Ice Wine Riesling 2018 - Castel Mimi, 0,375l
Popis
Ice Wine Riesling 2018 z prestižního moldavského vinařství Castel Mimi je výjimečné ledové víno, které v sobě spojuje bohatství, eleganci a autenticitu tradiční výroby. Tento sladký poklad vzniká z hroznů sklizených při teplotách mezi -6 °C a -10 °C, kdy je voda uvnitř bobulí zamrzlá. Při lisování se tak odděluje čistá, koncentrovaná esence moštu, bohatá na cukry a kyseliny – klíčové prvky typické pro pravé ledové víno.
V chuti tohoto Rieslingu se dokonale mísí plnost, svěžest a harmonie. Sladkost je vyvážena příjemnou kyselinkou, která vytváří dlouhotrvající, osvěžující dochuť. Díky této rovnováze je víno výborným společníkem k různým gastronomickým kombinacím. Doporučuje se zejména k modrým sýrům, jako je Gorgonzola či Roquefort, kde kontrast sladkého vína a slaného sýru přináší nezapomenutelný zážitek. Skvěle ladí i s jemnými dezerty jako Crème brûlée nebo tiramisu. Využijete jej rovněž při servírování paštik nebo grilovaného lososa, kde sladkost vyvažuje tučnost a intenzitu chutí.
Castel Mimi je vinařství s hlubokými kořeny a moderním duchem. Nachází se v Moldavsku a je považováno za jedno z nejkrásnějších vinařství na světě. Jeho vinice využívají unikátní terroir a mikroklima regionu, což přispívá k výjimečné kvalitě vín. Vinařství kombinuje tradiční postupy s nejnovějšími technologiemi a klade důraz na precizní řemeslo v každé fázi výroby. Vína vznikají s vášní a důrazem na detail, což je zřetelné i v každé lahvi jejich ikonického ledového Rieslingu.
Toto víno není jen výjimečným dárkem nebo lahodným doplňkem slavnostního stolu – je také důkazem toho, že moldavská vína si právem nacházejí místo mezi světovou elitou.
Podobné produkty
-
Kód: 39710
-
Kód: 43083
| Barva vína | Bílé víno |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2018 |
| Země původu | Moldávie |
| Odrůda | Riesling |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 8,0 % |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Castel Mimi je jedním z nejvýznamnějších vinařství v Moldavsku a zároveň architektonickým skvostem s bohatou historií. Nachází se ve vesnici Bulboaca v okrese Anenii Noi a je považováno za první autentický vinařský zámek v regionu Bessarabie. Jeho historie sahá až do konce 19. století, kdy byl postaven na popud Constantin Mimiho, významného státníka a posledního guvernéra Bessarabie .
Constantin Mimi, absolvent školy agronomie v Montpellier ve Francii, přinesl do Moldavska moderní evropské technologie v oblasti vinařství a architektury. Jeho zámek byl inspirován francouzskými modely a byl jedním z prvních budov v regionu postavených z železobetonu, což bylo na svou dobu velmi inovativní .
Během sovětského období byl zámek znárodněn a přeměněn na jednu z největších vinařských továren v Sovětském svazu. Po rozpadu Sovětského svazu a období úpadku byl zámek v roce 2011 zakoupen a začala jeho rozsáhlá rekonstrukce, která trvala několik let a byla dokončena v roce 2016. Dnes je Castel Mimi nejen vinařstvím, ale i významným turistickým a kulturním centrem .
Vinařství se pyšní širokou škálou vín, která získala řadu ocenění na mezinárodních soutěžích. Mezi nejznámější kolekce patří "The Governor Series", která vzdává hold zakladateli zámku, a "Animaliens Wines", moderní interpretace tradičních moldavských vín s etiketami inspirovanými folklórem .
Castel Mimi nabízí návštěvníkům různé zážitky, včetně prohlídek historických sklepů, degustací vín a kulinářských zážitků v místní restauraci. Kromě toho se zde konají kulturní akce, jako je mezinárodní festival klasické hudby VinOpera, a zámek hostil významné události, včetně summitu Evropského politického společenství v roce 2023 .
Ubytování v Castel Mimi kombinuje historický šarm s moderním komfortem. Hosté mohou využít pětihvězdičkový hotel s nulovými emisemi, který nabízí elegantní pokoje, venkovní bazén, wellness centrum a další vybavení. Celý areál je navržen s ohledem na udržitelnost a ekologii .
Pro milovníky vína a historie je návštěva Castel Mimi nezapomenutelným zážitkem. Zámek představuje harmonii mezi tradicí a moderností a je důkazem toho, jak lze historické dědictví úspěšně propojit s současnými trendy v cestovním ruchu a vinařství.
Díky své bohaté historii, kvalitním vínům a kulturním aktivitám se Castel Mimi stal jedním z nejnavštěvovanějších turistických míst v Moldavsku a symbolem moldavského vinařství na mezinárodní scéně.