Dr. Loosen - Riesling GG Erdener Prälat VDP Grosses Gewächs Alte Reben 2010, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
Riesling (Ryzlink rýnský)
Obsah alkoholu
12,5 %
Teplota podávání
10–12 °C
Styl vína
suché, komplexní, minerální, archivní
Párování s jídlem
ryby, mořské plody, telecí maso, jemné houby
Typ
bílé suché víno, VDP.Grosses Gewächs
Ročník
2010
Odrůda
100 % Riesling
Klasifikace VDP
VDP.Grosse Lage / Grosses Gewächs (GG)
Jakostní kategorie
německé Qualitätswein
Vinařská oblast
Mosel (Mosela)
Vinařská obec
Erden
Viniční trať
Erdener Prälat
Země původu
Německo
Barva vína
bílé, původně zelenožluté
Obsah cukru
suché
Obsah alkoholu
12,5 %
Objem lahve
0,75 l
Půdní podloží
červená břidlice
Označení révy
Alte Reben – staré keře
Charakter
archivní suchý moselský Riesling
Uzávěr
korkový
Vinařství
Weingut Dr. Loosen
Jakost vína
Německá klasifikace
- Qualitätswein – zákonná jakostní kategorie
- VDP.Grosse Lage – nejvyšší úroveň klasifikace vinic VDP
- Grosses Gewächs (GG) – suché víno z klasifikované špičkové polohy
- Alte Reben – označení starých keřů
- Oblast Mosel, obec Erden, vinice Erdener Prälat
Původ a charakter vinice
- Ryzlink rýnský z polohy Erdener Prälat
- Strmý svah s jižní orientací nad řekou Moselou
- Půdy s minerálně bohatou červenou břidlicí
- Staré keře a selektivní ruční sklizeň
- Suchý styl s výrazným charakterem konkrétní vinice
Chuť vína
Riesling Erdener Prälat GG 2010 nabízí vrstevnatou suchou chuť, v níž se propojuje vyzrálé peckové ovoce, výrazná citronová kyselina a kamenitý minerální závěr. Bohatší textura dodává vínu hloubku, aniž by potlačovala jeho svěžest.
Vůně vína
Aromatický profil ročníku 2010 staví na vyzrálé broskvi, jemných květinových tónech a bylinném nádechu. Původní degustační poznámky zachycují ovocně květinový charakter, který se během dlouhého zrání mohl dále proměnit.
Styl vína
Dr. Loosen Riesling GG Erdener Prälat Alte Reben 2010 je archivní suchý Ryzlink rýnský z jedné z nejznámějších viničních poloh německé Mosely. Vinice Erdener Prälat se rozkládá na strmém, jižně orientovaném svahu nad řekou v bezprostřední blízkosti skalních útvarů, které akumulují teplo. Charakter polohy utváří minerálně bohatá červená břidlice a velmi staré keře révy. Víno nese označení VDP.Grosses Gewächs, které v systému vinařského sdružení VDP označuje suchá vína z nejvýše klasifikovaných vinic VDP.Grosse Lage. U ročníku 2010 odborné degustační poznámky zachycují zralou broskev, jemné květy, bylinky a výraznou citronovou kyselinu. Chuť je koncentrovaná a vrstevnatá, s bohatší texturou a dlouhým kamenitě minerálním závěrem. Vysoká přirozená kyselina vytváří svěží protiváhu vyzrálému ovoci a podporuje strukturu vína. Vinařství Dr. Loosen je známé prací s tradičními velkými dubovými sudy a spontánním kvašením u svých suchých vín Grosses Gewächs. Aktuálně popisovaná metoda výroby této řady zahrnuje také dlouhé zrání na jemných kalech, avšak bez samostatného potvrzení ji nelze automaticky připsat v každém detailu ročníku 2010. Vzhledem ke stáří lahve je nutné počítat s individuálním vývojem vůně i chuti, který závisí na dosavadním skladování. Tento Riesling se hodí k pomalé degustaci, jemným rybím pokrmům, mořským plodům a telecímu masu s lehčí úpravou. Jeho hlavní předností je spojení vyzrálé ovocnosti, živé kyseliny a výrazného původu v červené moselské břidlici.
Zralost a zrání
Erdener Prälat GG Alte Reben 2010 je archivní Riesling z mimořádně ceněné moselské polohy. Suchá vína této úrovně bývají určena také k delšímu zrání, přičemž důležitou roli hraje jejich kyselina, koncentrace a struktura. Ročník 2010 byl již při původních degustacích hodnocen jako výrazně svěží a minerální. Po více než patnácti letech od sklizně je však aktuální projev podmíněn především historií skladování konkrétní lahve. Původní broskvové, citrusové a květinové tóny se mohly rozvinout do komplexnější archivní aromatiky. Další přesné období optimální pitelnosti není pro tuto lahev možné bezpečně stanovit.
Párování & recepty
Suchý archivní Riesling s živou citronovou kyselinou, bohatší texturou a minerálním závěrem se dobře uplatní u jemných ryb, mořských plodů, telecího masa a pokrmů s houbami. Vhodnější jsou čisté úpravy, které nepřehluší charakter vína.
Servírování & archivace vína
Erdener Prälat GG 2010 je vyzrálé bílé víno s výraznou kyselinou, komplexní strukturou a dlouhým minerálním závěrem. Vzhledem k archivnímu stáří doporučujeme opatrnou manipulaci s lahví a postupné sledování jejího vývoje po otevření.
