Marcel Martin La Garde Crémant de Loire Brut Tête de Cuvée, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůdy
Chenin Blanc, Chardonnay, Cabernet Franc
Obsah alkoholu
11,5 %
Teplota podávání
8–10 °C
Styl vína
bílé šumivé, brut, svěží, elegantní
Párování s jídlem
ústřice, krevety, ryby, drůbež, lehké předkrmy
Typ
bílé šumivé víno brut
Název
La Garde Crémant de Loire Tête de Cuvée
Odrůdy
Chenin Blanc, Chardonnay, Cabernet Franc
Apelace
AOC Crémant de Loire
Vinařská oblast
Údolí Loiry
Země původu
Francie
Barva
světle zlatavá
Obsah cukru
brut
Obsah alkoholu
11,5 %
Objem lahve
0,75 l
Výroba
tradiční metoda druhotného kvašení v lahvi
Zrání na kalech
18 měsíců
Označení
Tête de Cuvée – výběr moštu z prvního lisování
Perlení
jemné, pravidelné
Uzávěr
korek pro šumivá vína
Producent
Marcel Martin
Jakost vína
Francouzská klasifikace
- AOC Crémant de Loire – chráněné označení původu
- Brut – suchá kategorie šumivého vína
- Francouzské šumivé víno vyráběné tradiční metodou
- Oblast údolí Loiry
- Cuvée odrůd Chenin Blanc, Chardonnay a Cabernet Franc
Původ a výroba
- Marcel Martin – producent šumivých vín z Loiry
- Hrozny pocházejí z oblastí Anjou a Touraine
- Ruční sklizeň hroznů
- Tête de Cuvée označuje výběr z prvního lisování
- Druhotné kvašení v lahvi a 18 měsíců zrání na kalech
Chuť vína
La Garde Crémant de Loire Brut Tête de Cuvée nabízí svěží, živou a harmonickou chuť s jemným perlením. Citrusové ovoce a zelené jablko doplňuje lehká minerální stopa. Krémovější textura příjemně zaobluje suchý charakter vína.
Vůně vína
Ve vůni se objevují svěží citrusy, zelené jablko a jemné bílé květy. Delší zrání na kalech doplňuje ovocnou aromatiku decentními tóny pečiva a mandlí, aniž by potlačovalo svěží charakter vína.
Styl vína
Marcel Martin La Garde Crémant de Loire Brut Tête de Cuvée je elegantní francouzské bílé šumivé víno s chráněným označením původu AOC Crémant de Loire. Vzniká v údolí Loiry ze tří odrůd: Chenin Blanc, Chardonnay a Cabernet Franc. Chenin Blanc je pro tuto oblast charakteristickou bílou odrůdou, Chardonnay přispívá k jemnějšímu ovocnému projevu a Cabernet Franc může být součástí svěžích bílých šumivých cuvée. Víno má světle zlatavou barvu s jemnými odlesky a pravidelným perlením. Ve vůni se objevují citrusy, zelené jablko a bílé květy, doplněné decentními tóny pečiva a mandlí. Chuť je suchá, živá a harmonická, se šťavnatou kyselinou, jemnou mineralitou a krémovějším dozníváním. Označení Tête de Cuvée u tohoto vína souvisí s použitím moštu z prvního lisování hroznů. Výroba probíhá tradiční metodou, při níž se druhotné kvašení uskutečňuje přímo v lahvi. Následuje 18 měsíců zrání na kalech, které pomáhá rozvíjet jemnost perlení a komplexitu aromatiky. Crémant se stylem přibližuje klasicky vyráběným francouzským sektům, má však vlastní apelaci i regionální charakter. Díky svěží ovocnosti a suchému projevu se hodí jako aperitiv, ke slavnostnímu přípitku i k jídlu. Velmi dobře doprovodí ústřice, krevety, jemné ryby, drůbež nebo lehké předkrmy. Nejlépe vynikne dobře vychlazený, kdy se propojí svěží citrusová chuť s jemnou krémovou strukturou.
Zralost a zrání
La Garde Crémant de Loire Brut Tête de Cuvée vzniká tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi. Po ruční sklizni a prvotním zpracování hroznů následuje druhotné kvašení a přibližně 18 měsíců zrání na kalech. Kontakt s kvasničnými kaly přispívá k jemnější textuře, pravidelnému perlení a decentním tónům pečiva. Jde o víno určené především k vychutnání pro svou svěžest, nikoli k dlouhodobému archivování. Datum odstřelu kalů konkrétní lahve není doloženo.
