Odrůda | Cortese |
| Vinařská oblast | Piemonte |
| Objem | 3 l |
| Obsah alkoholu | 12,0 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Cantine Sant’Evasio je rodinné vinařství nacházející se v obci Nizza Monferrato v oblasti Piedmont, konkrétně v provincii Asti. Název vinařství je spojen s kaplí svatého Evasia, která byla vybudována v 18. století na tamních pozemcích. Kaple byla během druhé světové války zničena, avšak její tradice a odkaz se promítly do názvu vinařství, které se k tomuto duchovnímu i historickému základu hlásí.
Samotná vinařská tradice rodiny Lacqua začala v 60. letech 20. století, kdy usedlost s vinicemi získali a začali zde produkovat víno převážně pro vlastní potřebu a místní komunitu. Postupně se však výroba rozšiřovala a s příchodem Pierra Lacquy v roce 1984 se vinařství posunulo směrem k modernizaci a profesionální výrobě. Kombinace zkušeností a inovací umožnila postupné vybudování silného rodinného podniku.
V současnosti vinařství vede již třetí generace rodiny. Pier Franco spolupracuje se svou manželkou Annou, synem Andreou, který je enologem, a dcerou Emanuelou, která se stará o prezentaci vinařství a vztahy s návštěvníky. Díky tomu se podařilo zachovat rodinný charakter podniku a současně zajistit stabilní růst a moderní přístup k produkci vín.
Vinice Cantine Sant’Evasio zaujímají přibližně deset hektarů a nacházejí se v okolí Nizzy Monferrato, převážně na kopcích San Nicolao. Půdy jsou zde tvořeny jílovito-vápencovým podložím s fosilními usazeninami, což dává hroznům, zejména odrůdě Barbera, charakteristickou mineralitu a výraznou strukturu. Tato odrůda je pro vinařství hlavní a tvoří páteř jejich produkce.
Vinařství se však nevěnuje pouze Barbeře. V jejich portfoliu najdeme také vína z odrůd Nebbiolo, Dolcetto či bílé varianty jako Cortese a Arneis. Vyrábí i aromatická a sladká vína z odrůd Moscato a Brachetto, která doplňují nabídku a podtrhují rozmanitost regionu. Proces vinifikace kombinuje tradiční postupy s moderní technologií – od fermentace v nerezových tancích po zrání v dubových sudech.
Filozofie vinařství je založena na harmonii mezi člověkem a krajinou. Velký důraz kladou na péči o terroir, šetrný přístup k vinici i sklepní práci. Cílem je produkovat vína, která odrážejí charakter regionu a která jsou výsledkem rovnováhy mezi tradicí a moderní enologií. Vína Sant’Evasio tak spojují autenticitu s elegancí a dlouhodobou stabilitou.
Vinařství se neomezuje jen na výrobu vína, ale otevírá své dveře i návštěvníkům. Nabízí degustace spojené s prohlídkou sklepa a možností poznat jejich filozofii přímo na místě. Degustace bývají doplněny lokálními specialitami, které podtrhují charakter jednotlivých vín. Tento osobní přístup je ceněn především zahraničními návštěvníky.
Atmosféra vinařství je podle hodnocení hostů velmi přátelská a rodinná. Návštěvníci oceňují nejen kvalitu vín, ale i možnost přímého kontaktu s majiteli. Osobní průvodcovství členů rodiny při degustacích či prohlídkách vytváří autentický zážitek, který spojuje víno, tradici a pohostinnost regionu Piedmont.