Merlot, 2024, zemské, sladké, Vinařství Štěpánek, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
Merlot
Obsah alkoholu
13,0 %
Teplota podávání
14–16 °C
Styl vína
sladký, ovocný, hebký
Párování s jídlem
čokoládové dezerty, ovoce, modré sýry
Typ
červené sladké zemské víno
Ročník
2024
Vinařská oblast
Vinařská podoblast
Slovácká
Země původu
Česká republika
Objem
0,75 l
Uzávěr
korkový
Číslo šarže
3325Z
Jakost vína
Česká klasifikace
- Zemské víno
- Sladké červené víno
Chuť vína
Sladší ovocná chuť s měkčím dojmem, tmavými plody a příjemně zakulaceným závěrem.
Vůně vína
Ovocná aromatika směřuje ke zralým švestkám, třešním a tmavším bobulovým plodům.
Styl vína
Merlot 2024 od Vinařství Štěpánek je sladké červené zemské víno z Moravy a Slovácké podoblasti. Na rozdíl od běžnějších suchých Merlotů staví na výraznější sladkosti, která podporuje dojem zralého ovoce a zakulacenosti. Odrůda Merlot přirozeně směřuje k tónům švestek, třešní a tmavších bobulí a obvykle nabízí spíše hebčí tříslovinnou strukturu. Obsah alkoholu 13 % dodává vínu dostatek těla, aniž by bylo nutné podávat jej při klasické pokojové teplotě – lehké vychlazení pomůže zachovat svěžejší a vyváženější dojem.
Zralost a zrání
Ročník 2024 je vhodný k pití již nyní, kdy může nabídnout především mladistvou ovocnost a sladký, přístupný charakter. U tohoto stylu není nutné s otevřením láhve dlouho čekat.
Párování & recepty
Sladký Merlot se dobře uplatní u dezertů, výraznějších sýrů i sladko-slaných kombinací.
Servírování & archivace vína
Sladkému červenému vínu prospívá mírné vychlazení, které zvýrazní ovocnost a omezí pocit těžkosti.
Teplota
Podávejte přibližně při 14–16 °C. Mírné vychlazení pomůže udržet sladký projev svěžejší.
Sklenice
Vhodná je středně velká sklenice na červené víno, která poskytne dostatek prostoru ovocné aromatice.
Dekantace
Dekantace není nutná. Víno stačí nalít do sklenice několik minut před samotným pitím.
Skladování
Láhev skladujte v temnu, při stabilní teplotě a bez prudkých teplotních výkyvů. Korkem uzavřenou láhev uchovávejte naležato.
Archivace
Ročník 2024 je vhodný k pití již nyní, kdy vyniká především jeho mladistvý a ovocný charakter.
Původ
Moravské víno ze Slovácké vinařské podoblasti od rodinného Vinařství Štěpánek sídlícího v Mutěnicích.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Jak se tento Merlot liší od suchého Merlotu?
Tato varianta je zařazena mezi sladká vína, takže sladkost je výraznou součástí jejího chuťového projevu. Oproti suchému Merlotu bude působit kulatěji, ovocněji a méně stroze.
Je sladký Merlot vhodný jen k dezertu?
Ne. Vedle čokoládových a ovocných dezertů může dobře fungovat také s modrými sýry nebo se slanějšími pokrmy doplněnými ovocnou omáčkou. Lze jej podávat také samostatně po jídle.
Má se sladké červené víno chladit?
Ano, mírné vychlazení mu prospívá. U tohoto Merlotu doporučujeme přibližně 14–16 °C, aby sladkost nepůsobila příliš těžce a zůstala dobře patrná ovocnost.
Pro koho je tento Merlot dobrou volbou?
Především pro zákazníky, kteří mají rádi červená vína s výraznější sladkostí, ovocným charakterem a měkčím dojmem. Může oslovit i ty, kterým suchá a výrazně tříslovinná červená vína připadají příliš strohá.
K jaké příležitosti se víno hodí
Sladký Merlot se uplatní jako víno k dezertu, sýrovému prkénku nebo jako příjemná závěrečná sklenka po večeři.
