Masso Antico NEGROAMARO da Uve Leggermente Appassite 2023, 0,75l
Popis
Hrozny vypěstované metodou „Guyot“ se nechají na rostlině mírně zaschnout a sklízejí se koncem září výhradně ručně. Hrozny jsou pečlivě vybírány a odstopkovány. Fermentační proces, který trvá asi 20 dní, probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě mezi 24° a 28° C. Po fermentaci část vína krátce zraje v sudech z francouzského dubu, aby získalo lehké a příjemné vanilkové tóny.
Podobné produkty
-
Kód: 39710
| Barva vína | Červené víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | IGT |
| Ročník | 2023 |
| Země původu | Itálie |
| Odrůda | 100% Negroamaro |
| Vinařská oblast | Puglia |
| Obsah alkoholu | 14,0 % |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Zbytkový cukr | 12,0 g/l |
| Hodnocení | 97 bodů Luca Maroni |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Masso Antico je značka vín pocházející z jižní Itálie. Vína Masso Antico se vyrábějí v provincii Apulie a jsou moderní interpretací klasických místních odrůd. Tento název je odvozen od starého statku neboli "Masseria", který byl postaven na vůbec prvních vinicích v Apulii. Onu velmi impozantní "Masserii" zakrývala obrovská stará zkroucená vinná réva, která se od té doby stala znakem a symbolem zdejších vinic a silného pouta k této zemi.
Apulie se rozprostírá na "patě" Itálie a je to poměrně rovinatá oblast, což znamená, že vinice „nasávají“ chladivý vzduch od moře, který je z velké části kontinuální a poskytuje úlevu od velmi horkého letního počasí. Apulie se v průběhu let změnila z oblasti produkující pouze hrozny určené pro jiné části Itálie na provincii produkující vlastní vysoce kvalitní víno se zaměřením na místní odrůdy.
Některé z hroznů z této oblasti jsou pěstovány metodou známou jako "Alberello", která má starobylý původ a je typická pro středomořskou oblast Itálie. Byla vyvinuta pro kompenzaci nedostatku vody a velmi horkého klimatu. Dnes vzácný systém Alberello představuje velmi důležitou součást kulturního a enologického dědictví Apulie.Ochutnejte vína Masso Antico, nechte pohladit své chuťové pohárky, rozvášnit čichové smysly a zalijte svou duši hřejivým sluncem z Itálie.