Teplota
Doporučujeme začít přibližně při 10–12 °C. Víno lze nechat ve sklenici mírně oteplovat, aby se rozvinuly vyzrálé ovocné, bylinné a minerální tóny.
Degustace
Vhodná je prostornější sklenice na kvalitní bílé víno s mírně zúženým okrajem. Umožní rozvinout jemné květinové i komplexnější archivní aroma.
Dekantace
Nejprve ochutnejte bez dekantace. U archivního ročníku může být nadměrné provzdušnění nevhodné. Pokud víno působí uzavřeně, dopřejte mu čas ve sklenici.
Skladování
Neotevřenou lahev s korkovým uzávěrem skladujte naležato v temnu při stabilní chladné teplotě, ideálně kolem 10–14 °C. Vyvarujte se vibrací a výkyvů teploty.
Archivace
Ročník 2010 je již archivní. Jeho potenciál pro další vývoj závisí na dosavadním skladování a kondici korku. Bez přímé degustace nelze spolehlivě určit zbývající archivní okno.
Terroir
Erdener Prälat je strmá jižně orientovaná vinice nad Moselou. Červená břidlice a skalní útvary akumulující teplo vytvářejí specifické podmínky pro vyzrávání Rieslingu. Označení Alte Reben odkazuje na staré keře.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Co znamená označení VDP.Grosses Gewächs a jak souvisí s vinicí Erdener Prälat?
VDP.Grosses Gewächs, zkráceně GG, označuje suchá vína z nejvýše klasifikovaných viničních poloh německého sdružení VDP. Vinice Erdener Prälat má klasifikaci VDP.Grosse Lage. Grosses Gewächs tedy vyjadřuje nejen suchý styl, ale také původ z prestižní konkrétní vinice. Nejde o německý ekvivalent českého přívlastku pozdní sběr ani o označení množství zbytkového cukru samo o sobě.
Proč je vinice Erdener Prälat považována za jednu z významných poloh Mosely?
Erdener Prälat leží na velmi strmém jižně orientovaném svahu přímo nad Moselou. Okolní břidlicové skály pomáhají zadržovat teplo a vytvářejí příznivé podmínky pro vyzrávání hroznů. Červená břidlice je charakteristickým půdním základem vinice. Dr. Loosen zde využívá velmi staré keře, jejichž hrozny jsou určeny pro vysoce kvalitní suché Rieslingy s výrazným původovým charakterem.
Jak se může projevovat Riesling Erdener Prälat GG 2010 po dlouhém zrání v lahvi?
Původní odborné degustace ročníku 2010 uvádějí broskev, květiny, jemné bylinky, výraznou citronovou kyselinu a dlouhý břidlicově minerální závěr. Během archivace se mohou ovocné a květinové tóny proměnit a doplnit je mohou terciární aromata. Aktuální vůně a chuť se však u jednotlivých lahví mohou lišit podle skladování. Samotný ročník nezaručuje konkrétní stupeň vyzrálosti ani bezvadnou kondici vína.
Jak správně podávat archivní Erdener Prälat 2010 a k jakému jídlu se hodí?
Doporučujeme začít přibližně při 10–12 °C, nalévat do prostornější sklenice na bílé víno a nejprve ochutnat bez dekantace. Suchá chuť, výrazná kyselina a minerální struktura se mohou vhodně doplňovat s candátem na másle, mořským vlkem, mušlemi svatého Jakuba nebo telecími medailonky. U archivní lahve je vhodné postupovat šetrně a sledovat její skutečnou kondici.
K jaké příležitosti se víno hodí
Dr. Loosen Erdener Prälat GG Alte Reben 2010 se hodí ke slavnostní degustaci, výjimečné rybí večeři nebo k poznávání vyzrálých moselských Rieslingů z jednotlivých vinic. Spojení prestižní polohy, starých keřů a archivního ročníku ocení především milovníci suchých bílých vín s výraznou mineralitou a hlubším původovým charakterem.
Komplexní suchý Riesling
K rybám a mořským plodům
Erdener Prälat – Mosel
VDP.GG Alte Reben 2010
Štítky
Riesling 12,5 % 10–12 °C Suché VDP.GG 
Erdener Prälat Ryby Mořské plody 
Alte Reben 2010 Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Grosse lage |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2010 |
| Země původu | Německo |
| Odrůda | Riesling |
| Vinařská oblast | Mosela |
| Vinařská obec | Erden |
| Viniční trať | Erdener Prälat |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
| Odrůda | Riesling |
| Podtyp | Grosses Gewachs |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Skvělá Moselská vína
Dr. Loosen je značka Moselských vín, která pochází z Německa. Rodina Loosenů se zabývá pěstováním vinné révy přes 200 let. S výrobou samotnou však začal až vystudovaný archeolog Ernst Loosen, který založil jedno z nejznámějších německých vinařství. Než založil podnik, s precizností vlastní německým podnikatelům, vystudoval vyhlášenou vinařskou školu a poté odjel nasávat zkušenosti ve vinařských oblastech po celém světě.
Dodnes pokračuje v pěstování staré odrůdy ryzlink a nepodlehl svůdnému trendu nové doby, kdy někteří vinaři přecházejí na pěstování méně kvalitních odrůd s vyšším výnosem.K dobrému jménu celé značky přispívá konzervativní a tradiční způsob výroby vína. Skvělá vína Dr. Loosen tak ve vás zanechají nezapomenutelný zážitek. O kvalitě těchto vín navíc svědčí četná ocenění ve vinařských soutěžích po celém světě a členství v nejprestižnějším německém vinařském spolku VPD.