Sladký ovocný styl
K dezertům a sýrům
Moravský původ
Rodinné vinařství
Štítky
Merlot 13,0 % 14–16 °C Sladké Čokoláda Modré sýry Ovocné dezerty Slovácko Podobné produkty
| Barva vína | Červené víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Zemské víno |
| Obsah cukru | Sladké |
| Ročník | 2024 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Merlot |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,0 % |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
| Číslo šarže | 3325Z |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Štěpánek je rodinné vinařství sídlící v Mutěnicích, v srdci Slovácka. Navazuje na dlouholetou rodinnou tradici a dnes jej vedou otec a syn Štěpánkovi, kteří do vinaření přinesli moderní technologie a svěží přístup. Jejich cílem je vyrábět vína, která nesou stopy péče, úcty k přírodě a vysoké kvality.
Na 20 hektarech vlastních vinic, umístěných na nejlepších tratích v katastru Mutěnic, pěstují typické moravské odrůdy. Vinařství Štěpánek kombinuje moderní technologii s tradičními postupy, čímž vznikají autentická vína s osobitým charakterem. Degustace s cimbálovou muzikou a výjimečná vína přinášejí návštěvníkům jedinečný zážitek z Moravy.
Historie vinařství
Vinařství Štěpánek vzniklo z úcty k rodinné tradici. Otec a syn Štěpánkovi se rozhodli obnovit vinařství svých předků a zároveň přinést moderní vína, která budou konkurovat i na mezinárodním trhu. Prvotním cílem bylo vybudovat značku postavenou na kvalitě, lásce k vínu a poctivé práci. Díky nasazení a investicím do technologie i vinic se to podařilo.
Dnes vinařství disponuje moderním provozem a širokou nabídkou vín. Sortiment zahrnuje svěží vína i komplexní vína zrající v sudech. Důraz na terroir, šetrné hospodaření a precizní sklepní práci dělá z vinařství Štěpánek oblíbenou značku u milovníků vína nejen v Česku, ale i v zahraničí. Jejich vína pravidelně získávají ocenění na domácích i mezinárodních soutěžích.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Vinařská 477, 696 11 Mutěnice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Slovácká | Vinařská obec: | Mutěnice |
Filozofie vinařství
Vinařství Štěpánek staví na propojení tradičních hodnot a moderních technologií. Cílem je produkce vín, která odrážejí terroir Mutěnic a přinášejí radost každému, kdo po nich sáhne. Důraz je kladen na ekologický přístup, šetrnou práci ve vinici a čistotu ve sklepě. Výsledkem jsou vína s příběhem, která osloví široké spektrum milovníků vína.
Klasifikace produkovaných vín
Sortiment vinařství je rozdělen do čtyř hlavních řad:
VLHA
Mladá a svěží vína s ovocným charakterem. Jsou ideální pro běžné každodenní pití a pro milovníky lehkých vín.
Aromatická vína
Tato řada je zaměřena na odrůdy s výraznou aromatikou – například Tramín červený, Hibernal nebo Pálava. Vína jsou plná, šťavnatá a velmi pitelná.
Terroir
Vína zrající na jemných kalech a v dubových sudech. Mají vyšší komplexitu, odrážejí specifika jednotlivých tratí a vyznačují se harmonickým charakterem.
Reserva
Vína z nejlepších ročníků, která zrají 6–18 měsíců v malých dubových sudech. Vhodná pro archivaci, ale i pro slavnostní příležitosti.
Terroir a detail vinic
Vinařství obhospodařuje 20 hektarů vlastních vinic v katastru obce Mutěnice. Traťové polohy poskytují ideální mikroklimatické podmínky pro odrůdy jako Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené, Pálava nebo Cabernet blanc. Půdy jsou převážně sprašové s vyšším obsahem minerálů, což se promítá do jemné struktury a svěžího charakteru vín.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vína z Vinařství Štěpánek získávají pravidelně ocenění na tuzemských i mezinárodních soutěžích. Úspěchy zaz