Diplomatico Single Vintage 2013, 43%, 0,7l
Popis
Diplomatico Single Vintage je skutečným mistrovským dílem venezuelského řemesla, vzniklým pouze v těch letech, kdy podmínky pro zrání rumu umožní vytvoření mimořádného výsledku. Tento rum je výsledkem inovativního přístupu mistrů blendování, kteří spojili tři odlišné typy destilátů ještě před samotným stařením, což je pro značku Diplomatico naprosto ojedinělý krok.
Destilát byl následně uložen na deset let do sudů po bourbonu a whisky, kde rozvinul svůj nezaměnitelný chuťový profil. Výsledkem je hluboký, vyvážený a elegantní rum, který osloví každého znalce. Na první pohled zaujme bohatou jantarovou barvou s odlesky pražených mandlí a zlatých rozinek. Vůně je intenzivní a delikátní – kombinace máslového karamelu, plátkovaných mandlí, náznaků fondánu, dubového dřeva a cukrové třtiny.
Chuťový profil je neobyčejně komplexní – začíná tóny mandlových a třešňových pralinek v hořké čokoládě, které se prolínají s náznaky zralé hrušky, datlí a rozinek. Celý zážitek je umocněn jemnými dřevitými tóny vanilky, cedru a uzeného dubu. Dozvuk je hedvábně hladký, s přetrvávajícími tóny krémového hnědého cukru a osvěžující mátové čokolády.
Značka Diplomatico pochází z Venezuely, kde se rumy vyrábějí v podhůří And. Lihovar Destilerías Unidas S.A. kombinuje tradiční metody s moderní technologií a využívá místní cukrovou třtinu i pramenitou vodu z národního parku. Speciálně vybrané sudy z bílého dubu, ve kterých dříve zrála whisky nebo bourbon, dodávají rumům jedinečný charakter.
Diplomatico je značka s celosvětovým renomé, známá svou schopností spojit technickou preciznost s vášní pro chuť a kvalitu. Single Vintage je pak korunou jejich práce – rum pro výjimečné okamžiky, který se výborně hodí jako luxusní dárek nebo skvost do sbírky každého milovníka prémiového alkoholu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Rum Diplomático zná dnes snad už každý po celém světě. Co ale způsobilo takovýto nebývalý úspěch značky, a co stálo za jejím vznikem, vám nyní přiblížíme.
Kolébkou rumů Diplomatico je Venezuela a počátek značky se datuje k roku 1959. Podnik v tuto dobu založila společnost Licorerías Unidas S.A. a v roce 2002 ji odkoupila skupina zkušených venezuelský podnikatelů, kteří společnost přejmenovali na Destilerías Unidas S.A. Zanedlouho se stali jedním z největších výrobců rumu v celé Venezuele. A láhve, ze kterých důležitě vhlíží vousatý pán, začaly dobývat celý svět.
Traduje se, že tento vousatý muž byl také inspirací pro vznik značky Diplomático. Jedná se o vznešeného aristokrata Dona Juancha Melendeze, který se na svých cestách za poznáváním nových chutí zamiloval do exotických karibských rumů. Znalci rumů jistě již zachytili paralelu s jinými známými značkami, za jejíchž vznikem, podobně jako u Diplomática, stáli různí badatelé, cestovatelé či filantropové.
Tajemství chuti rumů Diplomático
Lihovar, kde se rumy Diplomático vyrábí se nachází na úpatí And. Technologie výroby a použité ingredience jsou ryze lokální záležitostí. Umístění lihovaru bylo pečlivě vybráno na základě dostupnosti cukrové třtiny a příznivému teplému podnebí, které je blahodárně působící na růst třtiny a ostatní procesy včetně fermentace a zrání. Důležitou složkou je také pramenitá voda, která se bere z nedalekého národního parku. Rumy Diplomático zrají v ručně vyráběných sudech z bílého dubu, které jsou také produktem tohoto lihovaru. V sudech nejprve zraje whisky nebo bourbon, což dává rumům specifickou vůni a chuť. Tyto rumy mají na svém kontě desítky ocenění ze soutěží po celém světě a nabízí všemi oceňovanou lehce čokoládovou chuť, která nadchne pány i dámy.
Rumy pro všechny
Ano, velká část světového úspěchu značky Diplomático spočívá v širokém repertoáru rumů, které uspokojí téměř každého. Tak třeba série bílých nebo zlatavých rumů Diplomático Mantuano a Blanco je asi nejvhodnější spíše pro mladé a méně zkušené konzumenty, kteří ještě objevují různé odstíny rumů a preferují příznivý poměr mezi cenou a kvalitou. Nabídka značky Diplomático uspokojí ale i chuťové smysly zkušených rumařů, kteří jsou ochotni si za kvalitu připlatit. Z luxusnějších prémiových rumů sáhnou spíše po Diplomático Ambassador a Vintage, které bývají k dostání v limitovaných edicích. Široké oblibě se stabilně těší řada Diplomático Reserva Exclusiva, což je z této produkce jakási klasika a u nás na e-shopu ji seženete v několika různých variantách včetně dárkového balení.
Jistě si mezi nimi najdete svého favorita – ať už jste žena nebo muž – starý nebo mladý – chudý nebo bohatý.