Franciacorta Bellavista Alma Non Dosato Assemblage 2 Brut Zero DOCG, 0,75l
Popis
Franciacorta Bellavista Alma Non Dosato Assemblage 2 Brut Zero DOCG představuje špičkové italské šumivé víno vyráběné tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi. Vzniká v prestižním vinařství Bellavista, které patří mezi nejvýznamnější producenty oblasti Franciacorta v Lombardii a dlouhodobě symbolizuje eleganci, preciznost a autentický charakter severoitalských šumivých vín.
Toto cuvée zaujme svou čistotou projevu a mimořádně suchým stylem Brut Zero bez přidaného dozážního likéru. Díky tomu dokonale vyniká terroir, minerální charakter i přirozená harmonie jednotlivých odrůd. Ve sklenici se víno prezentuje jemným a vytrvalým perlením, svěží zlatavou barvou a elegantní aromatikou s tóny citrusů, bílého ovoce, pečeného pečiva, mandlí a jemných minerálních nuancí.
Na patře působí víno mimořádně přesně, živě a sofistikovaně. Svěží kyselina se harmonicky propojuje s jemnou krémovostí a dlouhým minerálním závěrem. Díky dlouhému zrání na kalech získává Franciacorta Alma Non Dosato Assemblage 2 komplexní strukturu, hloubku a elegantní texturu, která připomíná nejlepší šumivá vína vyráběná klasickou metodou.
Hrozny pocházejí z pečlivě vybraných vinic v nejlepších polohách Franciacorty. Vinařství Bellavista klade důraz na udržitelné hospodaření, respekt k přírodě a precizní práci ve vinici i sklepě. Vinifikace probíhá s maximální péčí tak, aby byla zachována čistota aromatiky, svěžest a typický charakter regionu. Dlouhé zrání dodává vínu noblesu, jemnost a výjimečně harmonický projev.
Franciacorta Bellavista Alma Non Dosato Assemblage 2 je ideální jako aperitiv, zároveň však skvěle doplní gastronomii. Výborně se hodí k ústřicím, mořským plodům, rybám, tataráku z tuňáka nebo jemným středomořským pokrmům. Elegantně doprovodí také sushi, risotto, vyzrálé sýry či lehčí telecí maso. Jeho suchý a minerální charakter podtrhne chuť pokrmů bez toho, aby je přebíjel.
Vinařství Bellavista založil Vittorio Moretti v roce 1977 a během několika desetiletí vybudoval jednu z nejrespektovanějších značek oblasti Franciacorta. Dnes patří Bellavista mezi hlavní ambasadory italských šumivých vín vyráběných klasickou metodou a její cuvée Alma reprezentuje styl domu po celém světě. Charakteristickým znakem vín Bellavista je preciznost, elegance, jemné perlení a dlouhá dochuť s výraznou mineralitou.
Související produkty
-
Kód: 67134
Podobné produkty
-
Kód: 43090
-
Kód: 94135
-
Kód: 11191
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | DOCG |
| Obsah cukru | Brut Zero |
| Země původu | Itálie |
| Odrůda | Chardonnay , Pinot Nero |
| Vinařská oblast | Lombardie |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkohlu | 12,5 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Bellavista patří mezi nejvýznamnější vinařství oblasti Franciacorta v italské Lombardii a jsymbolem elegance, preciznosti a špičkového šumivého vína vyráběného klasickou metodou. Vinařství založil v roce 1977 Vittorio Moretti, který původně plánoval produkovat víno pouze pro rodinu a přátele. Postupně však vybudoval jednu z nejuznávanějších značek celé oblasti Franciacorta, která je často označována za italskou odpověď na Champagne.
Název Bellavista odkazuje na stejnojmenný kopec nad městem Erbusco, odkud se otevírá výhled na jezero Iseo, Pádskou nížinu i vzdálené Alpy. Právě poloha vinic, minerální morénové půdy a příznivé klima vytvářejí ideální podmínky pro pěstování odrůd Chardonnay a Pinot Nero, které tvoří základ většiny vín vinařství. Bellavista během desetiletí postupně rozšířila své vinice a dnes obhospodařuje rozsáhlé plochy nejlepších poloh oblasti Franciacorta.
Hlavní filozofií vinařství je maximální respekt k přírodě, důraz na detail a propojení tradičních postupů s moderním vinařstvím. Produkce probíhá metodou druhotného kvašení v lahvi, stejně jako v Champagne, přičemž každé víno vzniká z pečlivě vybraných parcel a jednotlivých sklizní. Bellavista je známá mimořádně precizní prací ve sklepě a dlouhým zráním vín na kalech, díky čemuž získávají jejich Franciacorty jemnost, komplexnost a výraznou eleganci.
Mezi nejznámější vína vinařství patří cuvée Alma, které je považováno za vlajkovou loď domu a reprezentuje styl Bellavisty po celém světě. Vedle něj vinařství produkuje také prestižní ročníkové Franciacorty a speciální rezervy, které patří k nejlépe hodnoceným šumivým vínům Itálie. Charakteristickým znakem vín Bellavista je jemné perlení, bohatá aromatika s tóny citrusů, pečiva, oříšků a minerality a velmi dlouhá dochuť.
Významnou součástí historie vinařství je také spolupráce s historickým klášterem Convento Santissima Annunciata. Bellavista zde od 80. let spravuje unikátní vinice s mimořádným terroirem a podílí se na zachování historického vinařského dědictví oblasti. Tento projekt ukazuje hluboký vztah vinařství k historii regionu a snahu propojit tradici s moderním přístupem k výrobě vína.
Bellavista se během let stala jedním z hlavních ambasadorů oblasti Franciacorta na mezinárodní scéně. Vinařství významně přispělo k tomu, že dnes patří Franciacorta mezi nejuznávanější vinařské regiony produkující šumivá vína klasickou metodou. Díky vysoké kvalitě, důrazu na terroir a dlouhodobé vizi rodiny Moretti získala značka respekt mezi sommeliéry, restauracemi i milovníky vína po celém světě.
Dnes vede vinařství další generace rodiny Moretti, především Francesca Moretti, která pokračuje v odkazu svého otce a dále rozvíjí filozofii elegance, harmonie a autenticity. Bellavista není pouze výrobcem vína, ale také symbolem životního stylu propojujícího kvalitní gastronomii, architekturu, pohostinnost a úctu k přírodě. Návštěva vinařství patří mezi nejvyhledávanější zážitky celé oblasti Franciacorta a představuje dokonalé spojení italské kultury, krajiny a špičkového vinařství.