Párování & recepty
Svěží citrusová chuť, jemné perlení a suchý charakter předurčují tento crémant k mořským plodům, rybám, drůbeži a lehkým předkrmům. Hodí se také jako aperitiv před slavnostní večeří.
Servírování & archivace vína
La Garde Crémant de Loire Brut vyniká dobře vychlazený. Správné servírování pomůže zachovat jemné perlení a zvýraznit ovocnou svěžest i decentní tóny zrání na kalech.
Teplota
Doporučujeme 8–10 °C. Dobré vychlazení podpoří svěží citrusový projev i příjemné perlení. Příliš nízká teplota může potlačit jemnější aromatické tóny.
Degustace
Vhodná je sklenice na šumivé víno ve tvaru tulipánu. Umožní sledovat jemné perlení a současně poskytne prostor citrusové, květinové i jemně toastové vůni.
Dekantace
Nedekantovat. Víno podávejte přímo z vychlazené lahve. Přelévání do karafy by způsobilo rychlejší únik oxidu uhličitého a ztrátu perlení.
Skladování
Lahev uchovávejte v chladu a temnu, mimo sluneční záření a teplotní výkyvy. Před podáváním ji vychlaďte. Po otevření použijte uzávěr určený pro šumivá vína a uložte do chladničky.
Archivace
Crémant doporučujeme vychutnat především pro jeho svěží ovocnost a jemné perlení. Díky zrání na kalech má rozvinutější charakter, ale bez data degoržování nelze spolehlivě stanovit další archivní potenciál konkrétní lahve.
Původ
Crémant pochází z údolí Loiry ve Francii. Pro víno Marcel Martin se využívají hrozny z oblastí Anjou a Touraine. Zdejší vinohrady zahrnují půdy s jílovitými, vápencovými a písčitými složkami.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Jaký je rozdíl mezi Crémant de Loire a Champagne?
Crémant de Loire i Champagne mohou vznikat tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi, ale pocházejí z různých francouzských apelací. Champagne se vyrábí v oblasti Champagne, zatímco Crémant de Loire pochází z údolí Loiry. Liší se také používanými odrůdami a regionálním charakterem. La Garde od Marcel Martin kombinuje Chenin Blanc, Chardonnay a Cabernet Franc a nabízí svěží ovocný styl s jemným perlením.
Co znamená Tête de Cuvée na etiketě tohoto crémantu?
Tête de Cuvée u tohoto vína označuje použití moštu z prvního lisování hroznů. Tato část lisování se cení pro jemnější charakter získaného moštu. U Marcela Martina následuje tradiční metoda druhotného kvašení v lahvi a 18 měsíců zrání na kalech. Nejde o samostatnou apelaci ani zákonnou kategorii sladkosti, ale o označení konkrétního provedení vína.
Proč se do bílého Crémant de Loire přidává modrá odrůda Cabernet Franc?
Cabernet Franc je modrá odrůda, ale její mošt může být při šetrném lisování bez výrazného kontaktu se slupkami světlý. Proto se může používat i v bílých šumivých cuvée. La Garde spojuje Cabernet Franc s bílými odrůdami Chenin Blanc a Chardonnay. Přesný procentuální poměr odrůd není u lahve Winehouse.cz uveden.
Při jaké teplotě podávat La Garde Crémant de Loire a k čemu se nejlépe hodí?
Doporučujeme přibližně 8–10 °C a sklenici ve tvaru tulipánu. Jemné perlení, citrusová svěžest a suchá chuť se hodí zejména k ústřicím, krevetám, lehkým rybím pokrmům nebo čerstvým sýrům. Crémant je také vhodný jako aperitiv či k slavnostnímu přípitku. Pro zachování perlení jej nechte před podáváním dobře vychladit a nedekantujte.
K jaké příležitosti se víno hodí
Marcel Martin La Garde Crémant de Loire Brut Tête de Cuvée se hodí ke slavnostnímu přípitku, rodinné oslavě, svatbě nebo společné večeři s mořskými plody. Díky jemnému perlení, svěží ovocnosti a elegantnímu suchému charakteru je vhodný také jako aperitiv před jídlem.
Jemné a elegantní perlení
K mořským plodům a předkrmům
AOC Crémant de Loire
18 měsíců na kalech
Štítky
Bílé cuvée 11,5 % 8–10 °C Brut 
Loira Mořské plody Ryby 
Tête de Cuvée Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Obsah cukru | Brut |
| Země původu | Francie |
| Odrůda | Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin Blanc |
| Vinařská oblast | Loira |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 11,5 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.