› Víno › Crémant de Bordeaux Triomphe 1867 Brut, 0,75l

Crémant de Bordeaux Triomphe 1867 Brut, 0,75l

Neohodnoceno

Novinka

cremant de bordeaux triomphe 1867 brut 0 75l

Triomphe 1867 Brut je Crémant de Bordeaux ze Sémillonu a Sauvignonu. Tradiční metoda a 18 měsíců zrání na kalech dávají vínu jemné perlení a elegantní strukturu. Ve vůni se propojují bílé květy, lesní jahody a citron, závěr doplňuje brioška.

Dostupnost	Skladem (6 ks)
399 Kč

Parametry

Kód produktu	20101
Značka	Chateau et Vins d Bordeaux
Kategorie	Víno

Tisk Dotaz Hlídat cenu

Popis
Parametry
Diskuze

Popis

Charakteristika vína

Klíčové charakteristiky

Odrůdy

Sémillon, Sauvignon blanc

Obsah alkoholu

11,5 %

Teplota podávání

5–6 °C

Styl vína

svěží, jemně perlivé, elegantní

Párování s jídlem

aperitiv, mořské plody, ryby, jemné sýry, ovocné dezerty

Typ

bílé šumivé brut AOC

Apelace

Crémant de Bordeaux AOC/AOP

Vinařská oblast

Bordeaux

Země původu

Francie

Objem

0,75 l

Obsah alkoholu

11,5 %

Značka

Chateau et Vins d Bordeaux

Metoda

tradiční metoda, druhotné kvašení v lahvi

Zrání

18 měsíců na kalech v lahvi

Jakost vína

Francouzská klasifikace

Appellation d'Origine Protégée
Crémant de Bordeaux AOC/AOP
Brut
Bílé šumivé víno

Výroba a složení

Sémillon a Sauvignon blanc
Ručně sklízené hrozny
Druhotné kvašení v lahvi
18 měsíců zrání na kalech

Chuť vína

Živý a svěží nástup doprovází jemná pěna, čistý ovocný charakter a elegantní závěr s lehce brioškovou stopou.

Svěží chuť živost, citrusová svěžest, čistota

Jemná pěna jemné bublinky, lehkost, harmonie

Elegantní závěr brioška, citrusy, čisté doznívání

Vůně vína

Jemná a svěží vůně propojuje bílé květy s lesní jahodou, citronovou linkou a decentním brioškovým tónem.

Květinová vůně bílé květy

Ovocná vůně lesní jahoda, citron

Briošková vůně jemná brioška

Styl vína

Triomphe 1867 je Crémant de Bordeaux Brut ze Sémillonu a Sauvignonu blanc, vyrobený tradiční metodou s druhotným kvašením v lahvi a následným osmnáctiměsíčním zráním na kalech. Světle zlatý vzhled doprovází jemné perlení, vůně bílých květů, lesní jahody a citronu a živá chuť s lehkou pěnou. V závěru se objevuje decentní brioškový tón, který doplňuje svěží a elegantní charakter tohoto bordeauxského crémantu.

Zralost a zrání

Víno před uvedením na trh zraje 18 měsíců na kalech v lahvi, což přispívá k jemnějšímu perlení a brioškové komplexitě. Stylově je připravené k pití již nyní, kdy nejlépe vyniká jeho svěžest a čistá aromatika.

18 měsíců na kalech Pitelné nyní Jemné perlení Briošková komplexita

Párování & recepty

Svěží Brut s jemným perlením se přirozeně uplatní jako aperitiv, k mořským plodům, jemným rybám, méně výrazným sýrům a lehkým ovocným dezertům.

Mořské plody

Ústřice, krevety, mušle a další lehké mořské předkrmy

Recepty

Ústřice s citronem – svěží kyselina a jemné bublinky doplní slaný charakter ústřic
Krevety s citronem a bylinkami – lehká citrusová úprava naváže na svěží tón vína
Slávky na bílém víně – jemné mořské aroma dobře pracuje s čistým Brutem

Jemné ryby

Uzený losos, pstruh a lehce upravené mořské ryby

Recepty

Toast s uzeným pstruhem – svěží bublinky vyváží kouřovou a jemně tučnější chuť ryby
Uzený losos s citronem – citrusová linka podporuje čistý charakter crémantu
Pečený mořský vlk s bylinkami – jemné maso ponechá prostor eleganci vína

Jemné sýry

Čerstvé a měkčí sýry s nepříliš výraznou chutí

Tipy

Brie s čerstvým pečivem – krémová textura sýra kontrastuje se svěžím perlením
Čerstvý kozí sýr – lehká svěžest sýra dobře odpovídá stylu crémantu
Jemný smetanový sýr s bylinkami – nenápadná chuť nechá vyniknout květinovou aromatiku vína

Lehké ovocné dezerty

Citrusové a ovocné dezerty s umírněnou sladkostí

Recepty

Citronový tart – citrusová svěžest naváže na citronový tón vína
Koláč s lesními jahodami – drobné červené ovoce připomene aromatiku crémantu
Hruškový tart – jemná ovocnost nepřehluší suchý styl Brut

Servírování & archivace vína

Dobré vychlazení pomůže zachovat jemné perlení, svěžest a čistou květinově-ovocnou aromatiku crémantu.

Teplota

Podávejte přibližně při 5–6 °C. Dobré vychlazení podpoří svěžest a pomůže udržet jemné perlení.

Degustace

Vhodná je vyšší tulipánová sklenice na šumivé víno, která podrží perlení a současně poskytne prostor pro rozvinutí vůně.

Dekantace

Nedekantujte. Přeléváním do karafy by se urychlil únik oxidu uhličitého a víno by zbytečně ztrácelo perlení.

Skladování

Neotevřenou láhev uchovávejte v temnu, chladu a při stabilní teplotě bez výrazných výkyvů.

Archivace

Víno je vhodné k pití již nyní. Jeho hlavními přednostmi jsou svěžest, jemné perlení a čistá aromatika, proto není nutné čekat na další vývoj.

Původ

Crémant de Bordeaux je chráněná apelace pro šumivá vína pocházející z vinařského území Bordeaux.

FAQ (Nejčastěji kladené otázky)

Je číslo 1867 v názvu ročníkem vína?

Ne. Číslo 1867 odkazuje na vinařské počátky rodiny spojené s touto cuvée a není označením ročníku vína. Triomphe 1867 se neprodává jako ročníkový Crémant 1867.

Jaký je rozdíl mezi Crémant de Bordeaux a Champagne?

Oba typy šumivého vína mohou vznikat tradiční metodou s druhotným kvašením v lahvi, ale pocházejí z odlišných chráněných oblastí a řídí se vlastními apelačními pravidly. Champagne smí nést pouze vína z apelace Champagne, zatímco toto víno spadá pod Crémant de Bordeaux AOP.

Jak po otevření co nejdéle zachovat bublinky?

Láhev co nejdříve uzavřete speciálním uzávěrem na šumivá vína a uchovávejte ji v lednici. Nízká teplota zpomaluje únik oxidu uhličitého; pro nejlepší perlení je vhodné víno dopít co nejdříve.

Je vhodné otevřít láhev ihned po přepravě?

Pokud se láhev při přepravě výrazně pohybovala, je praktičtější nechat ji nejprve v klidu a dobře vychladit. Před otevřením s ní netřeste a uzávěr uvolňujte pomalu a kontrolovaně.