JCM Mon Viognier 2020, 0,75l

Neohodnoceno
 
 

Odstopkování, žádná macerace na slupce, stáčení (přemisťování vína) při nízké teplotě. Fermentace po dobu 20 dní s kvasinkami při teplotě maximálně 18°C. 30% cuvée pochází z fermentace v sudu, následuje částečná Malolaktická fermentace. Víno zraje na jemných kalech po dobu 3 měsíců pro hezčí komplexnost.

Barva vína je zlatá, lesklá s odlesky žluté slámy.
Vůně je elegantní s vůní sušeného ovoce fialek a náznakem akátového medu.
Chuť je bohatá a krémová, s dobrou svěžestí a toastovým nádechem, závěr je příjemný a dlouhý.

Nejlépe víno chutná vychlazené na 10-12 °C k mořským plodům a grilovaným rybám, k drůbeži, modrým sýrům a ovocným dezertům. Také je velmi lahodné jako aperitiv. Otevřete 15 minut před podáváním.

Dostupnost Vyprodáno
199 Kč

Parametry

Kód produktu 77041
Značka Domaines Paul Mas
Kategorie Víno
Položka byla vyprodána...
 

Popis

Château Paul Mas - Les Domaines Paul Mas

Podobné produkty

  • 77037 jcm mon gewurztraminer 2020 0 75l Kód: 77037
    JCM Mon Gewurztraminer 2020, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Domaines Paul Mas

    Odstopkování, pneumatické lisování pod inertním plynem používaným pouze na první lisy. Fermentace při 16°C po dobu 15 dnů. Zraje na kalech po 3 měsíce v nerezové kádi.

    Barva vína je jiskrná zlatá se zelenými odlesky.
    Vůně je aromatická a komplexní, s intenzívní květinovým aroma jako jsou růže, citrusové plody a peckovité ovoce.
    Chuť je svěží s dlouhotrvajícím dozvukem v ústech.

    Víno podávejte vychlazené na 10°C jen tak samotné nebo k rybám či kořeněným pokrmům jako je například jehněčí na kari.

    219 Kč
  • 77040 jcm mon rose 2021 0 75l Kód: 77040
    JCM Mon Rosé 2021, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Domaines Paul Mas

    Odstopkování a přímé lisování (pneumatický lis), každá odrůda vinifikována odděleně. Fermentace při 17°C s vybranými kvasinkami. Zrání v cementových tancích po dobu 40 dní na kalech za pravidelného míchání. Během procesu je víno pravidelně promícháváno, aby se zachovaly všechny jeho vlastnosti, ovocný výraz a koncentrace.

    Barva vína je čirá růžová.
    Vůně je elegantní a výrazná s jemným aroma ovoce (bílá broskev, červený rybíz), květinovými tóny se špetkou eukalyptu, které dodávají do charakteru svěží nádech.
    Chuť je plná, hladká, velmi svěží a dobře vyvážená s ovocnými znaky (třešně, maliny) a pozoruhodnou délkou, kterou provází elegantní svěží mátový závěr.

    Nejlépe víno chutná vychlazené na 9-11 °C k předkrmům nebo špízu z krevet, k lososu s koprem, telecí kotletě v lískooříškové krustě nebo k zeleninovým tagliatelle.

    199 Kč
Barva vína Bílé víno
Obsah cukru Suché
Ročník 2020
Země původu Francie
Odrůda Viognier
Vinařská oblast Sud de France
Objem lahve 0,75 l
Obsah alkoholu 13,5 %

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Château Paul Mas - Les Domaines Paul Mas

Vinařství Paul Mas je považováno za vlajkovou loď oblasti Sud de France, jejich vína vyjadřují veškeré bohatství a rozmanitost regionu.

Domaines Paul Mas má na svých pozemcích přes 850 hektarů vinic, z nichž 30% je ekologických. Přidejte k tomu 1500 hektarů na smluvních partnerských vinicích. V portfoliu vinařství je tedy přibližně 45 různými odrůdami hroznů, původními a ušlechtilými, z fantastické řady rozmanitých languedocských terroirů.
Tato rozmanitost je dána jedinečnou polohou regionu, který je na jihu svázán Středozemním mořem a horami na severu, a jeho geologickou formací.