Cruz Porto Gran LBV 2003, 20%, 0,75l
Popis
| Ročník | 2003 |
| Země původu | Portugalsko |
| Obsah alkoholu | 20,0 % |
| Objem lahve | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Porto Cruz je renomovaný výrobce portských vín, který klade důraz na pečlivost a preciznost ve třech klíčových fázích výroby: výběr nejlepších hroznů, proces mutage, který odráží umění sklepmistra, a stárnutí vín, během kterého se rozvíjí jejich jedinečný charakter a aroma. Tato značka pokračuje v bohaté tradici, jejíž kořeny sahají až do antických časů v údolí Douro na severovýchodě Portugalska, kde se portská vína začala vyrábět již za římských dob.
V roce 1675 získalo portské víno svůj název podle města Porto, odkud byla tato vína exportována do celého světa. Údolí Douro, jako místo původu těchto vín, bylo v roce 1756 oficiálně definováno a regulováno, což z něj učinilo první kontrolované označení původu na světě a v roce 2001 bylo dokonce zařazeno na seznam světového dědictví UNESCO.
Portská vína Porto Cruz se vyrábí z pečlivě vybraných odrůd hroznů, včetně červených odrůd jako Touriga Franca, Touriga Nacional a další, a bílých odrůd jako Gouveio nebo Malvasia Fina, které musí být pěstovány a sklizeny výhradně v údolí Douro. Po sklizni jsou hrozny lisovány a macerovány. Následuje fermentace, po které přichází klíčová fáze mutage, kde se přidává eau-de-vie k zastavení kvašení, čímž se uchovává přirozený cukr hroznů a dodává se výrobku vysoký obsah alkoholu a charakteristická sladkost. Tento jedinečný výrobní proces činí z portských vín Porto Cruz skutečnou specialitu, oceňovanou po celém světě.
