Joseph Mellot - Sancerre L´Original 2016, 0,75l

Neohodnoceno
 
 
  • 1 z 2

Nový vrchol portfolia Joseph Mellot mezi Sancerry. Král mezi sauvignony z Loiry. Víno z vůbec nejstarších vinic patřících vinařství Joseph Mellot, které mají křemičité podloží. Vůně velmi jemná a rafinovaná s tóny květů a ovoce (akácie, hrušky). Lehký dotek vanilky se postupně uvolňuje v průběhu zrání a doplňuje jej náznak ořechů a kakaa. V chuti plnost ovoce, svěžest a dlouhá chuť. Bohaté, opojné a s velkým potenciálem ke zráni. 93 bodů Wine Enthusiast

Dostupnost Vyprodáno
999 Kč
Kód produktu 56979
Značka Joseph Mellot
Kategorie Víno
Položka byla vyprodána...
 

Hrozny jsou sklízeny výhradně ručně a před lisování probíhá ještě krátká, 6 hodinová macerace. Fermentace (kvašení) probíhá přímo v dubových sudech, z nichž 30% je nových. Tato fermentace trvá více jak 2 měsíce. Víno je uloženo v archivních sklepech vinařství Joseph Mellot v samém srdci vesnice Sancerre, dubové sudy jsou z místního dřeva, z oblasti Allogny a St Palais. To vše přispívá ke kombinaci místnícg vlivů a mikroklimatu, které ve výsledku dává skutečný "velký" Sancerre.

Podobné produkty

  • Chateau de la Roulerie Anjou blanc 2017, 0,75l Kód: 22294
    Chateau de la Roulerie - Anjou blanc 2017, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Chateau de la Roulerie

    Skvělé gastronomické víno, které se jako málokteré hodí i k zeleninovým pokrmům, chřestu, sushi či orientální kuchyni. Zdobí ho velmi pěkná struktura i svěží minerální podtón.

    489 Kč
Barva vína Bílé víno
Obsah cukru Suché
Ročník 2016
Země původu Francie
Objem lahve 0,75 l
Obsah alkoholu 13,0 %

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola

Joseph Mellot je vinařská rodinná firma s více než 500 lety historie, která se nachází v srdci Vinařské oblasti Loira v oblasti Sancerre. je jedním z nejstarších v celé oblasti Loiry. S vinařskou tradicí, která se dědí z otce na syna, se mohou pochlubit již od roku 1513 a právě na tuto historii klade společnost velký důraz. Hlavním zaměřením vinařství jsou vína "střední Loiry", zvláště pak oblast Sancerre a Pouilly Fumé, avšak v portfoliu nalezneme také vína z Touraine a Saumur.

Při výrobě svých vín používá Joseph Mellot nejmodernější vinařské postupy, jako například vinifikaci na nerezových nádobách při kontrolované teplotě, či zrání červených vín na barikových sudech z dubů pěstovaných v okolí Sancerre. Díky tomu jsou červená vína měkčí a s menším podílem tříslovin než například ta z oblasti Bordeaux. Celkově se jedná o vinařství s dlouholetou tradicí, které se nebojí inovací a úspěšně spojuje historii s moderními technologiemi